大家是不是好久沒去高雄玩啦?
吃冰﹑看海、晚上逛夜市好像變成了一個到高雄套件式的行程,而且重複的景點總是一去再去。
這次我們要介紹的景點都是新開幕的店家🍺
又或者是你不小心錯過的高CP值景點✨
而且搭大眾運輸通通都能到🚇⛴️
旗后砲台是一個為在旗津的國定古蹟,而大家常常聽到古蹟就先退避三舍,總覺得只是跟團或是家族旅遊才會造訪的地方。
但其實這裡藏著能360度俯瞰西子灣全景的絕佳觀景點!一面是城市景,另一面是一望無際的海洋,輕鬆擁有爬山登頂才能看見的視野!
我們介紹的新開幕的店家中有一間超美的露天餐酒館,除了適合拍照之外,還能吃到非常「韓」的餐點,店家改良創新的餐點也都超級美味,
@mini8326 直接列為下次高雄再訪餐廳!
@shelly123454321shelly 這趟行程最喜歡的住宿空間是一間60年的老旅社改建的,你一定常常經過,卻絕對沒想過要踏進去!復古的老旅社外牆,進去裡面居然是一間超文青風格的創意旅店!
趕快去YouTube 🔍Spice Travel 看新片!
#Spice出差幕後
每次跟雪莉出差都會有超多花絮
啊每次花絮都逼近一分鐘...快比正式的段落還長了^^.....
#高雄的片都要看嘛打勾勾
#這支看完再去回味一下葫蘆谷
同時也有113部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【居家裝潢推薦】海島型木地板專家!KD木地板全系列獲得健康綠建材標章,環境友善、低甲醛,打造溫暖又舒服的家 - #KD木地板 #海島型木地板 #居家裝潢 - 人生第三棟房子,我們買在新豐鄉的明新科大重劃區,是買預售屋,今年很辛苦的繳交工程款,明年會準備交屋,所以我們為了裝潢新屋,做了很多功課呢!三房...
古重良餐廳 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的精選貼文
來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
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#新優惠組合: leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”,首次有任選兩盒的組合優惠喔!
#新品 :
🆕 #手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 (MADE IN AUSTRALIA)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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這次所有商品的分享文在這兒~
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 #手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架,難得的兼具 #外型 與 #實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan,日本製,這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好,但日本製的產品中,還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易,很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此,一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝,於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
.
--- 古物經典般的刀具 #盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始,就感受到濃濃的日本經典味道
.
--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具,除了基本的切菜功能, 細微來看,對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,這特點也反映在刀具上,分類極為精細,幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
➰ Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
➰ Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
.
--- 高硬度抗腐蝕 #刀鋒 ---
碳鋼+不鏽鋼材質組成,中和兩者優點而生。
#碳鋼:
提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
**特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以 #務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
.
--- #刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
品項:
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,日本料理師傅,可都是會”切味”的!
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品:
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味,喜歡這傳神的描繪
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,一刀而下,保留了食材水分與風味,原汁原味,品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後,食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備
.
--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等
說真的,家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行,但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
古重良餐廳 在 古著廢倉&vintage Facebook 的最讚貼文
https://youtu.be/YYdG3CN8V7Q
※這…意外的發現! 以前我猜上的衣服 不是我們家以前的衣服嗎?!
★是的!我們家以前會有許多的服裝造型師來買衣服或租借衣服 但現在已經不租借了
☆在我們那個時期 真的非常流行所謂的垮褲.、垮裙下半身的必要流行搭配 沒穿過的人 可會被說你太落伍…遜斃了!
◎重點不是馮媛甄 在這集我猜兩位女主持人 阿雅與楊丞琳身上所穿著的 是以前我們家的衣服 上衣是Vintage短Tee所改良剪袖的背心 在背帶上我們加了綁帶的蝴蝶結 讓背心添加了巧思和可愛細節 重點是那牛仔裙!是Levis復古嬉皮風的補丁牛仔長裙 在70年代時是補丁丹寧布或襯衫格子布 則我們是補丁上透氣的網眼球衣 在丹寧嬉皮風格上添加了些許運動風的元素 這可是前無古人 後無來者的創作喔!還有主持人憲哥 他穿著的是大橘紅色簡單一件式的連身工作服 也是Vintage中美式工裝不可或缺的精神代表。
§「商品詢問請一律用″FB私訊詢問″!請勿電話詢問!謝謝」
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歡迎"批發"單買"試穿" 請看{關於}的專業資訊或{私訊詢問}!
◇無論你是開餐廳 還是古著店或是有關美式風格等店鋪 需要古董擺件海報佈置襯托復古氛圍等....商品 可洽本倉詢問!
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【居家裝潢推薦】海島型木地板專家!KD木地板全系列獲得健康綠建材標章,環境友善、低甲醛,打造溫暖又舒服的家
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#KD木地板 #海島型木地板 #居家裝潢
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人生第三棟房子,我們買在新豐鄉的明新科大重劃區,是買預售屋,今年很辛苦的繳交工程款,明年會準備交屋,所以我們為了裝潢新屋,做了很多功課呢!三房的新家,我們尤其喜歡北歐自然風格,所以想要選擇口碑良好的與舒適。
有小孩的家庭都知道,要選擇低甲醛的原料才能保護家人健康喔!KD科定木地板榮獲綠健材標章,堅持挑選上等原木,與近20多年經驗,依實木不同特性,給予最佳處理,能將實木紋的美感發揮到最好。最棒的地方是木地板還能局部更換,保固五年,服務很細心。
一般會採購木地板的有室內設計師或者是找工班合作,也有一般消費者會來現場親自挑選!親自參觀KD科定木地板的優點是可以觸摸真實的木料,而且大面積的欣賞各種木紋,有利於挑選自己心儀的材料。天然不規格的木紋,宛如藝術品的優雅又美麗。
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【居家打掃好物】良好的居家生活環境,就交給清潔專家優品。水槽管路清潔錠讓水槽無異味,有效除菌除臭,去除油膩汙垢
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#水槽管路清潔錠 #優品 #去除油膩汙垢
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身為忙碌的職業婦女,做家事也要很有巧思!本次要和大家分享「水槽管路清潔錠」,它能解決菜渣和汙垢的問題喔!而且使用很方便!只要將一顆水槽管路清潔錠,放置於網袋或專用放置盤中,置於水槽濾杯上。不影響水槽正常使用,亦可達到清潔效果。
我們的廚房水槽,常常會發霉!發出難聞的氣味,所以要常常刷洗。
現在有了「水槽管路清潔錠」就能發現水管的汙垢漸少~~更容易維持廚房的清潔。
《水槽管路清潔錠》
兩盒產品(一大一小),商品說明很完整,使用起來很快上手。
「水槽管路清潔錠」大盒:1錠入+置放盤,適用於廁所的水槽或排水孔。
「水槽管路清潔錠」小盒:3錠入,適用於廚房的水槽,尺寸輕巧,不占空間。
使用方式:取一顆水槽管路清潔錠,放置於網袋或專用放置盤中,置於水槽濾杯上。
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它能有效清潔流理台水槽過濾網及水管管路髒污、解決油膩和汙垢問題。最棒的是可以殺菌防蟑,杜絕細菌滋生及霉味四溢。水槽清潔很重要~~才不會成為蟑螂的據點。使用「水槽管路清潔錠」後~~發現管路不卡油,輕鬆消臭無異味,讓媽咪心情愉悅。
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古重良餐廳 在 35線上賞屋 Youtube 的最讚貼文
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