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見到呢段由日本教車學院師傅（文太？）拍嘅片之後，即時諗起「頭文字D」入面黃秋生嘅對白：一滴都唔好滴出嚟，唔係今次我打死你呀👊🏻👊🏻💢💢
#呢位師傅最快都廿幾公里㗎
#大家有冇信心挑戰下
#可能要預備定毛巾
#好技術
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【居家美背小運動】
居家美背影片奉上！這些動作雖然強度都不高，但是在家沒事練完這一整套，背部肌肉也是會很有感的喔！我回台灣這幾個禮拜事情太多、小孩太鬧，能上健身房的時間真的太少，能做的也就是這些居家運動維持肌肉的一些刺激。如果覺得強度太低有以下方式可以增加強度- 利用小啞鈴取代徒手動作，以及利用彈力繩取代毛巾，若沒有道具的話，多做幾下到力竭也是能鍛鍊肌肉的，加油！
*影片動作皆有加快4倍速率，實際做的時候切記一定要動作放慢喔！
🔸動作一：趴在地上，肩胛骨下沉預備好姿勢，雙手向前伸直，再慢慢用手肘帶動上臂與背肌往後收，整個過程想像手臂是一對翅膀，感受背部肌肉發力讓手臂擺動的感覺。注意全程都不要聳肩喔！因為阻力很低，所以可以做20下4組，組間休息30秒鐘。相信我，一樣會很酸！
🔸動作二：取一條毛巾，坐姿，雙手握住毛巾向前伸直，將毛巾往左右兩側用力拉開，拉開時可以感覺到背部肌肉出力。開始慢慢將毛巾往胸口靠近，動作記得要很慢才容易感受到背部肌肉運動，整個過程都必須將毛巾向左右兩側拉開唷！其實如果可以用彈力繩的話會更有感覺。如果單用毛巾，可以做20下4組，組間休息30秒鐘。
🔸動作三：這個動作不只是背肌訓練，整個核心都能鍛鍊到唷！首先四足跪姿，慢慢將右腿往後伸直，腹肌臀肌出力保持身體穩定，左手放在左耳後，慢慢的感受左半邊背部肌肉伸展開來，試著將左手肘往右前臂靠過去，然後再慢慢感受左側背部肌肉收緊把身體帶回原位。注意全程核心臀肌都要穩定不要亂晃動喔！可以做12-15下4組。
🔸動作四：我拍的角度可能不太好，但是影片中應該可以看到門把一直被轉，因為我兒子在門外哭著找媽媽🤣 只好先以這個影片奉上再找機會重拍吧！坐姿，取一條毛巾（可以長一點）雙手握住毛巾左右兩端，向上舉起並且往兩側拉開。慢慢將左手肘彎曲，感受左側邊背部肌肉把左手臂收進來，過程中注意不要聳肩，並且右手持續拉緊毛巾增加左側背肌的阻力。同樣想像手臂像翅膀一樣，真正施力的應該是背肌而不是手臂唷！如果可以用彈力繩的話會更有感覺。如果單用毛巾，可以做20下4組，組間休息30秒鐘。做完一側四組後再換另一側。
註：如果從來沒有做過這些動作，最好請專業教練親身個別指導才安全，有時候看影片做運動看起來一樣，但是否使用正確的肌肉發力、是否誤用關節發力都不一定，所以最安全的作法還是找專業教練指導才能對自己身體負責唷！
女兒喜歡吃意大利菜及日本菜，對中菜興趣不大，除了上海菜。她未搬到新加坡前有七年多在香港工作，很少回家吃飯，偶然有機會一起吃飯，我和大師公會遷就她去吃她喜歡的菜。但久不久吃一次意大利菜還可，常吃便不太合適我倆。日本菜不便宜，於是上海菜便成為我們一家三口常吃的菜色，雞絲粉皮更是次次必點。
1985年因為貪吃而做了上海總會會員，30多年來每次到上海總會，必叫雞絲粉皮。雖然最近這三幾年水準差了，還是次次點雞絲粉皮，總是失望而回，麻醬做得太糊口了。早前也曾到蘇浙同鄉會吃了兩次雞絲粉皮，亦是一般而已。
雞絲粉皮其實是一個很簡單的頭盤，最重要是懂得做麻醬。一年多前為了做芝麻醬A菜沙律，學會了做芝麻醬。今次買了優質的粉皮，在家自己做，寫成食譜，以後可以教女兒的外傭做這既簡單又有益的頭盤了。
材料（4人份量）：
1. 新鮮雞 半隻，只要肉，無皮無骨
2. 乾粉皮 100克，浸水30分鐘（長城牌粉皮）
3. 小青瓜 兩個，刨粗絲
4. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 少於1/8茶匙
5. 日本九鬼麻油 半茶匙
麻醬材料：
1. 同順興麻醬 攪勻後拿出1¼湯匙
2. Skippers幼身花生醬（美國做） ½湯匙
3. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 3/8茶匙
4. 黃糖 比¼茶匙多些少
5. 豉油 半茶匙
6. 凍水 2湯匙
7. 麻油 ¾茶匙
做法：
1. 粉皮浸水半小時至軟身，用5量杯滾水大火煮粉皮5分鐘，立即拿出，用水喉水沖至凍，再用室溫熟水沖洗乾淨。
2. 放入筲箕流出水份，用乾淨毛巾索乾。
3. 粉皮切條，約2公分闊7公分長，放入雪櫃。
4. 中大火蒸雞肉4分鐘，熄火，焗2分鐘。
5. 拿出雞肉，待涼後切條，0.7公分闊。用少許鹽撈勻，加入麻油再撈勻。
6. 預備麻醬：
6.1.1. 在一小碗放入芝麻醬、花生醬、鹽、糖、豉油，用力攪勻，直至變為軟滑。這部份很重要。
6.1.2. 放入凍熟水，每次一茶匙，要攪勻至軟滑才再加另一茶匙水。這部份一定要有耐心。放入麻油，再攪勻。
7. 將粉皮放入一平碟，整齊地將雞肉放在上面。青瓜絲圍邊，芝麻醬汁放在青瓜絲及粉皮上面，如喜歡，可灑少許烘香白芝麻，冷吃。
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昨日學生靜坐到今早，但問題是靜坐到尾已經好少人。但起初也幾千人，但我覺得警察對學生是不敢強硬。我想可能會事後追究，學聯那幾十個領袖應該會被拉，非法集會。否則以後全都不會申請不反對通知書。但當中的反應是比我想像中好。今早中學生罷課已經過千人，迫在政總，更不用講沒有去的人。今晚相信會很「大鑊」。因為市民放工會去支援中學生。我想講，現在看來十一是會有過萬人預備被拉，參加者會是有幾萬人，這立即會呈現一個很大的dilemma。北京是原本預備強硬鎮壓，但最近習近平和梁振英所講的東西，似乎態度已軟化一點。他又有點猶豫，是否應該強硬鎮壓。但我可以講，這次如果有一萬人，若不強硬鎮壓是沒辦法在十月三日之前通車。如果靠抬基本上是做不到，因為外面還有圍觀的群眾。如果以七一來講，最後現場也有兩三千人，這次現場應該有兩三萬人，那會怎麼搞呢？最嚴重的是十月二日晚一定清場，最擔心的是他們覺得抬不了，於是出催淚彈，大家就是要有這個心理準備。 不過無論如何，我也會買定一些去飲的物品，要有張方便椅去坐，要有把扇、有把傘可以遮住我，讓我繼續讀書，還要拿水和背囊。我一世都未帶過背囊。今次都要帶一個背囊，如果不是，我也不知東西要怎麼拿。還要帶毛巾，因為要預備坐十多小時﹐還有在警署，共三十多小時，可能都需要這些準備。
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