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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅YJ Janey,也在其Youtube影片中提到,#露營YJ 2021.05.03 除了出國旅行外 我最近發現了「新的脫離現實」的方法! 就是從零開始去露營! 不是懶人露營 高級露營那種唷! 是真的自己準備、架帳篷、買食材煮飯、生火喝咖啡那種🥰 雖然要帶一堆器材 到了現場還要要做一堆勞力活 但就是因為一直動 煮菜 聊天 在大自然裡 形成了一種...
只需少許水量 在 YJ Janey Youtube 的最讚貼文
#露營YJ 2021.05.03
除了出國旅行外
我最近發現了「新的脫離現實」的方法!
就是從零開始去露營!
不是懶人露營 高級露營那種唷!
是真的自己準備、架帳篷、買食材煮飯、生火喝咖啡那種🥰
雖然要帶一堆器材
到了現場還要要做一堆勞力活
但就是因為一直動 煮菜 聊天 在大自然裡
形成了一種氛圍
天然的屏障
就算是沒做什麼事的一直發呆耍廢
也很放鬆 療癒
(去越高越脫離世俗哈哈哈)
我自從上次跟我妹去宜蘭露營後就愛上了
馬上又找了方跟臭臭們再露一次
但不想跑太遠 居然找到在台北的免費露營區!
離北投超近 還可以去吃正當冰跟吳家牛肉麵
然後再洗個溫泉♨️🥰
名字是「#貴子坑露營區 」要提早一週前上網預約
或者當天直接現場登記 平日沒什麼人挺讚的
裡面還有超多內建狗狗跟貓貓自由奔跑😍(晚上食物要收好)
真的蠻有離塵不離城的感覺
臨時要call朋友來玩吃飯聊天也算近
要注意的是 因為免費要自己處理垃圾
雖然有門禁但只限制車 蠻多附近居民跟學生會來走走跟辦活動的!人流比較多
衛浴有限制使用時間(但我露營不洗澡所以還好)
但廁所就一定要上 我覺得不髒不臭 但有點小恐怖 女廁水龍頭不知為何水量很小
00:00 露營要帶什麼東西?
00:11 行前準備!準備好再出發~
00:24 YJ與粒方認為「旅遊的意義是什麼?」
00:58 貴子坑露營車區一覽
01:24 情人湖一遊
01:43 帶大家逛淋浴間與廁所(?)
02:16 來搭帳棚囉!
03:06 餓了!午餐時間~
03:39 本日精華
03:49 自己的調酒自己品
04:13 肉肉煮湯煮起來
04:22 YJ的輕鬆愜意時光
05:28 唱歌TIME!粒方秀歌喉?!
05:56 煮晚餐!沒有什麼是牛奶跟奶油cover不了的
06:30 大合唱結束一天
07:07 Day 2 早餐吃什麼呢
07:44 跟露營區說掰掰!
07:50 路過吃個冰再走!有養超可愛貓咪的冰店!
08:40 尾聲
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很喜歡以影像紀錄ㄉ變態少女
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只需少許水量 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1.蒸透抽
材料:
透抽 3尾(約800公克)
米酒 少許
調味料材料:
醬油膏 2大匙
涼開水 2大匙
蒜末 10公克
辣椒末 5公克
蔥末 10公克
香油 1茶匙
2.胡椒大蝦
材料:
蝦 600公克
米酒 少許
調味料材料:
香蒜粉 2大匙
薑母粉 1大匙
五香粉 1茶匙
黑胡椒粒 2大匙
白胡椒粉 2大匙
鹽 3大匙
3煎鹹豬肉
關鍵:鹹豬肉油煎表皮會硬 加水煎會變軟!
材料
鹹豬肉 2條 salted pork
水 150ml water 150ml
作法
1. 熱鍋,不加油,放入鹹豬肉。
2. 在溝槽中加入水,蓋上蓋子,以小火燜煎10分鐘。
3. 翻面,蓋上鍋蓋再煎5分鐘即可。
4.煎香腸
關鍵:香腸難熟!用水煎法超快熟透又不乾硬
材料
香腸 10支 sausage
水 150ml water 150ml
作法
1. 熱鍋,不加油,皮向下放入香腸。
2. 溝槽加入水,蓋上蓋子,以小火燜煎10分鐘。
3. 翻面,再稍微煎上色即可。
香腸煎法比一比
水煎法-外皮完整、內部濕潤多汁、只要10分鐘
油煎法-外皮焦裂、內部又乾又硬、需要20分鐘以上
5.煎雞腿排
關鍵:雞皮油多濾除後 避免直接油煎產生油爆
材料
去骨雞腿排 4片 chicken thigh
水 100ml water 100ml
作法
1. 熱鍋,不加油,雞皮向下入鍋。
2. 在溝槽中加入水,蓋上蓋子,以小火燜煎10分鐘。
3. 打開鍋蓋,翻面再煎3分鐘即可。
6.蒸鮮蔬
材料:
地瓜 200公克
山藥 200公克
水 100cc
調味料:
鹽 適量
作法:
1. 地瓜和山藥分別切成1公分的厚片,泡水5分鐘,避免變黑。
2. 將地瓜放入鍋中,於溝槽倒入水,蓋上鍋蓋,蒸約12分鐘。
3. 開蓋撒上鹽即可。
7.蒜香蘑菇
材料:
蘑菇 300公克
蒜片 30公克
鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 2大匙
白酒 1大匙
作法:
1. 蘑菇加蓋乾煎3分鐘。
2. 掀蓋翻面再乾煎3分鐘。
3. 加入蒜片、橄欖油、鹽、黑胡椒與白酒拌炒約2分鐘即可。
8.瑪格莉特披薩
披薩麵糰
材料
A
高筋麵粉 125公克
糖 1/2大匙
鹽 1/4茶匙
奶粉 1大匙
酵母粉 1/2茶匙
B
沙拉油 1大匙
水 80公克
作法
1. 高筋麵粉放入盆中,加入其他材料A,再加入材料B,拌勻成糰。
2. 蓋上保鮮膜,靜置30分鐘發酵。
3. 取出麵糰?平,切取適量的麵糰,?平成比蒸烤盤稍大的麵皮即可。
材料
披薩麵皮 1份
番茄醬 適量
馬自拉起司片 6片
番茄片 6片
羅勒葉 適量
橄欖油 適量
作法
1. 取蒸烤盤,表面塗上適量橄欖油。
TIPS—烤盤塗油可以增加餅皮表面酥脆。
2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中,表面均勻塗上番茄醬。
3. 依序放上馬自拉起司片、番茄片、羅勒葉,再淋上橄欖油。
4. 蒸烤盤的溝槽,加入50cc的水,蓋上鍋蓋,以中小火蒸烤15分鐘即可。
TIPS—水量不要太多,才能保持外部酥脆,裡面鬆軟
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只需少許水量 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【地瓜海鮮蒸蛋,美味Q彈滑嫩上桌秒搶光】
相信不論是小孩子,或是大人
一定都會喜歡香濃滑嫩的「蒸蛋」
而阿慶師今天要教大家的
是豪華再升級的「地瓜海鮮蒸蛋」🤩
除了外觀零瑕疵美到不行
裡頭更加了香甜地瓜以及澎派海鮮
整道菜美味之餘,更是豐富營養!
而蒸蛋好吃的關鍵就是該加多少水量
阿慶也特別傳授黃金比例跟測量方式✨
媽媽們在家只要使用「一個飯碗」
即使沒有量杯也能快速搞定💪
當然美味的秘密武器還有~~
阿慶獨創加入的「無糖豆漿」!!
蒸蛋真的像施了魔法般變得更香濃滑順耶😋
趕快把這道家常不敗的蛋料理學起來
保證征服全家大小的胃唷~
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅黃肉地瓜 200g
✅雞蛋 4顆
✅無糖豆漿 5大匙
✅檸檬汁 1/3大匙
✅白蝦仁 250g
✅軟絲 200g
✅高湯 500c.c.
✅青蔥 少許
✅四季豆 60g
✅橄欖油 少許
調味料:
✅海鹽 1/2匙
✅太白粉水 1/2小匙
✅醬油 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的蝦仁洗淨,去除腸泥,與軟絲、切好的四季豆一起汆燙備用。
2.將蒸過的地瓜搗成泥,並舖在容器底部。
3.將蛋液、高湯、無糖豆漿依比例混和均勻後,過濾進容器中。
4.將蒸蛋鋪上耐高溫保鮮膜,蓋上鍋蓋,以中火蒸煮13分鐘。
5.取出蒸蛋,去除保鮮膜,將海鮮料與四季豆放上去,再次回蒸2分鐘。
6.最後以醬油、高湯、冰糖、檸檬汁、太白粉調製醬汁,加熱並煮至冰糖融化後淋到蒸蛋上即可。
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