📌台中超夯婚宴會館,這家超熱門,是眾多新娘夢寐以求的婚禮場地呀。
不管是證婚的玻璃儀式教堂,婚禮宴會廳,還是戶外的景色拍照,真的都美到炸裂。
也是熊寶小榆唯一會掏出手機留下紀念照的婚宴會館,太漂亮了啦,Amazing。
台中萊特薇庭非常熱門唷,要拍照或是場地上的使用,都有時間上的限制。
像是頂樓的拍攝場地,幾乎是新人必搶之地呀,片”秒”都不能容許被耽擱,一組拍完接著一組繼續拍。
最讓熊寶小榆喜愛的證婚教堂,也是一場證婚結束之後又輪一場,時間上可是會抓得蠻緊的呢。
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📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚第一道- 迎賓精緻八前菜。
🔗八道冷盤前菜,獨立擺盤,質感很棒。
🔗分別有:青瓜木耳香醋蜇頭、普羅旺斯嫩煎鴨胸、桂花蓮子蜜芋頭、雙醬海南嫩雞、甜蔥辣拌花蛤肉、松露爐烤杏鮑菇、黃金蟹肉魚子泡菜、紅油脆瓜拌珠貝。
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🧚第二道-富貴花好月常圓。
🔗有包餡的大顆湯圓!
🔗這道甜點的份量相當扎實,吃完一顆就超級有飽足感。
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🧚第三道-東港烏魚子蔬果沙拉。
🔗一人一份的東港烏魚子沙拉。
🔗裡頭盡然有一片厚實的烏魚子,食材用料也太高級了吧。
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🧚第四道-龍袍活波龍。
🔗龍蝦的肉很扎實,咬起來很彈牙!
🔗搭配蒜蓉滿滿的粉絲,很有台灣味。
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🧚第五道-蒜香銀絲活波龍。
🔗超大隻的新鮮活龍蝦,那個蟹螯不小心被我獨享了一隻呀!
🔗蒜味的部份還蠻濃郁的,而且龍蝦給的份量也很多。
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🧚第六道-杭式清燉佛跳牆。
🔗裏頭有好多愛吃的食材!
🔗像是香菇、芋頭、排骨、豬腳、干貝等等。
🔗湯頭濃郁餡料澎派,好吃到連佛祖都想翻過牆來吃一口啦。
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🧚第七道-美式蜜汁烤肋排。
🔗新鮮的蜜汁烤豬肉排,肉的部分很厚實,還帶有骨頭。
🔗吃的時候可以用個刀叉切一下,會比較方便食用~
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🧚第八道-鳳脂甘露海石斑。
🔗清蒸後的石斑魚。
🔗用醬油醬汁料理,不僅肉質細緻,還帶點蔥段熱油香氣呢。
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🧚第九道-櫻花蝦珍味米糕。
🔗上頭有撲上滿滿的櫻花蝦。
🔗櫻花蝦份量很多,吃起來超香超脆的,搭配米糕好吃~
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🧚第十道- 百合銀杏燴山藥。
🔗蔬菜很新鮮,而且山藥、銀杏味道吃起來也都好好吃。
🔗想直接拿一碗白飯,配著這道熱菜享用呀。
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🧚第十一道-雙棗人蔘燉土雞。
🔗雞湯有濃郁的人蔘味道,搭配新鮮的土雞肉,味道濃郁卻不苦澀。
🔗喝起來甘口又滋補,冬天最適合的暖胃雞湯。
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🧚第十二道-寶島四季鮮採果&哈根達斯冰淇淋。
🔗新鮮的台灣水果,有西瓜、哈密瓜、鳳梨、火龍果。
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萊特薇庭 飯店式宴會廳
地址:台中市西屯區龍富路五段396號
電話:04 2253 8222
營業時間:24hrs
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹 專訪作者: 鄭宗弦 內容簡介:第一百面金牌:少年總鋪師1 我是阿弘,人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸,只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽,靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌,如果能報名參加...
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Weddings新娘物語 x 萊特薇庭 Light Wedding 飯店式宴會廳 主廚試菜會
❤️❤️謝謝邀請,奈奈子好榮幸再次來到超美、超仙~~~的萊特薇庭,參加主廚婚宴試菜會的採訪。 🥰
萊特薇庭主廚分享了每道婚宴菜色是如何挑選高品質的食材、運用了哪些烹調的手法,甚至如何同時滿足新人們對於婚宴的創新期待,以及長輩們對菜餚的熟悉情感。
經過主廚的解說,原來每道料理除了美味好吃,背後都是好多好多的用心來堆疊。
除了菜色的高水準表現,萊特薇庭裡面不同的場地各自呈現夢幻風、奢華風、清新風等主題,每個都是美。到。爆。棚。!!!😍😍😍
這些美不能只有我看到,一定要讓大家都看到啊!!
希望之後寫好完整文章能把萊特薇庭的美好分享給你們唷!😊
👑萊特薇庭
台中市西屯區龍富路五段396號
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#充滿了新意 #還有心意
❤️❤️謝謝 Weddings新娘物語 的邀請,奈奈子好榮幸參加了這次在 天圓地方婚宴會館 的婚宴試菜活動採訪。🥰
當美式古典風的裝潢,遇上莫蘭迪色調,整體氛圍美得如此清新、溫婉,質感與品味的充份展現!!
尤其,見識到近約20坪的新娘休息室啊👏👏👏,裡面還有專屬的洗手間,空間的絕美程度跟寬敞舒適,應該可以直逼總統套房了吧!😉😉😉
試菜過程中,除了享用一道道的美味佳餚,資歷豐富的行政主廚林德賢更是親自來幫我們進行解說每道菜色的製作構想。
🙋♀️其中奈奈子最喜歡的一道菜色是蜜香蘋果酥,好吃到在場的我們都頻頻問主廚可以單買嗎,真的好想買一盒回家繼續吃喲😅😅。
後來林德賢主廚也不藏私地告訴我們,蘋果酥中藏了一份我們的童年回憶當食材,沒想到,居然是~~~森永牛奶糖🍬!!!!!但是這蘋果酥吃起來完全不甜膩,牛奶糖巧妙地與蘋果清香相互融合,直到現在我還是難忘這份滋味。好愛!🥰🥰
這森永牛奶糖,是不是也象徵著新人們帶著內心的純真,即將邁向另一階段美好的冀望呢?😌😌😌
12道菜色,12種風味。
在行政主廚林德賢的掌舵下,傳統菜色中,見到新巧思,美味和健康都更加升級。充滿了「新意」,還有「心意」,著實滿滿的感動。很喜歡這次的試菜會!♥️
🌟天圓地方 儷軒會館
台中市東區復興路四段186號11F(大魯閣新時代購物中心內)
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本集主題:少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
專訪作者: 鄭宗弦
內容簡介:第一百面金牌:少年總鋪師1
我是阿弘,人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸,只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽,靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌,如果能報名參加日本料理鐵人比賽,我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有,真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師,爸爸卻要我好好用功讀書考上大學,怎樣都不願意教我做菜,連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤,直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單,從辦食材挑選準備,到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎,菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名,如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」,運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」,或是銀魚煲海參的「庭院深深」,除了「色、香、味」,還有菜式的搭配,這些都考驗著總鋪師的巧思。
在爭奪第一百面金牌之前,爸爸跌斷了右手,眼看著將要退出比賽,幸好在太師父勸說後,爸爸才願意讓我幫忙,這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌,更重是的是決定爸爸是否教我做菜,但大師伯用的全都是世界頂級的材料,不惜賠本,爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎?
內容簡介:台灣炒飯王:少年總鋪師2
自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後,爸爸實現對我的承諾,開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤,還有新的雕花果飾,看著一道道美味的料理從自己的手中完成,那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚,只有爸爸對我不滿意,還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽,我一點都不想參加,但爸說我若學不會炒飯,就不肯教我辦桌菜。
只好開始學炒飯,這才發現炒飯雖然家常,居然也是一門大學問,從選米煮飯,到拋鍋翻炒,不只要快狠準,還要把配料炒香,並仔細炒鬆飯粒,只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了!但是,我炒出來的不是太油,太糊,就是太焦有苦味,學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
糟糕了,眼看比賽就要來臨了,我到底該怎麼辦?爸爸說炒飯和辦桌菜不同,大鍋小鍋火候不同,技術也就不同,「火箭快炒手──小周」火很大,手很快,炒飯特好吃,我想拜他為師學炒飯,但他會答應嗎?
內容簡介:異國料理大賽:少年總鋪師3
我終於晉升爸爸的二廚,我的總鋪處女秀開桌了!味噌加了起司片的獨門密技,讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎,連水腳們也心悅誠服,另眼相看。雖然手忙腳亂,但這一晚學到好多東西!
辦桌淡季的暑假,爸爸答應讓我到台中玩,因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥,我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理,還去吃了法國料理,法國菜和辦桌菜大異其趣,真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽,有人做韓國菜、泰國菜,達哥端出四道越南料理,鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦,都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的,真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店,不甘心的我和達哥,決定研發新口味的德式鹽酥雞,來挽救雞排店,我們能成功嗎?我報名參加了芋頭料理大賽,但要如何想出有創意的新菜色?芋頭可以跟異國料理搭配嗎?芋香瑞士起司火鍋?而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢?
作者簡介:鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默,擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手,曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有:《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺:鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事,分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命,熱心助人,熱情閱讀。
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