Search
恭喜 未聽廣播劇「分手後的告白」嘅朋友，不妨去我哋Podcast「Lovaholic廣播劇場」支持下☺️🙏🏼
誠邀你一同見證參與每個廣播劇
現已在 Apple / Google / Spotify / Joox / Kkbox Podcasts 各大平台上架
需要你的訂閱✅
Apple Podcast : https://apple.co/2R9uYdu
Google Podcast : https://bit.ly/3eAmFiI
Spotify Podcast : https://spoti.fi/3eB4Gst
Kkbox Podcast：https://bit.ly/35J338c
Joox Podcast：https://bit.ly/3Ax3LU6
陳展鵬 Ruco Chan Cherry Fung 馮凱淇 Lovaholic
#耳朵看故事 #廣播劇 #Lovaholic廣播劇場 #音樂廣播劇
#Podcast #多少時間多少過客 #不只是咖啡 #分手後的告白
#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術
『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時，
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。
首先，我們一起來探尋咖啡的世界：
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。
接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度，
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。
#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園，
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
-
【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
-
【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
-
【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。
下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。
註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。
註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。
延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW
【LOVE CAFE】
https://srtc.io/tdm0g8
不管工作日還是假日
早上就是要來一杯咖啡開啟美好的一天！
咖啡喝多了就是越來越注重濃醇香
一杯完美手沖咖啡需要的工具都幫大家準備好啦～
咖啡壺、咖啡豆、咖啡豆保存盒、保溫杯
自己的咖啡濃度自己拿捏
生活的品味更是要自己調配😉
選用日本專業沖泡器具
喝的不只是咖啡～更是生活的品味
👉結帳輸入52cafe
購買A+B商品享A區商品超低折扣
-
#鈴木太太
#加入會員領50元折價券
#幼稚園K1功課
夏天嘅時候，我哋就學習左一堂 # 生命教育，我哋明白到原來蝴蝶係由毛毛蟲結繭再變成嘅，今日我哋就沿用左毛毛蟲變蝴蝶嘅概念， 製作左我哋嘅小蝴蝶手撥扇，撥扇嘅時候更加好似蝴蝶飛翔一樣，好有動感啊！
1/蝴蝶形係現成嘅， 當然亦都可以用卡紙製作再加一條雪條棍都得♡
2/ 先邀請小朋友用顏色筆同埋貼紙， 裝飾成佢哋喜歡嘅顏色同埋圖案等。
3/ 將絨毛鐵線剪成兩條， 用膠紙貼響頭部背面。
4/ 身體部分直線塗一行膠水。
5/ 沿膠水直線貼上一排絨毛波波。
6/ 最後響最頂嗰個毛毛波貼上兩隻眼睛，完成。
FOLLOW US AT.....
FB Page : https://www.facebook.com/mrs1amology
INSTAGRAM:https://www.instagram.com/mrs1am_ology/
YOUTUBE: Mrs1am-ology
https://www.youtube.com/channel/UCTqwvn3mkC5ip71LY0sZgSA
Mrs.Lam，不只是咖啡烘焙師之妻；也是新手全職媽媽。當狗與B同行，願望是不只看到暴走的畫面，而是更多可愛難忘片段。有空時也可以靜靜的坐下來，休閒地嘗杯咖啡吧！
#mrs1amology #一點小哲學 #ftbbu #hkmama #ONLINE #ARTCLASS #手工 #幼兒美術
#全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #食買玩 #beauty #foodie
【#HomeSchool 玩泥膠=學混色+數據】
林小小真係好鍾意玩泥膠，最近為咗實行在家學習，就諗到用泥膠都可以做教材！見babiboo 網店做緊減價，於是無懸念入手咗 Doh-Dough 50杯彩泥套裝，只係$119，仲另外配咗啲小工具同工作紙。然後就利用呢50杯泥膠同小朋友一齊玩遊戲，包括顏色認知、進階玩埋混色，之後仲可以親子時間，一齊做遊戲工作紙，學下量度長度、簡單加減都教到！
#初階玩法
?根據工作紙，將兩種顏色相同比例混合， 就可以得出一隻新嘅顏色啦！
? 根據工作紙，利用小手指將泥膠搓定唔同嘅形狀再配對。
✍ 利用每格1cm嘅格仔膠片 ，放上泥膠，學習計算長度！
#進階玩法
?根據工作紙，將2至3種顏色不同比例混合， 就可以得出一隻新嘅顏色啦！
? 可以利用工作紙貼上泥膠，進行簡單嘅加減法。
✍ 每格1cm嘅格仔膠片 ，放上泥膠， 不但可以數長度，仲可以計算面積！
Doh-Dough
⭐香港品牌，質量保證
?內含50杯，顏色隨機
?食品級品質，天然安全
?手感柔軟好塑型
?Doh-Dough 50杯彩泥套裝
https://www.babiboo.com.hk/products/doh-dough-50-tubs-dough-pack
?粉絲專屬優惠?
即日起至9月14日，卡購買時輸入 【MRSLAM10】即減$10，不限名額。
FOLLOW US AT.....
FB Page : https://www.facebook.com/mrs1amology
INSTAGRAM:https://www.instagram.com/mrs1am_ology/
YOUTUBE: Mrs1am-ology
https://www.youtube.com/channel/UCTqwvn3mkC5ip71LY0sZgSA
Mrs.Lam，不只是咖啡烘焙師之妻；也是新手全職媽媽。當狗與B同行，願望是不只看到暴走的畫面，而是更多可愛難忘片段。有空時也可以靜靜的坐下來，休閒地嘗杯咖啡吧！
#mrs1amology #一點小哲學 #ftbbu #hkmama
#全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #食買玩 #beauty #foodie
Mrs1am-ology:【 #HomeSchooling 】第一堂音樂堂 爵士鼓 之 士多啤梨蘋果橙
#HomeSchool 計劃啟動，當然要有合適嘅教材， 冇錯，通利減價！ukulele $27x、Drum Practice Pad $8x 、粉紅色 Kids Drum Stick $6x …. 於是就開始咗我地嘅 #在家自學 音樂課。當媽媽變成老師，就只能夠盡力（唔係點啊？），識乜教乜囉... 所以第一樣係教爵士鼓，半桶水教小朋友都還可以嘅，睇下我地第一堂學咗咩啦？！
話說，教小朋友打鼓其實有小小竅門，講拍子講樂理簡直係嘥氣， 所以就衍生咗水果口訣拍子， 士多啤梨、蘋果、橙 就係入門秘笈， 用詞語 令佢哋記得嗰個速度感（拍子）， 就好容易可以慢慢掌握到技巧喇！ 唔一定係水果㗎，可以係任何佢喜歡嘅野都得， 大家都一齊試下啦❤
FOLLOW US AT.....
FB Page : https://www.facebook.com/mrs1amology
INSTAGRAM:https://www.instagram.com/mrs1am_ology/
YOUTUBE: Mrs1am-ology
https://www.youtube.com/channel/UCTqwvn3mkC5ip71LY0sZgSA
Mrs.Lam，不只是咖啡烘焙師之妻；也是新手全職媽媽。當狗與B同行，願望是不只看到暴走的畫面，而是更多可愛難忘片段。有空時也可以靜靜的坐下來，休閒地嘗杯咖啡吧！
#mrs1amology #一點小哲學 #ftbbu #hkmama
#happyhappy??
#全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #食買玩 #beauty #foodie
只是咖啡 在 Just Cafe'只是咖啡外帶店 - Facebook 的推薦與評價
Just Cafe'只是咖啡外帶店， 台南市。 1376 個讚· 25 人正在談論這個· 139 個打卡次。咖啡館. ... <看更多>
相關內容