歷史大人物 | 周瑜
國史教育中心(香港)
作者:陳功明
生平事迹
根據《三國志》記載,周瑜出身名門之後,世代父輩出身顯赫。周瑜年少時先後被察舉為廉吏及一州刺史,其後更任為太尉。
三國初年,朝政腐敗,外戚宦官亂政;外有黃巾民亂,各地群雄興兵割據一方。周瑜於此時與孫策一同起兵。初時兩人勢如破竹,屢戰屢勝。其後更娶得美人小喬。
不久後孫策不幸遇刺身亡。周瑜其後輔弼年少繼位的孫權。周瑜為孫權旗下大都督時屢立戰功,包括討伐江夏,於赤壁之戰以少勝多,大破曹軍,其後攻破南郡,令吳國得以屯據江陵。
公元210年,周瑜提出天下二分之計,反攻北方,在趕回江陵途中不幸身染重疾而亡,時年三十六歲,英年早逝。
除了戰功彪炳,周瑜亦善於音樂。一旦別人彈奏音樂時偶有出錯,周瑜亦能即時察覺並作提點。
金句名言 | 「遙想公瑾當年,小喬初嫁了,雄姿英發。」 —— 蘇軾《念奴嬌‧赤壁懷古》
這首詞是北宋著名文學家蘇軾被貶黃州時於赤壁所題。作者以年少得志的周瑜娶得美人,從容若定地大破曹軍,成為傳誦千古的豪傑反襯出作者自 身為被貶之身,功業未 成,從而慨嘆壯志未酬。
古學今用
周瑜是出色的戰略家,亦喜好音樂。你認為追求學業的時候亦應培養更多課外興趣嗎?
人生在世難免會遇上波折,有些人或像蘇軾般以他人成就與自身作比較,徒添悲傷。當我們遇上失意時,不妨重新認識自我,不必處處與他人比較,自然能夠不為鬱結所困。
(本文曾於2020年12月10日在星島日報「陽光校園」刊登,並由「國史教育中心(香港)」授權「知史」發佈,特此鳴謝。)
中心簡介:
國史教育中心(香港)(https://www.cnhe-hk.org/)是民間慈善團體,冀望本「香港心、中國情、世界觀」理念,凝聚社會各界共識,向年青一代、老師及公眾人士,傳承中華文化精萃。
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歷史大人物 | 曹沖
國史教育中心(香港)
作者:黃浩然
生平事迹
曹沖品性溫厚,聰慧過人,稱之為神童實在沒有誇張。有一次,曹操的馬鞍被老鼠咬破,負責的官吏因一時疏忽,打算自首時,得知事情的曹沖阻攔了他們,要他們切勿急於自首,他自有辦法解決。隨後,他刺破自己的衣服,猶如老鼠咬的一樣,並對曹操說:「大家都說老鼠咬衣服,對衣服的主人不吉利,你看,我的衣服也被咬了。」曹操否認,說這只是胡說八道。不久,曹操也發現了自己的馬鞍被咬,心裏想起兒子的衣服都被咬了,自己的馬鞍被咬又何足為奇呢?不單是那幾位官吏逃過了一劫,還有許多人都在曹沖的辯解後得以赦免罪行。
又有一次,曹操苦惱於如何為大象稱重。曹沖靈機一動,他命人把大象放進船中,待船身穩定後在水面接觸船身的地方畫上記號。大象上岸後,他命人往船裡扔石頭,直至船身沉至剛畫上記號處。這樣直接為石頭秤重便知道大象的重量了!他的睿智和善良都令曹操喜愛不已,認為是儲君的最佳人選!可惜天妒英才,因病離世,追贈鄧哀王。
金句名言 | 「知而不行,是為不知。行而不知,可以致知。」——王陽明
實踐道理比學會道理更重要,知識要學以致用,不可流於空談。曹沖的學習態度十分值得我們學習,沒有紙上談兵,而是肯嘗試、肯實踐,所以才有神童的稱號。
古學今用
曹沖稱象的故事牽涉到物理學的阿基米德定律,運用了與浮力相關的原理。
沒想到吧,學習歷史的過程還能接觸到物理知識,一舉兩得!
假設你處於三國時代,還有何方法可以稱象?
(本文曾於2020年12月3日日在星島日報「陽光校園」刊登,並由「國史教育中心(香港)」授權「知史」發佈,特此鳴謝。)
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歷史大人物 | 韓愈
國史教育中心(香港)
作者:梁國毅老師
生平事跡:
韓愈出生不久,父母相繼過世,童年時由兄嫂等照料教養。韓愈自負濟世興邦的大才,可惜仕途卻非一帆風順。
唐代以科舉取士,韓愈卻屢試不第,到考獲進士,但到吏部釋褐試(意為退去平民衣服換上官服,即授任官職前之考核試)又三試不中。幾經波折,終獲授官,但大都是史館修撰等閒職。後來他隨宰相裴度討平「淮西之亂」,獲擢任刑部侍郎,卻因諫憲宗迎佛骨被貶至潮州。晚年雖獲召回京任職,卻又未幾因疾告老。
韓愈在文學上有很高的成就,他提出的「文道合一」、「文從字順」等寫作主張,對後世文學發展有重要影響。
青山石崖上,所刻「高山第一」四個大字,相傳是韓愈在屯門書寫的。後來近人研究,這原來是北宋時人鄧符協所臨摹韓愈書法的石刻。韓愈雖未必親到屯門,但他的詩句確是有提到過屯門的,「屯門雖云高,亦映波濤沒。」(見《韓愈贈別元十八協律》之六)
金句名言 | 業精於勤而荒於嬉,行成於思而毀於隨。 ──《進學解》
韓愈任職國子監博士(相當於今日的國立大學教授)時作《進學解》,假托與學生的對話,借意抒發對求學之道的見解,其中指出學業所以精進,是由勤奮而來;學業的荒廢,則是因嬉戲怠惰所致。個人行為因獨立的思考而有所成就;但同樣一個人的行為之所以毁敗,便因欠缺思考而因循隨俗。時至今天,對求學做事的人仍然起著勸勉警醒的作用。
古學今用
一分耕耘 ,一分收穫,學業精益求精,勤力奮發當然是不二法門,但除了勤奮外,現代有效的學習方法與工具運用也起著事半功倍的作用。試從自己的經驗,跟你的同學談談有甚麼讀書的方法最適合自己?
(本文曾於2020年11月12日在星島日報「陽光校園」刊登,並由「國史教育中心(香港)」授權「知史」發佈,特此鳴謝。)
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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