一位學長,與他的咖啡
(文略長但不無聊)
這次回台北,我中山大學外文系要熟不熟的一位學長賽門先生突然傳訊息過來,學妹,妳有時間的話可否來我的店裡試試咖啡跟甜點?
雖然畢業後只稱得上是臉友,但我還是隱約知道學長從事的是很專業的咖啡豆烘焙事業,有聲有色,在他們業界也頗有名氣。但我心想,不是阿,學長的咖啡豆我是要怎麼寫? 雖然我的確稱得上咖啡控,但多數喝得是氣氛,要我寫咖啡豆的專業知識,就算硬著頭皮研究下去,也寫出來了,妳們也不見得要看!(但請看到最後,因為有專屬優惠)
我有直說,學長我可能不一定幫得上你的忙。但原來咖啡豆烘焙達人現在有了新據點(不是唱歌的那家),是可以讓客人現場品嚐得到咖啡,而且有搭配精緻甜點(fine dessert),我想說那好吧,還順便約了我妹夫(最近迷上手沖咖啡成癡),中山外文同學們(當成舉辦系學會敘舊)。
當天,我們就像是參加了一個美妙又神奇的咖啡講座,從簡單的咖啡品嚐技巧、豆子好壞的判別、到咖啡豆與健康的關係,連原本不抱太大期待的我都聽得嘖嘖稱奇。賽門學長說(接下來很重要),喝到不好的咖啡豆,其實是會頭暈心悸的。像便利商店那些雖然是現沖煮的,但因為價格關係,不可能是品質多好的,而不好的咖啡豆(不夠成熟就被採收的)是會產生一些毒素跟雜質導致不少人是會有反應的。原來我常常胸悶心跳太快跟暈眩,可能都跟我貪快貪方便亂買咖啡有關係。此外,自助餐或公司茶水間的咖啡機,千萬不要喝,若不是天天清洗,很容易卡蟑螂蛋。
///賽門先生的咖啡豆///
學長蠻謙虛客氣的,但還是忍不住告訴我們,他是全亞洲唯一得到97分(世界最高分)得主,累積共49種咖啡豆產品獲得超過91分以上的高評價也是亞洲第一多。我跟大家一樣也不是多聽得懂,但現場喝了幾口手沖,光喝前面兩三口就懂了!原來好咖啡跟好男人一樣,是可以很明顯地與其他劣質品分出高下。
///賽門先生的甜點///
與冰淇淋界很紅的「駱師傅法式手工冰淇淋」合作,結合咖啡香、酒香,層次超豐富,真的是靠北的好吃!(每一款都是)
///賽門先生的花式咖啡///
俗氣的講法就是漂浮冰咖啡!但他們家還研究出蜜漬大馬士革玫瑰醬、高純度食用金箔、很搞剛的冰淇淋等真的很花俏的,每一款也都是離奇的好喝!
///去哪裡找他///
小說明一下,這間店原先是經營私房頂級料理,但因故空了下來,原本的店主因此邀請賽門學長進駐繼續經營。(所以看起來不完全像咖啡廳也不要驚訝,請專注於咖啡與甜點本身即可)
*地址: 台北市松山區健康路185巷6號 (安迪城堡)
*營業時間: 每週四五六/13:00~19:00 (其他時間他跟員工需要烘豆應付原本就已經龐大的咖啡豆訂單)
///KeyKey洪專屬優惠///
你在下方隨意留言(寫個HI也好),然後截圖去找賽門學長(就跟著我叫吧),可以獲得以下優惠。(我是有點覺得太優惠,但他不聽我勸告硬要亂寵客人)
甲. 店內消費3人同行,不限消費金額一律折抵NT$300/次。
乙. 店內點用任意手沖、虹吸式沖泡的手工咖啡,同一品項續壺半價。
丙. 來店購買(全球唯一挑豆最乾淨、最健康)的Simon Hsieh烘焙咖啡豆,滿NT$4000即可現折店內內用品項消費金額NT$500。
(以上優惠可合併使用,2018跨年前有效)
///其他資訊///
粉專: https://goo.gl/IspgnA Chateau Andy 安迪城堡
聯絡訂位可私訊粉專,或手機聯絡:0922-802101
(不無聊對吧?)
(這個我有信心大家去了不會覺得我只是業配在這裡嘴)
#SimonHsieh #得獎咖啡豆 #ChateauAndy安迪城堡 #手沖咖啡 #極品咖啡 #虹吸式 #頂級咖啡喝了不心悸 #不礙胃 #零瑕疵咖啡 #電腦挑豆 #人工二次手挑豆
#中山大學外文系 #可樂回台一個月日記 #在香港的台灣人 #在台灣的香港人
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--—台北遛童好去處-------
:天母的東和公園+天和公園:
- 隱沒在樹林裡的巨大滑梯 -
雖然已回香港10天,但庫存照片還有好多,不分享我完全就是白拍了。因為回台期間都住在天母,原本對天母很不熟,現在可以叫我一聲天母人了。(以前是大安人)
東和公園+天和公園非常適合我這種“郊外控”但又喜歡一打二無法跑太遠的媽媽!隱身在大樹林裡,沒有刺眼的五顏六色,都是與大自然結合的色tone,周邊腹地超寬廣,周邊也沒有車水馬龍,一個回頭小童跑遠家長也不會心臟病!
我看網路推薦都是兩者一起玩,我也跟著這樣的路線,先去東和、再去天和,這樣是往下坡走的路線會比較輕鬆,沿路還有健行的步道、清澈冰涼的小河流。待在台灣的這一個月,光是東和天和就已經讓我們『超有事做』了。
建議路線:
1. #東和公園: 台北市天母東路69巷 (從這裡出發),玩完這裡再沿路往 2. #天和公園 走,步行大約20分鐘 (含留連忘返時間)
小童帽:#Herschel
小童襪:#HappySocks
///其他看圖說///
#可樂回台一個月日記
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-台北藝術日常-
:: 逛逛北美館::
::蹓小童好去處::
臺北市立美術館 Taipei Fine Arts Museum 最近重新開放囉!氣質與療癒感依舊!
兒童藝術中心最近有建築展覽,小朋友化身建築工人好好好可愛!
#可樂回台一個月日記 》請善用此 # ,我盡量把蹓童去處都標上這個了:)
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... 是阿公擋風玻璃的隔熱紙啥的,也不知道他們哪邊翻出來的,但我不在乎了) 大家要不要下賭注看我可以撐到第幾天!畢竟今天賭玩世足就沒得賭了! #可樂回台一個月日記. ... <看更多>