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運動後你常吃什麼來補充營養?
我最常在運動後喝杯豆漿就解決了
運動量大時，也會吃茶葉蛋+地瓜補充蛋白質與醣類
最近剛好有人問我
「重訓後補充高蛋白，除了雞胸肉或高蛋白飲還能吃什麼」
如果你想換一下口味，請試試看用豆腐做的高蛋白奶昔
我用奇亞籽、豆腐、豆漿加上FITYO高蛋白冰淇淋
做出豆香濃郁的「高蛋白奶昔」
一杯有21克蛋白質
營養素足夠、飽足感超高
推薦給愛喝高蛋白奶昔的人
《FITYO 高蛋白奶昔》
材料：
奇亞籽 10g
嫩豆腐 1/2盒
無糖豆漿 50cc
FITYO雙重可可 1/3盒
堅果 10g
做法：
1.奇亞籽、嫩豆腐、無糖豆漿、FITYO雙重可可一起攪打
2.均勻攪打後倒入杯中
3.撒上碎堅果即可食用
FITYO是我常吃的低脂冰淇淋
想吃冰的時候，挖一球就能解我想吃甜點的心
加入咖啡一起喝，或是搭配鬆餅也很不錯
拿來做奶昔或做水果冰都很對味
多變化的口味，也請大家嘗試看看
你有任何吃FITYO的好法子也歡迎你跟我分享
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想吃低脂低卡冰淇淋請到→https://www.fityo.com/
優惠碼 jessie 可享九折優惠
❄️各位冬至快樂👨👩👧👦
祝大家平安幸福身體健康😘
疫情關係 今年取消十幾人團聚做冬
首次過節要自煮😛
家中最多冬菇及豆類
冬菇蒂也不浪費 纖維高 易做出肉感
用原型食物也可自製健康假肉
豆腐外皮煎得香脆
內裡滑溜 醬汁香濃
早知道如此美味 我會多買幾磚豆腐😂
冬至食譜 素客家釀豆腐
食材🍽
硬豆腐2塊
冬菇及快熟豆子
此食譜我用冬菇蒂及印度小扁豆
素肉漿
冬菇蒂/丁 一碗
小扁豆（印度店有售）一碗
木薯粉 2湯匙
挖出來的豆腐肉
醃料
豉油1 茶匙
素蠔油1 茶匙
糖2 茶匙
胡椒粉少許
五香粉少許
生粉1茶匙
香菇調味粉少許
醬汁
蠔油 1湯匙
老抽 半茶匙
糖 1/2 茶匙
生粉 1/4 茶匙
清水 100毫升
胡椒粉 少許
麻油 少許
做法
㊙️扁豆及冬菇蒂 可先煮熟
（微波爐加水叮6-8分鐘700-800w）
㊙️硬豆漿以廚師紙盡量吸乾水份
1️⃣餡料食材加入醃料拌勻醃20分鐘
2️⃣硬豆腐平均切開約12小件，印乾表面水份
3️⃣在滑的一面用小茶匙輕輕在豆腐塊上挖出7成豆腐肉
4️⃣釀的一面先撲上生粉，再釀上醃好的餡料
5️⃣燒熱油，把釀好的硬豆腐反轉落鑊（即豆腐向面），煎至焦香。
6️⃣反轉將硬豆腐底煎至焦香
7️⃣加入醬汁 加蓋小火收醬即可可
豆腐要選用硬豆腐，不能用蒸煮豆腐
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簡單製作 羊奶饅頭/刈包
用羊奶製作羊奶饅頭 營養又健康 做法非常簡單唷：）
羊奶饅頭刈包材料：五個
中筋麵粉140克
鮮羊乳85克 （沒有羊奶的朋友也可以換成鮮奶或者豆漿 營養滿分）
細砂糖25克
酵母1克
染色材料：食用色素 或天然色粉 可可粉
千呼萬喚始出來～今天ＤＩＹ的就是讓很多網友們期待已久的“純素巧克力馬芬蛋糕” （拍手～～～👏
這次也是使用素蛋粉來取代蛋，做法非常簡單，稍微練習就可以在一個小時內可以做完這個讓孩子們歡天喜地的健康甜點：）
學起來～不管是在孩子們的班級同樂會或是慶生會上，肯定能奪下當日的人氣美食獎😁
食譜：
巧克力馬芬蛋糕 (八個)
素蛋液 2份(相當於2顆蛋)：
Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 2 tbsp
水 4 tbsp
Ａ部分：
自製純素奶油 90 g
白糖 120 g
素蛋液 2份
Ｂ部分：
低筋麵粉 150 g
可可粉 35 g
泡打粉 5 g
無糖豆漿 90 g
巧克力豆90 g
烤箱上下火各 150°C
烤 35 分鐘
📣資訊卡
自製純素奶油的製作教學影片➡ https://youtu.be/SsrEMNqnvfk
#素食
#純素
#全素
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CookingHayHay教你整 豆腐花,豆漿
拍攝剪接：Hay Wong@HMProduction
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豆漿
材料：
黃豆半斤 (300g)
做法：
洗一洗黃豆用清水浸一晚 約4-12小時(記得加蓋,否則水都乾了)
再洗一洗後,用一碗黃豆加到攪拌機, 加水至1000ml
攪拌1分鐘, 倒進隔渣袋揸乾
用慢火煮約20分鐘, 要間中攪拌, 直到滾起,
滾起後可加半碗至一碗砂糖煮多1分鐘,
完成。
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豆腐花
材料：
無糖豆漿一杯
熟石膏粉 半茶匙
粟粉 半茶匙
做法：
把半茶匙熟石膏粉和半茶匙粟粉 加到碗中, 加入少量白開水,
攪拌石膏粉水, 不能有沉澱物, 幾秒內撞入熱的無糖豆漿,
不能移動, 加一條毛巾防止倒汗水, 加蓋放約20-30分鐘即可,
可熱,凍食, 放冰箱後約3天內吃完, 當然即日內吃口感最好。
可加入黃糖或糖漿,
糖漿做法:
少量水加冰糖煮溶即可
PS: 豆漿不能用大火,否則豆漿有焦味,
攪拌豆漿最好不到刮到底, 否則易有焦物浮起。
做豆腐花一定要用無糖豆漿
2015 HM Production
