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『古早味雞蛋糕』～ ＃食譜在下方
一機五烤盤的小V在這邊: https://gbf.tw/2oowh
快閃團大家要把握喔！
週二直播的雞蛋糕，這份量可以烤5盤
全蛋 100g (2顆)
砂糖 35g
牛奶 30g
奶油 25g (事先融化 可以用金桶奶油)
低筋麵粉 70g (要過篩)
1. 將雞蛋放入溫水浸泡，至少恢復到常溫，因為全蛋中的蛋黃油脂含量高，如果溫度過低，會很難打發
2. 雞蛋＋砂糖放入攪拌盆，打到像照片一樣，雞蛋糊拉起之後，紋路還可以稍微停留。
3. 將攪拌器繼續啟動約中速，慢慢加入牛奶，融化奶油，繼續攪拌均勻，稍微消泡是正常的喔
4. 先預熱鬆餅機
5. 分次加入過篩的低筋麵粉(約分三次加入，這樣才不會結塊)，用刮刀攪拌均勻。
6. 鬆餅機預熱完成之後，倒入比模具多一點點的麵糊， 蓋上蓋子烤2.5-3分鐘就完成了！
不好意思讓大家久等啦
我家每次宴客必定秒殺的夜市古早味雞蛋糕
食譜已經更新好了^^
各位朋友一定要試試看！吃過都說讚啦
4種簡單材料做傳統蒸蛋糕，蛋糕不用烤箱也一樣軟綿有彈性的做法。這食譜只是微甜，味道好天然好好吃。當然，如果喜歡吃甜可以加糖❤️
4 ingredients steamed sponge cake without oven. it turn out soft and spongy, love it. ❤️ this cake is just lightly sweet, taste natural and comfortable to eat. you can go ahead to add more sugar as wish ❤️
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【無發粉】【無添加】【天然】【古早味】
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《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味養樂多雞蛋糕】做法。
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今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味養樂多雞蛋糕】做法，你學會了嗎？=D
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