關於 可可 知識 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 巧克力常識| 科普巧克力| Page 3

[小知識] xocolatl is chocolate is 朱古力is 巧克力… ... 狗之所以不能吃巧克力的元凶就是－可可鹼theobromine。人類身體構造是可以有效的代謝可可 ...

#12. 可可成長史｜從可可到巧克力，Tree to Bar 的風味複選題

事實是，拿著一小塊巧克力無法想像的，從可可豆變成巧克力的過程，會經過「栽種、採收、發酵、乾燥、烘焙、去殼、研磨、精煉、調溫、成形」十道步驟，也 ...

#13. 可可豆是如何变美味巧克力的？？從可可到巧克力五步驟小知識

1.我們常見的 可可 豆，其實是藏在 可可 果裡面， 可可 果很堅硬，必須用鐵鎚敲成兩半，裡頭白白的果肉包覆著 可可 豆，直接吃味道就像山竹， 可可 豆取出在温室 ...

#14. 巧克力危機 - 科學人雜誌- 遠流

可可 樹面臨許多問題，包括害蟲、真菌感染、氣候變遷，以及農民不容易取得肥料與 ... 短短數年間，幾世紀下來所建立的可可種植知識庫便被破壞殆盡。

#15. 臺灣可可產業風起，規模量產才能迎來東風

巧克力是由可可果莢內的可可豆加工製成，可可豆自果莢內取出後，經過發酵、日晒、粗磨等商業製程變成可可膏，可可膏經壓榨可取出珍貴的可可脂，剩餘部分稱為可可餅；可可餅 ...

#16. 樓層場域 - Cona's妮娜巧克力夢想城堡

製作各式各樣高品質巧克力。其中又以0.35cm薄片夾心巧克力為城堡主力產品。參觀走道有多媒體互動裝置，可瞭解巧克力製程，還有可可知識牆 ...

#17. 從可可樹到巧克力的6道製作工序中，「發酵」成了決定風味與 ...

可可 膏不只是巧克力的原料，它還能萃取出珍貴的可可脂：可可豆中所含珍貴的天然油脂，也是製作巧克力的關鍵。 07.jpg. (圖/Pinkoi). 可可脂小知識：. 以上就是巧克力製成 ...

#18. 可可（梧桐科可可属植物） - 百度百科

可可 （学名：Theobroma cacao L.）是梧桐科、可可属常绿乔木，高达12米，树冠繁茂；树皮厚，暗灰褐色； ... 你知道可可被制作成美味之前有过怎样的冷知识吗？

#19. 團客預約須知 - 土庫驛可可莊園tukuyi

目前為第一期建置，室內區域僅開放巧克力專賣店，因座位區有限，約25個座位，入座會有飲品與冰品低消100元，若 超過15人以上的團客，我們會建議您可選擇「可可知識與 ...

#20. 10個關於巧克力的冷知識，千萬別讓狗狗吃到！用這個顏色杯子 ...

白巧克力因為不含任何可可粉，由牛奶和糖製成，是巧克力中營養價值最低的。 在黑白電影時代會使用巧克力糖漿模擬血液; 在古代瑪雅時代，可可豆曾 ...

#21. 巧克力品牌繁多，巧克力種類該怎麼挑? 妳最愛哪一種呢?

首先，我們先來先增加一些巧克力知識，了解巧克力種類有哪些，還有巧克力介紹 ... Auro Chocolate 奧洛頂級巧克力：堅信好的巧克力，來自對可可生產.

#22. 調溫與非調溫巧克力 - Cacao Stella 可可之家

[巧克力知識] 巧克力製作入門‧選擇巧克力原料‧調溫與非調溫巧克力 ... 的差異，前者是含有可可豆天然的可可脂；後者則為了節省成本，將可可脂抽出，並添加廉價植物油。

#23. 可可豆控制醱酵之探討__臺灣博碩士論文知識加值系統

在自然醱酵的可可果生豆醱酵的樣品中，分離出具有高醱酵率之酵母菌及高酸度和低pH 值之醋酸菌，以及具雙乙醯反應之乳酸菌菌株，菌株經鑑定結果，第一株為啤酒酵母菌( ...

#24. 「可可亞正版桌遊」知識線環球旅行篇地理篇Cardline ... - 蝦皮

適合7歲以上，2~8人同樂，時間約15分鐘。 依據國家的各項數據如:國土面積、人口數、GDP、二氧化碳排放量，按照大小順序接龍，誰先出完就獲勝，不僅利用知識、判斷力，更要 ...

#25. 可可是怎麼收成與處理的？ - 可可和巧克力 - 成真咖啡

了解可可的成熟需要專業知識，正如Tuta所說，「同一個農場有很多品種，但我們可以確定豆莢的形狀，並知道它們最佳的成熟點。」 在一個農場擁有多種品種並不少見，同樣 ...

#26. 巧克力也有功效？營養師帶你來看巧克力的奧秘

巧克力與可可粉有甚麼特別的?巧克力成效(chocolate-healing)有哪些?市面上常見巧克力推薦?巧克力的健康價值:降低血壓與心血管疾病，Nutrition 2019刊載的研究顯示， ...

#27. 巧克力- 維基百科，自由的百科全書

可可 液也可以通過冷卻和加工來製作可可粉和可可脂(不屬於糖果)。 巧克力按成分的不同而被分為不同的種類，如黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和無糖巧克力。現在消費 ...

#28. 吃的是巧克力，還是代可可脂？ (食品安全資訊網-食安報馬仔)

巧克力香甜滑順，是由可可豆提煉製成，富含天然可可脂，其原料成本高且加工費時，因此售價也相對高。然而，拜食品科技之賜，可由其他植物油(棕櫚油、乳油木、椰子油等) ...

#29. 可可豆的功效與好處 - 興順科技

可可 豆的功效與好處. 首頁 · 常見問題與知識 · 堅果類; 可可豆的功效 ... 可可富含可可脂、纖維素、蛋白質、多種維生素和礦物質這些成分。因此可可營養比較均衡，而且 ...

#30. 巧克力知識文 - 尚唐坊

吃黑巧克力的六大好處上班族必看！五種提神零嘴，解饞又健康常見的5種飲品，搭配可可營養加倍! 運動前吃黑巧克力的四大好處.

#31. 白巧克力、牛奶巧克力的差別？巧克力％數越高就越苦？

巧克力和可可，到底是不是一樣的東西？ ... 對巧克力甜點有興趣的人，也可以參考之前寫的文章：生巧克力/ 甘納許：做法、失敗原因以及相關知識.

#32. 可可生南果(@cocoainnantou) • Instagram photos and videos

【可可生南果－免費送貨到府倒數三天 ... 可可資訊篇這個週末我們來到了新地點 這次不在審計新村 ... 可可知識篇檳榔是台灣種植面積最大的果品，種植面積是.

#33. 可可知識館&巧克力製作生產線｜妮娜巧克力觀光工廠 - 熊本一家

從一個愛吃巧克力的小女孩，漸漸幻化作實際的城堡，不單單是夢想的呈現，有如灰姑娘般的驚奇，更是每個懷抱童話與夢想的孩子(或成人)最大的驚喜哩！ 可可知識館&巧克力製作 ...

#34. 巧克力共和國~可可知識區@ 紫蝶破繭而出，振翅高飛

可可 豆又是透過哪些步驟、用了哪些機具，才得以變成美味的巧克力？而人們究竟多愛巧克力，一年吃掉了多少巧克力呢？這一切在可可知識區，絕對能一一獲得解答。

#35. 能多益使用的可可皆來自於雨林聯盟認證農地。 - Nutella

然而這些小農面臨著複雜的經濟、社會與環境問題，例如資源的缺乏、耕作知識的不足與溫室效應等。 Nutella Map. Côte d'Ivoire 迦納 奈及利亞.

#36. 老莫可可農園 - 微型創業鳳凰

友善耕作，原果原味就在「老莫可可農園」. 為了從檳榔轉型，楊雅萍花了一段時間與長輩討論後，開始種植可可樹，至今八年之久，初期一邊學習可可知識，一邊交果和製作 ...

#37. 代可可脂是什麼？-人良油坊oilicious

「代可可脂」可不是某種稀有的油脂，翻成白話文，「代可可脂」就是「代替可可油（脂）的油品」，它可能是 ... 首頁 » 榨油知識 » 代可可脂是什麼？

#38. 巧克力共和國(宏亞巧克力觀光工廠) - 旅遊王

可可知識 區－可可樹的產地、模樣、生長環境限制；各地的可可品種；全球可可交易數量；要成為美味的巧克力要經過的步驟、機器；全世界的人一年能吃掉多少巧克力？

#39. 風味之彩：探索國際巧克力和可可評鑑研究及其原產地分析系統

三）ICCT 的核心課程重點是評鑑，分析可可和巧克力種類、風味，分為三個階段。 ... 答：對於可可產業來說台灣是一個嶄新的環境，但有先進的知識跟技術，看得到台灣成長 ...

#40. 為什麽大家都愛吃巧克力的邊邊角角？晶體科學告訴你 - 泛科學

讓巧克力口感好吃最大的關鍵物質，其實是三酸甘油酯，也就是可可脂（脂肪）的 ... 下一次吃巧克力時，多了這些化學小知識可以分享了，可能是追化學系的可用招數吧？

#41. 巧克力檢驗之品名標示規定及衛生標準 - SGS安心資訊平台

關於可可豆及巧克力. 可可豆採摘後經過一系列加工後製成可可粉、可可脂及可可膏等，作為製造巧克力的原料，「 ...

#42. 印尼－改善可可樹傳統栽培制度

可可 (Theobroma cacao) 主要栽培栽培於拉丁美洲（巴西）、西非（幾內亞灣沿岸 ... 「臺灣氣候變遷推估資訊與調適知識平台計畫」(TCCIP) 在國科會的支持下，以提供臺灣 ...

#43. 可可。我们特有的专业知识- Kinder 中国

可可 我们特有的专业知识. 可可是巧克力中最主要的成分， ... 富含珍贵可可脂的可可液块同白砂糖和其它原料混合，经过加工，制成巧克力。如果搭配不同比例的奶粉，就 ...

#44. Cona's妮娜可可冒險去兒童節傳遞巧克力知識與愛活動走入第十年

實行社會回饋公益活動，已走入第10年，每一年，妮娜巧克力會選擇一個偏遠鄉鎮，傳遞可可知識，帶領製作巧克力DIY，贈送小朋友最喜愛的巧克力，將兒童 ...

#45. 可可果的終極利用，不只有巧克力！ | CASE 報科學

今天，就讓我們一起推開可可寶山的大門吧！ 撰文｜林孟學. 來源：Motion Elements. ○ 可可果汁新風潮. 許多人都看過巧克力的原身 ...

#46. 黑巧克力風潮發燒中！醫學專家眼中的黑色巧克力神奇功效

巧克力是由可可豆所提煉出，主要成份為可可鹼，所含的營養成分好處多多，成為健康食品的新星。國際醫學營養專家對黑巧克力，給予下列健康營養評價── 1.降低血壓

#47. 可可- 翰林雲端學院

為原產於南美洲的熱帶作物。 果實內的種子為可可豆，經加工處理後可製作成可可粉、巧克力。 分布：東南亞、非洲、中南美洲。

#48. 巴西聖安東尼奧莊園可可精靈【去果皮日曬處理法】『60 ... - 豐潤

巴西聖安東尼奧莊園可可精靈【去果皮日曬處理法】『60公斤麻袋』. Brazil Chocola Santo Antonio Estate. 巴西SANCOFFEE曾榮獲多項COE獎項，咖啡平均種植海拔約 ...

#49. 可可美妝外銷四海食農創生雙管齊下 - HiNet生活誌

從商場到農場、從餐桌到化妝桌，有那麼一小群人穿梭在可可落葉鋪成的小徑上 ... 林后可可與屏東四林國小往來密切，透過衛生室團隊將可可食農知識帶進 ...

#50. 巧克力樹種植小技巧 - 巧遇農情CHOMEET

巧克力樹種植小知識，第一次種植就上手. by 巧遇農情. 可可_6515.jpg. 可可樹也稱為巧克力樹，從2010年開始巧克力在台灣蓬勃發展，可可樹主要品種 ...

#51. 台灣黑金旋風！窺探屏東的可可奇蹟 - La Vie

從屏東暖陽下結實纍纍的可可果開始，一起探訪屬於台灣南國的熱情風味！ ... 因此，針對排版設計與字體設計具備廣博的知識，是成為專業平面設計師的基本要求，而理解 ...

#52. 巧克力也分真假！3招教你挑對巧克力「差1個字」恐致心血管問題

《優活健康網》幫您整理好「巧克力種類、保存方法及挑選小知識」6大QA， ... 可可豆從可可樹摘下後，經過烘培、研磨等步驟製成可可液塊（cocoa ...

#53. 最古老的可可飲-索可拉 - 404Oligo

三千餘年前，奧爾美加（Olmeca）人開始於墨西哥灣雨林耕作可可，除了飲食的作用之外，可可豆也是宗教祭祀和經濟上的要角。

#54. 巧克力這樣吃緩解憂鬱、防失智、抗病毒，還能抑制癌細胞生長

巧克力所含的抗氧化成分總稱為可可多酚（cocoa polyphenols）， ... 諮詢資深癌症醫學和照護知識的專家與相關書籍，盡力提供正確可信的醫療健康知識。

#55. 服務內容Services - 福爾摩莎可可農場Cacao Farm Formosa

服 務 內 容 SERVICES. 「 可可體驗 Bean-to-Bar Workshop 」. 第一階段：可可知識及體驗活動 『課程時間約30分鐘』. i. 可可歷史介紹. ii. Bean-to-bar巧克力製程介紹.

#56. 2022屏東可可嘉年華-屏菸1936文化基地10月22日歡迎您 - 欣傳媒

屏東可可嘉年華-搗蛋微醺之夜在屏菸1936文化基地-熱帶廊道展區舉辦， ... 眾多DIY體驗課程，讓民眾深度了解世界可可知識，以上均可於線上預先報名。

#57. 喝熱飲祛寒要注意營養師曝6知識：可可讓手腳更冰冷

可可 與巧克力有差別，可可主要提供可可脂、黃酮類抗氧化物，而加工製成巧克力後，糖量較高，且可可中的咖啡因，會刺激交感神經系統，使血管收縮、血流量變 ...

#58. 黑巧克力健康吃- 知識分享 - 幸福可可

首頁; 知識分享; 黑巧克力健康吃. 聯絡我們 · LINE · Instagram · 購物須知. 幸福可可門市. 106 臺北市大安區金華街120-1號. 02-3393-6066. 營業時間：週一~週六.

#59. 非洲產可可豆，當地人吃不起巧克力 - BSE Lab 首頁

智能生物產業 活動公告區 數據分析與知識產業 ... 這篇文章的標題是"非洲產可可豆，當地人吃不起巧克力"。 ... 非洲自然資源得天獨厚，適合種植可可豆，盛產可可豆.

#60. 可可小檔案 - 玩味可可

可可 樹生命週期可達50年樹齡2~3年可開花結果，花為白色五瓣的幹生花. 可可小檔案. 可可果形似木瓜，內有40~60顆可可豆，豆外包覆少量果肉，味道酸甜像山竹。

#61. [調酒知識] 安格式苦精新品「可可苦精」解析＋使用說明

[調酒知識] 安格式苦精新品「可可苦精」解析＋使用說明 · 苦精霸主- 安格式 · 安格式可可苦精 · 該如何使用可可苦精？

#62. 巧克力%數有學問！為什麼數字越高會越苦？ - 品好乳酪

巧克力是從樹上採收可可豆，然後再經由發酵－乾燥－烘烤－研磨，變成「可可膏」，經過調味、穩定過程，就是巧克力了，可可膏又變成可可脂與可可固質，最後 ...

#63. 可可食農教育開跑 - 林后可可園

當打開可可鮮果莢，那香甜的滋味只有在產地才能嗅、嚐、觸摸得到和記憶中巧克力完全不同！ ... 小朋友們也積極參與可可知識問題٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

#64. 巧克力％數越高就越苦？高%數巧克力就能多吃嗎 - 元氣網

你應該要知道的食事巧克力的組成成分大致包含「總可可固形物」、「牛奶固形物」與「其他調味添加劑」3大類，而黑巧克力、白巧克力或牛奶巧.

#65. 【經期小知識】月經來喝什麼？別再只喝熱巧克力了！

建議可以自行購買純可可粉來沖泡，這樣甜度可以自行掌控，就不怕攝取過多的糖分了。 那在月經來的時候到底要喝什麼呢？ 1.牛奶、豆漿.

#66. 【食物解碼】情人節送朱古力象徵甜蜜原材料可可豆卻又酸又苦？

朱古力幾乎無人不愛，而且大部份人也知道其主要原料是可可。 ... 然而，嬌貴的可可樹卻面臨傳染病侵襲、農民知識及資源不足等問題，產生可可豆生產 ...

#67. 沙巴斗湖德源可可博物馆- 可可知识与巧克力制作过程 - 背包客棧

[東南亞旅遊廣告]TECK GUAN COCOA MUSEUM Jalan Tanjung Batu Laut, 91000 Tawau, Sabah.Tel: 016-8269579, 089-772277 ext.

#68. 最新消息 - 屏東可可產業推廣平台

4/21【通識課程-可可創意行銷】 雖然目前疫情肆虐，但阻擋不了我們想帶給學生更多可可相關知識熱情的心!!! 4/21校外參訪活動，同學們到了邱氏咖啡巧克力~ 邱老爹是屏東 ...

#69. 什麼？！原來白巧克力不是巧克力！關於白巧克力的3個秘密

(1) 白巧克力不含可可成分 ... 白巧克力只利用乳白色可可脂再加工製成，所以白巧克力的可可粉含量極少，油脂量高。 ... 纖女知識站.

#70. 精工可可與巧克力 - 博客來

書名：精工可可與巧克力，語言：繁體中文，ISBN：9789869318235，頁數：189， ... 走過精品咖啡發展的經驗與歷程，從可可生豆原物料入手，積極引入科學知識，發展低度 ...

#71. 臺灣可可的秘密產地＃可麗田可可農園＃屏東 - 金多多

就讓我們跟著多多的腳步，一探隱藏在國境之南的甜點，探尋臺灣可可的祕密產地吧 ... 認識巧克力有關知識的，正是可麗田可可農園的負責人之一林正田大哥。

#72. 可可百科- 各式喜帖寫法相關知識大整理| 可可設計Coco Design

你還在為喜帖寫法深深苦惱嗎？可可百科將喜帖內容完整收錄其中，為你整理喜帖信封、數量計算、結婚書約與結婚證書的不同，讓你一站搞懂你所需要的喜帖知識， ...

#73. 馬雅可可文化與可可相關知識- SOUL SCREAM | 身心靈療癒

靈性可可：來自瓜地馬拉雨林瑪雅部落充滿愛的珍貴禮物可可(cacao) 是源自南美洲亞馬遜流域的雨林中的珍貴禮物，在古瑪雅文明時期初始的發音為Kakaw，正式學名 ...

#74. 吃巧克力好處多！黑巧克力抗氧化7大健康好處 - Hello醫師

可可 豆經過烘焙、磨成粉後，成為可可粉，它的可可脂已大部分被去除了。 弄清楚這些名稱與產品的關係與差異後，大家應該挑選的基本知識了，從今天起，不妨 ...

#75. 可可世界 - Cacao-Trace

對於許多可可種植聚落來說，學習到如何提高可可產能的現代技術與環境維護等知識，依然是一個遙不可及的美夢。既使全球對於巧克力的需求量增加，農民能夠提供優質可可豆 ...

#76. 不可不知可可事- 【丞羽莊園】台灣在地可可|台灣高山茶品

可可 食譜大全| 可可巧Q餅篇. 2021年12月19日. 上一篇傳授給你們的生巧克力食譜 ; 可可知識補給| 可可歷史. 2021年12月18日 ; 可可食譜大全| 生巧克力篇. 2021年12月4日.

#77. 抗炎防失智！可可六大功效！ - Heho健康

槲皮素為某種激酶的抑制劑，能抗發炎，阻止神經元的興奮性毒性死亡。而多酚對促炎性細胞因子的釋放具有抑制的作用。食用無糖可可粉與黑巧克力具有一定預防 ...

#78. 黑可可粉的益處及功效

小知識-因為天然可可粉帶有酸味因此在烘焙的時候加入蘇打粉會讓蛋糕更香口及味道更濃，因當中的酸度與蘇打粉產生化學反應，增加二氧化炭致發酵 ...

#79. 土庫驛可可莊園- Partners List

土庫驛打造可可莊園，以「Tree to Bar」一貫製程，要把最好的巧克力帶入市場，傳遞可可的知識與文化，希望扭轉國人對巧克力只是甜食的刻板印象，堅持原豆慢磨， ...

#80. 美味的秘密：关于巧克力的10个冷知识- Chinadaily.com.cn

不过白巧克力中确实有可可豆的成分，主要是可可脂。 3. 可可豆曾被当作货币使用. The Aztecs loved and valued the cacao bean so highly that they used ...

#81. 可可起源 - 工业巧克力粉原料

关于慧德 · 产品展示 · 产品知识 · 新闻中心 · 工厂展示 · 联系我们. 可可及巧克力原料. 可可粉 · 可可白脱 · 可可液块 · 可可饼块 · 工业巧克力 · 可可豆. 咖啡原料.

#82. 可可豆 - MoneyDJ理財網

可可 樹是熱帶常綠植物，梧桐科，原產于南美，現在廣泛在非洲、東南亞和拉丁美洲種植。用種子、枝條或樹苗栽培。 果實成熟期為4到6個月，每年成熟兩 ...

#83. 乾旱歉收可可豆產量銳減6年後巧克力將嚴重短缺 - 關鍵評論網

許多因素共同造成巧克力的供需失衡。西非及巴西都出現了旱災，而哥斯大黎加則傳出疫情，帶來供給面的下挫。在需求面，中國的可可消費近4年幾乎增加1 ...

#84. 2022屏東可可嘉年華屏菸1936文化基地搗蛋登場 - 蕃新聞

【記者陳志良／屏東報導】2022屏東可可嘉年華-搗蛋微醺之夜在10月22日及23日 ... 等節目，並特別安排眾多DIY體驗課程，讓民眾深度了解世界可可知識。

#85. 每天一小塊巧克力.預防猝死和中風.但若吃成這個種類.反而會變胖

常春月刊--全宇宙最實用的保健知識. 文章專區 ... 巧克力的基本原料為可可豆，可可豆經壓榨、去除部分可可脂後，再經過磨碎就成為可可粉。因為可可粉具苦味，所以通常 ...

#86. 別光吃啊！超有趣的11 個「巧克力冷知識」，以前拿可可豆當 ...

康熙是第一位吃過巧克力的中國皇帝，在歷史記載中，有記錄康熙下旨官員「若有綽科拉亦求取」，綽科拉即為巧克力。 • 在遠古的中南美洲，可可豆曾被拿來當 ...

#87. 巧克力的品名及標示如何規定，選購巧克力前如何看懂標示

最早的巧克力是由可可豆研磨物（稱可可膏/ Cocoa mass）加熱塑形製成的100%黑巧克力，擁有濃郁的香氣與苦味；經加工後可從中萃取出可可脂（Cocoa butter/theobroma ...

#88. 台灣可可樹品種供應與使用盤點報告- 知識庫

計畫名稱：地方創生推動城鄉特色發展計畫-屏東可可產業跨域國家隊指導單位：經濟部中小企業處、屏東縣政府客家事務處主辦單位：奇謀行銷整合有限公司協力單位：工業 ...

#89. 巧克力上的「白色點點」是發霉嗎？還可以吃嗎？ - LiFe 生活化學

巧克力, 白色點點, LiFe生活化學, 知識文章 ... 巧克力主要是由可可粉及可可脂所組成(白巧克力只有可可脂)，此外根據口味不同還會添加糖、奶粉、調味 ...

#90. 溫度與濕度的工藝精神，「曾志元巧克力」讓屏東可可被世界看見

曾志元本來是昆蟲課講師，如今又多了義務到各級學校與NGO團體解說可可與巧克力知識的行程（圖中學校為屏東縣竹田鄉竹田國小）。

#91. 無糖可可粉| 巧遇農情-給大家真的巧克力！

品名：無糖可可粉成份：可可粉 產地：厄瓜多爾Arriba Nacional 風味：花香、香料香、黑醋栗香.

#92. 可可知識@taiwancocoa台灣巧克力的紀錄 - 即將上路三倍券

可可 豆烘焙之後研磨出來的是咖啡色的可可膏(複習文: 可可知識: 你知道研磨過後的可可豆不會變成可可粉嗎?) 那為什麼市面上的白巧克力是白色的?

#93. 可可巴芮巧克力CACAO BARRY - 聯馥食品股份有限公司Gourmet

同時為推廣巧克力至醇風味及運用，並設有巧克力學院，以其專任技師教育來自各地烘焙從業人員，完整體驗各款可可豆風味並學習豐富專業知識，進而將旗下 ...

#94. From Bean to Bar：台灣可可有機會登上世界舞台嗎？ - 端傳媒

台灣巧克力的真實門檻，並不在加工技術，而是在於最前端的可可品種與品質 ... 生產者的專業知識與技術是關鍵；三則是透過烘焙發展完成可可豆的風味。

#95. 可可亞和巧克力有什麼ㄆ一樣 - 知識收藏- 痞客邦

1300多年前馬雅人(Mayans)開始用焙炒過的可可豆制作飲料稱之為chocolhaa--「熱水」。 。 墨西哥阿茲特克人(Aztecs)從瑪雅人那兒學到可可的相關知識稱 ...

#96. 黑豆可可飲 - 耘初茶食

台山黑豆可可飲~✓冷熱均可沖泡✓富含高纖維素，增加飽足感✓鐵含量高， ... 香醇口感且不膩當台灣低溫烘焙青仁黑豆遇上東南亞頂級可可豆創造出100%幸福滋味<< ...

#97. 來場可可豆產地之旅！知識的永續傳承，品牌工作室Savvy ...

當代創意跨界無奇不有，但是品牌與建築設計工作室Savvy Studio 旗下位於墨西哥總部的Casa Bosques Bookshop (森林之家書店，以下簡稱CBB) 找來 ...