【今天是甚麼日子呢? – コロッケの日】
5月6日是日本的「コロッケの日」(可樂餅之日),日語中「5(Go)」和「6(Roku)」的發音與「コロッケ(Korokke)」相近,因此一家生產可樂餅等冷凍食品的公司便取此諧音,製定了這個紀念日。
相傳日本的可樂餅源自法國料理「Croquette」,流傳到當地後再根據日本人的口味加以改良。可樂餅一般會以薯泥或白汁作餡料,其他常用的配料還有肉碎、洋蔥和蔬菜等。最常見的做法是薯仔可樂餅,亦即我們平時吃到的薯餅,將薯仔煮軟後搗成泥狀,弄成橢圓形後沾上麵粉、蛋漿、麵包糠後落鑊油炸便為之完成。另一種日本洋食屋常見的款式是「忌廉蟹肉可樂餅」,炸衣包著混入蟹肉的白汁,美味非常!
可樂餅製法簡單且味道香口,不單是廣受歡迎的日本街頭小吃,亦是常見的家庭菜式,大家不妨參考以下食譜,在家做做看!
薯仔可樂餅食譜(英文):https://www.nhk.or.jp/dwc/food/recipe/kyou_21700.html
牛肉薯仔可樂餅食譜(英文):https://www3.nhk.or.jp/nhkwor…/…/kitchen/archives200731.html
忌廉蟹肉可樂餅食譜(英文): https://www3.nhk.or.jp/nhkwor…/…/kitchen/archives201032.html
#今日は何の日 #コロッケの日 #可樂餅之日 #コロッケ #可樂餅 #薯餅 #Croquette #忌廉蟹肉可樂餅 #隔住個Mon都聞到香味
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係日本拎到金賞既可樂餅(薯餅), 選擇北海道薯仔,連牛肉也是國產頂級牛肉!!!
而且一個只需要160日元 (約HKD$10) ,超值!
#可樂餅 #由布院
可樂餅薯餅 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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📌白醬牛排義大利麵
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可樂餅薯餅 在 凱特愛跟瘋 Youtube 的最佳解答
分享日常隨意煮生活VLOG
廚藝還有很大的進步空間
我正在努力中😁 謝謝你的觀看❤️
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可樂餅薯餅 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
於外婆家拍攝的片段收音上有些問題,加上外婆習慣吃午餐的時候搭配電視,所以背景音比較雜亂一些,還請大家諒解🙏
這次的企劃主要是希望可以回家陪陪她,因為家人要上班的關係,她平日都是一個人吃中餐,常常都是隨隨便便就吃一餐,因此我們才做了這個主題。
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可樂餅薯餅 在 [問卦] 薯餅跟可樂餅差在哪? - Gossiping - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
都是從歐美起源的然後都是用馬鈴薯炸的怎麼一個叫做薯餅一個叫做可樂餅可樂餅一聽整個好吃程度翻倍(雖然真的比較好吃) 這兩個都是用馬鈴薯做的餅是差在哪? 有掛? ... <看更多>
可樂餅薯餅 在 【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟,讚不絕口的細緻!步驟對了就能 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
「大人小孩全家都愛的 可樂餅 真的超級必學! ... 開始簡單製作 ①先將 馬鈴薯 蒸熟②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌 ... ... <看更多>
可樂餅薯餅 在 [問題] 自己做的可樂餅吃起來像薯餅- 看板cookclub 的推薦與評價
之前一直對可樂餅躍躍欲試 也抽控照著板上比較簡單的食譜做了
結果做出來 不僅我自己這樣覺得連老姐 老公跟未來的姐夫也一致認為
( ̄□ ̄|||)a "這是薯餅"
好像跟我印象中的可樂餅不一樣...
後來抽空去大賣場找了一下可樂餅 看著它的內容物
是我記錯還是眼花(☆_☆) 我沒有看到有馬鈴薯耶...
而且我印象中的可樂餅 吃起來是玉米比較多 軟嫩軟嫩的
跟添加馬鈴薯的可樂餅 一點兒也不同...
未來姐夫對可樂餅的描敘大概就跟我印象中的可樂餅一樣
到底為什麼阿阿阿<(≠〒 皿〒)=o|▅▅▆▇▇◤
誰可以告訴我 T^T
補充 在板上有看到幾個食譜 他的內容物就不添加馬鈴薯
可是也俗稱可樂餅 所以可樂餅分成兩種嗎?
我真的記得外面賣的是沒有馬鈴薯的耶..大部分應該也是沒有馬鈴薯吧>"<
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葉子 是不會飛翔的翅膀 翅膀 是落在天上的葉子 ═╣ ╠═
天堂 原來應該不是妄想 只是我早已經遺忘
當初怎麼開始飛翔 ═╬╬═╬═ ╭═══╮
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外面賣的玉米布丁酥跟可樂餅我知道吃起來不一樣QQ
可是我吃到的可樂餅真的是沒有馬鈴薯的QQ
難道我一直被店家騙嗎>"<
薯餅才是想到馬鈴薯( ̄ー ̄;)
28755比較偏向我說的那種可樂餅
※ 編輯: happy7912 來自: 123.110.182.97 (12/02 18:57)
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