濃情蜜意的巧克力,是許多人當成日常犒賞自己的紓壓甜品,也是送禮表達真摯心意時的代表性選擇。而巧克力的原料就是長在可可樹上果莢裡頭的可可豆,學名為Theobroma cacao,是熱帶錦葵科常綠植物,原產於南美,現則廣泛於非洲、東南亞和拉丁美洲種植,是提供全球需求的重要經濟作物,台灣則引進至南部地區栽種,並成功培育
遠在3000年前的瑪雅人,便有種植與應用可可樹的記載,當時稱其為cacau,收成後把可可豆烘乾再碾碎,用水和辣椒混合成帶苦味的飲品。當中因含有可可鹼和咖啡因,所以飲用後會產生微微興奮感受。爾後輾轉流傳至南美洲和墨西哥的阿茲特克帝國,當時阿茲特克人還將其製作成熱飲,專供皇室飲用,取名Chocolatl意即「熱飲」,被貴為"上帝的食物"。這便是如今「巧克力」這個名詞的由來
可可與巧克力已是日常生活中十分普及的食物,但你知道「可可」與「巧克力」其實是不同的嗎?兩者皆源於可可樹所結出的可可果實,其剖開會看到果莢內一顆顆白白的可可豆。可可豆因帶有強烈的酸味,需經過發酵、曝曬的工序來緩和酸味,並使其提升醇厚香氣
曬後的可可豆,接著經烘焙、去殼、壓榨等程序後,會成為含有可可脂的可可塊。將可可塊與可可脂分離,就可得到精煉的可可脂及「可可粉」。而俗稱的「巧克力」就是將各種不同配方比例的可可塊、可可脂、糖、牛奶、香料等成份加入調製而成。巧克力的%數高低與風味濃淡,也同時是在此階段決定的
在看完說明後就能了解,可可與巧克力的差別就在於最後的加工製程。可可即是由可可塊分離可可脂後,留下的塊狀物研磨而成的粉末;巧克力則是將含有可可脂的可可塊,後續添加其他成份所製成的風味食品
巧可力因滋味濃郁美妙,所以備受喜愛,淺嚐無妨,吃多則可能讓血糖、體脂都上升;但原始的可可就不同了,當中蘊含豐富的保健營養,以下「5個可可的優點」,我們一起來認識吧!
❶心情愉悅緩焦慮
內含「阿南酰胺」物質,其能使人提振心緒,舒緩焦慮,保持心情放鬆
❷補充鐵質防貧血
存在豐富的礦物質,如鎂、銅、鉀、鐵等。為補充鐵質良好來源,以預防貧血發生
❸養護神經護大腦
其中的黃酮類物質,有助提升腦部認知能力。而多酚物質具有良好抗氧化力,亦可活化與保護神經系統機能,還具減緩膽固醇氧化後附著於血管之風險
❹抗菌保胃增健康
含有膳食纖維「木質素」,可促進腸胃蠕動;「遊離脂肪酸可可FFA」則能抑制會引起食物中毒的壞菌,亦對會造成胃潰瘍的幽門螺桿菌有良好的抑菌作用
❺循環順暢好靈活
當中含黃烷醇與原花青素,能幫助擴張末梢血管、促進血液循環,進而能消除手腳冰冷及水腫等困擾;黃烷醇亦能協同去除讓大腦失智癡呆的有壞蛋白,以降低癡呆和中風之危機
#可可停看聽
⚠️其為鉀、磷含量較高的食物,腎友應謹慎食用,或事先徵詢醫師建議
⚠️當中含有可可鹼,應避免入夜飲用或應淺嚐,以免半夜亢奮睡不著,特別是小朋友更應避免
⚠️巧克力在加工過程中會減少黃烷醇的含量和酚類種類,且添加牛奶、砂糖吉特是添加劑,更是少了營養還多了熱量。選擇無添加的可可粉或研磨的純可可豆,會比吃精緻的巧克力更健康
⚠️根據USDA美國農業部的資料顯示,每100克的純可可粉,咖啡因含量約有230mg。建議成年人每日攝取咖啡因含量不宜超過400mg。成年人建議攝取的純可可粉一天應在200克以內為宜
#凱鈞話重點
#5個可可的優點
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅林子安 AnViolin,也在其Youtube影片中提到,■ 更多林子安: INSTAGRAM:https://www.instagram.com/an__official/ FACEBOOK:https://www.facebook.com/Anviolin/ WEIBO:http://weibo.com/u/6511795600 Spotify:htt...
可可停看聽 在 林子安 AnViolin Youtube 的精選貼文
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Melanie Martinez《Play Date》小提琴版本
| Violin cover by Lin Tzu An of Play Date from Melanie Martinez
這首歌旋律可可愛愛又很洗腦!
Play date原意是指那種美國讓小孩在假日一起遊戲的聚會,像是扮家家酒的感覺,不過在Play date這首歌,除了用輕快旋律說著遊戲玩具的感覺,更多是在暗喻那位若即若離、不珍惜自己的另一個人,而且本來以為會帥氣跟這種約會對象說掰掰,最後還是誠實面對自己內心,委屈巴巴說著在乎。
誠實面對自己內心固然很好,但人生應該成為自己的星球再去熱愛整個宇宙,面對遊戲人間的傢伙,我們就是要比對方更不認真(誒)又不是只有你會玩啦,認真的人就輸了啊,要用這種心態成為自己的王喔!
信義區香堤大道街頭演出變成登記制了,想聽我live版演出相關資訊,請追蹤Instagram限時動態!
5/28-6/14 由於全台灣疫情警戒升級,街頭演出全部暫停,大家待在家裡網購刷卡的同時,也多刷刷我cover影片,反正PCHOME本來號稱24HR送達都要變成24天了,我子安頻道的音樂才真是24HR隨選隨播,大家乖乖待在家喔~
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Here comes this week cover of this superrrr cute song, Play Date.
Play Date went viral and sudden rose in popularity recently becasue of TikTok.
It's saying the girl is nothing more than a friend to someone who seems to care very little about her, even though they get together often. She outwardly proclaims she is just as uncommitted as he is, and how she's tired of all the games she has to play to stay with such uncommitted guy. She wishes she didn’t care about how little he communicates but she can't stop thinking about him. In the final moments of the song, she admits she does care about him and does value their "play date".
But well, if they really cared, then they would have not given up on you. period.
Be your own sunshine.
Should you have any request regarding cover songs, just comment below and let me know.
Also please share the video and subscribe to my channel https://bit.ly/2EsTGMQ.
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Stay home, stay safe and stay healthy.
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編曲Arrange:林子安 Lin Tzu An
混音mix:林子安 Lin Tzu An
小提琴 Violin: 林子安 Lin Tzu An
攝影師剪接師 Photographer & Film editor: Santon.W
文字編輯 Social media editor/manager: Lily Wu
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可可停看聽 在 Susie Woo 戴舒萱 Youtube 的最佳貼文
前一陣子,在梅根與哈利在歐普拉的採訪過後,英國知名主持人皮爾斯摩根(Piers Morgan)在自己的節目'早安英國'(Good Morning Britain)與節目搭檔貝雷斯福德(Alex Beresford)爭執有關梅根專訪的事件,最後皮爾斯憤而離席,並在當晚辭去主持人職務。
今天我要來分享他們兩位在節目中使用的用詞與說法,這也是一個聽力練習,大家可以來測試看看能理解多少影片的內容喔!
📌Useful vocabulary and phrases
- Covert 隱蔽的
- Overt 明顯的
- Cocoa 可可
- Cut and run 與生活中的某人做切割
- Negative press 負面的報導
- To trash 摧毀(同 destroy)
- To brush it off 忽略
- To take a step back 退一步再考慮不立馬做決定
- To cut someone off 把某人從生活中刪除
- Diabolical 非常糟糕/惡魔般的
- To spout off 一直說話不停止
- Ruthless/Ruthlessly 無情的/無情地
- Social climber 利用他人提升自己的地位
- To live in cloud cuckoo land 比喻 有此看法的人'瘋了'
- Stratospheric 平流層
- To have your cake and eat it 魚與熊掌不可兼得
- To cash in on 用...來賺錢
- The beginning of the end 形容 一個事物開始結束
- Ostracised 被排擠的
英國人對哈里和梅根的採訪有什麼看法?
https://www.susiewoo.com/blog/what-do-people-in-the-uk-think-about-harry-and-meghans-interview
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可可停看聽 在 WACKYBOYS 反骨男孩 Youtube 的最佳解答
成名伴隨著代價,,在新媒體快速爆炸,人人都是網紅的時代,你準備好了嗎?
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