【誰是世界上最早喝巧克力的人？】
最新的考古學研究發現，5300年前的南美洲人就懂得製作巧克力飲料！這讓巧克力被人類馴化的歷史，一口氣多了 1,300年。
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可可鹼人類 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
毛小孩的禁忌食物🈲️
其實⋯熱愛貓咪狗狗的我
曾經進修了寵物營養學的課程👩🏻⚕️
他們是人類忠心的好朋友
更是很多人的小寶貝🐶🐱
但有些食物對他們來說是負擔、是不友善的⚠️身為主人的我們要多多注意唷❤️！
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🍇葡萄、葡萄乾
葡萄的多酚類 狗狗無法代謝 易有腎衰竭風險
🍫巧克力
尤其黑巧克力 可可鹼是毛小孩的毒藥！可能引發心臟病
咖啡
高含量咖啡因 比巧克力更嚴重
🥩生肉
可能引發沙門氏菌、芽胞桿菌中毒等腸胃道疾病
🧄大蒜
過量大蒜會造成毛小孩溶血性貧血
🧅洋蔥
大量的二硫化物 會破壞狗狗的紅血球
🥚生雞蛋
長期恐造成維生素H缺乏 而掉毛虛弱、生長遲緩
🍷酒精
毛小孩像寶寶一樣難代謝乙醇 恐酒精中毒
#毛小孩 #營養師 #寵物營養師
可可鹼人類 在 Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記 Facebook 的最佳貼文
Dr. Shu旅遊的時候會注意住宿的選擇。倒不是要選擇豪華的，而是注重特色。
上回我們在墨西哥的雅痞區域Coyoacán參觀了特色民宿Casa Los Camilos。
今天則來到這個區域東邊的San Jacinto區域，入住Casa San Jacinto。
我個人非常慶幸能夠在這兩個區域留宿，因為它們完全展現了優雅的拉丁風情。
有別於一般人的認知。
我們今天來聊可可，也就是巧克力。
1519年西班牙的船艦在Hernán Cortés率領下進入阿茲特克Tenochtitlàn城。
上次我們提到，根據阿茲特克的傳說，這群人可能就是天神降臨。
國王Montezuma 就以最豐盛的飲料伺候。
那就是可可。
不過千萬別以為這些西班牙人喝到的可可如同今日那般既香濃又催情。
阿茲特克的可可茶可是苦水。因為可可這個字在阿茲特克語言裡面就是苦水的意思。
據說Montezuma平常不喝水，只喝可可茶，西班牙人猜測是因為有壯陽的作用。
阿茲特克人是否認為可可可以壯陽，目前已經無可考據。
不過歷史學家確切地知道，可可在阿茲特克的文化裡面是神聖之物。
這主要是可可具有刺激神經的化學成分。
首先就是苯乙胺。這是提升人體多巴胺水平的物質，而多巴胺如同大家所知，可以讓人快樂。
其次是花生四烯乙醇胺，英文是Anandamide；而這個英文字的來源則是Ananda – 印度梵文“極樂”的意思。可想而知。
不過可可裡面花生四烯乙醇胺的成分稀少。應該不是阿茲特克人體驗快感的主要配方。
再來是色氨酸。它不僅讓人產生愉悅的感覺，而且可以減輕疼痛。
還有就是可可鹼。它的效果有點像咖啡因，讓人有精神。
以上所說的可可所含有的化學物質對於神經的作用，自然讓可可成為舉行宗教儀式的時候最好的飲料。
在阿茲特克人進行活人祭祀的時候，就會將用以取悅神靈的活體犧牲品裹以可可，就如同我們祭拜之前要沐浴更衣。
阿茲特克人也認為可可是連結人類俗世與天堂的橋梁。
這可能是因為可可樹可以長到20公尺高的緣故。
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