【美好食光在家煮 - 南瓜炒米粉】
今晚不吃飯
炒一道台式古早味 經典代表菜
質地柔軟的米粉 配上綿密的南瓜 香氣十足
征服全家大小的味蕾
│食材│
米粉 400g
豬絞肉 150g
南瓜 1顆
紅蘿蔔 1/2條
高麗菜 半顆
蔥 1條
乾香菇 10朵
蝦米 1小把
蝦皮 1小把
紅蔥頭 8顆
醬油 1大匙
糖 少許
鹽 少許
烏醋 少許
白胡椒 適量
米酒 少許
香菇水 適量
#C2食光
#FollowC2食光天天輕鬆煮
#防疫期間少出門多下廚
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,經典小吃!【金瓜炒米粉】香甜可口,營養美味! 米粉要怎麼炒才會入味? 要怎麼做才不會乾澀難嚥? 如何做出Q彈可口的米粉? 想要讓大家吃完都說讚 就不要錯過今天分享的料理! (今日份量:3 人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉金瓜 130克 👉里肌肉 200克 👉米粉 100克 👉紅蘿蔔 70克 👉...
古 早 味 南瓜炒米粉 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳解答
今天全聯先生跟旺福小民要教大家做
懷舊古早味的台式料理!
小編看完肚子都餓了...
今天晚餐就決定煮南瓜炒米粉配客家香鹹豬肉~~
下班趕快到全聯採買,回家準備大展身手吧!!
#在家煮最安心
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食譜製作 特別感謝 NC5 Studio 美好, 理所當然
#全聯 #爸爸回家做晚飯
古 早 味 南瓜炒米粉 在 Joyce 食尚樂活 Facebook 的最讚貼文
現在迷有觀光客
整條永康街都是台灣人天下
和老妹終於能來卡位吃吃 😍🙌🏻
( 更多更即時分享看IG🔍 #joycewu1120 )
這間餐廳有許多在台北已經很少見到的
#古早味台菜 覺得可以蒐藏
三不五十回味一下~
不只平常隨性聚餐適合
帶外國朋友來也能試試許多經典台灣菜
體驗舊日治時代的台式傳統風情
吃完還能去旁邊吃 ICE MONSTER 或是 #白水豆花
都是不錯的美食行程 👩🏻🤝👩🏼
📍 大隱酒食
☎️ 02-2343-2275
地址:台北市大安區永康街65號
低調隱藏在 #永康街 末端的台式居酒屋
餐廳不大,環境古色古香,二樓有榻榻米長桌和圓桌可以供應多人聚餐,十分有特色,很適合點壺酒加上幾樣菜和朋友們把酒言歡!可惜空間和座位比較不適合長輩和小孩久坐✍️
菜單選擇豐富,算是中價位台菜,有多達70樣的經典菜餚可以搭配各式各樣傳統台灣麵食米飯, 滿足聚餐中不同口味人的需求!
😍 特別印象是當天點的飯麵,尤其是香氣濃郁的「苦茶油麵線」苦茶油特殊的甘醇鹹香包覆著細軟麵線,加上蒜味提香增添層次,每一口都可以感受到濃郁香氣💕 還有很入味的「蔥香豬油飯」、「干貝肉燥飯」油香透入粒粒分明的霧峰米中,單吃就可以扒上整碗!
復古台式料理是這裡餐點最大特色,下飯下酒味道重,當天點的幾樣菜我們全部都吃精光,也沒有口乾舌燥,堅持不加任何味精實在加分 👍🏻
btw 餐中剛好遇到老闆,請他幫忙推薦配菜酒,開了一支「司牡丹 日本清酒」,獲得大家一致讚賞,沒想到和台菜搭配起來如此契合,為整桌菜增添不少滋味,認真推薦給大家啦 🥂🍻
五隻大胃王點了以下餐點:
♡香樁皮蛋豆腐 $180
⚭ 剝皮辣椒雞 $280
♡蛤蜊絲瓜 $250
⚭ 炒高麗菜 $160
♡樹子炒水蓮 $180
♥菜脯蛋 $180
♥午魚一夜干 $280
⚭ 自製鹹豬肉 $220
♥紅燒牛腩 $420
♥︎ 蔥香豬油飯 $40
♡ 干貝肉燥飯 $50
♥︎ 苦茶油麵線 $180
♡ 南瓜炒米粉 $220
♡ 蒜味蛤蜊湯 $220
日本清酒:
♥︎ 司牡丹 (辛口)$1400 / 720ml
💁🏻♀️ 符號代表:
- ☒ 不建議
- ⚭ 不特別喜歡也不討厭
- ♡ 喜歡
- ♥︎ 喜歡又特別推薦
建議老闆可以加入外送服務
醬子我們在家也能常常點來吃啦😘
#永康街美食 #台北美食 #台北餐廳
#大隱酒食 #東門站
古 早 味 南瓜炒米粉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
經典小吃!【金瓜炒米粉】香甜可口,營養美味!
米粉要怎麼炒才會入味?
要怎麼做才不會乾澀難嚥?
如何做出Q彈可口的米粉?
想要讓大家吃完都說讚
就不要錯過今天分享的料理!
(今日份量:3 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉金瓜 130克
👉里肌肉 200克
👉米粉 100克
👉紅蘿蔔 70克
👉蝦米 20克
👉香菇 10克
👉醬油 25克
👉蔥 30克
👉紅蔥頭 30克
👉太白粉 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①加入鹽巴、油、米粉煮1分鐘後撈起來燜一下
②加入鹽巴、白胡椒、太白粉拌一拌後加一點水攪拌
③熱油鍋後下肉絲,炒手撈起備用
④熱油鍋後下紅蔥頭炒香,再下香菇、蝦米、蔥段炒香
⑤下紅蘿蔔絲、金瓜、攪開炒香後下肉絲翻炒一下
⑥炒香後下米粉拉開、翻炒
⑦下醬油拌炒後下蔥段拌炒即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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