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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,濃湯系列一直很受歡迎 這次再添一塊磚 也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯 其實南瓜濃湯不難 要用什麼品種都可以 重點是片中的細節 其它蔬菜的搭配 加不加鮮奶油其實都可以 我個人在處理上著重在發酵奶油的挑選 還有前置作業 所以基本上不太會再加鮮奶油了 這其實就個人喜好而已 然後這次終於讓我用到了調理...
叫它夢幻逸品 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
濃湯系列一直很受歡迎
這次再添一塊磚
也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯
其實南瓜濃湯不難
要用什麼品種都可以
重點是片中的細節
其它蔬菜的搭配
加不加鮮奶油其實都可以
我個人在處理上著重在發酵奶油的挑選
還有前置作業
所以基本上不太會再加鮮奶油了
這其實就個人喜好而已
然後這次終於讓我用到了調理機中的夢幻逸品
Vitamix A3500i
終於體驗到什麼叫快又穩
雖說南瓜連皮帶肉都能吃
但是為求賣相還是把皮去掉
但是
這台Vitamix A3500i居然連籽都能打到喝不出來
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任意門
00:00 開場
00:59 片頭
01:43 Vitamix
06:24 食材
07:15 削皮切片
10:52 你們期待的西芹
11:50 奶油分切
13:05 高湯
14:24 炒過再煮
17:02 草蝦開背
17:58 均質
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叫它夢幻逸品 在 啟點文化 Youtube 的最佳貼文
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以下為本段內容文稿:
在我平常溝通的教學裡,我都會提醒朋友們;當我們遇到一個人,他不管是處於極大的「正面情緒」,還是極大的「負面情緒」,我們最不需要做的,就是去否定他的情緒。
我們要承接他,我們要讓他的快樂能夠延續;我們也要讓他們的悲傷、憤怒,能夠有一種「被懂」的感覺。
可是這個是在當我們面對他人、面對溝通的情境。然而當我們不是在面對溝通,跟人際的時候;我們遇到同樣的好事、同樣的壞事,而只有自己在面對自己的時候,那麼我們到底該不該「想太多」呢?
又或者是如果我告訴你,當我們面對自己的時候,特別是自己「極度正面」的情緒,或「極度負面」的情緒的時候。
這個時候,或許試著讓自己學著不要想太多,或者是學著讓它慢慢的退回自己生命的背景裡,不要讓它成為主題或前景。不知道你聽到這邊的時候,會不會覺得有一點矛盾?
事實上呢,在心理學裡面,有一個名詞叫「衝擊偏誤」。「衝擊偏誤」的意思是,我們會過度的「高估」情緒的事件,認為這些影響力,會比實際的更強、更持久。
而這些「影響力的偏誤」,會出現在正面事件和負面事件上,都是一模一樣的。簡單來說喔,如果講個大白話的話,你想想看,過去的戀情,當初都是海枯石爛,都說沒有對方會死…。
結果呢,事過境遷,對方他依然是寄喜帖給你;或者是,你依然是寄喜帖給對方,不是嗎?
所以呢,以研究「幸福」這個主題,聞名的美國心理學家吉爾.伯特。他透過長期的研究,發表了「影響力偏誤」這樣的說法。
在他的研究裡面喔,不管是事業的成功、陷入愛情,或者是買到想要的物品、前往夢想的地方去旅行,我們都會「預期」自己感覺到很幸福。
但事實上,這種正面事件帶來的情緒,會比你想像中的變化幅度小,而且持續時間很短。
那相反的,如果是你升遷失利、落選、家人突然驟逝,這些負面的事件;帶給你的情緒變化幅度跟持續時間,也是一模一樣的。也是沒有你想像當中的衝擊那麼大。
也就是說喔,我們往往無法預測自己感情的變化,而且我們往往過度「高估」這些事件。
不然的話你想想看,在十年前,那些你覺得很開心的事情,你現在感覺如何?不要說十年前,搞不好昨天你很開心的事情,今天你想一想就覺得還好。而難過的事情,是不是也是如此呢?
所以呢,吉爾.伯特教授就認為喔,產生「影響力偏誤」的原因,是因為當我們在那當下的時候,資訊過分的集中。
這樣的狀況,會讓我們把思緒,專注在特定的未來事件上,而且會無視於其它事件,周邊的其它變化;所以才會「高估」特定事件的影響力。
其實我們的人生,是有很多大、小事件串聯起來;所以呢,某個單一事件,會一口氣的改變所有的一切,它的可能性、它的機率,其實是很低的。
因此啊,如果我們遇到負面事件的時候,其實沒有必要太過擔心;甚至於,是過分災難化的思考。
其實相反的也是一樣。當你今天終於升遷了,終於得到一個你夢寐以求的關係,或者是買到了你夢寐以求的夢幻逸品。那麼你也不用想太多,因為這個開心,也很快的會成為淡淡的背景而已。
所以囉,當你聽到這邊,當我們面對他人的情緒起伏的時候,記得要「承接」。可是,當我們面對自己的情緒起伏的時候,如果「不要想太多」這句話,讓你覺得過分的蒼白。
那或許換個說法,叫做「平常心」吧,一切都是會過去的。希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
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