#台中燒鵝
網友大推台中最好吃港式燒鵝，由50多年香港老師傅每天限量手工製作，皮酥肉嫩又多汁，加上特有的鵝油拌飯味道超香的，我們吃過就愛上了。
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台中燒鵝 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，前陣子受到疫情影響，許多餐廳都等不到顧客，包括台中這家生意向來強強滾的燒鵝店。老闆很幽默，寫下本土客人零，境外客人零，死亡鵝隻零，用自嘲的方式苦中作樂，他更鼓勵員工，就算只有一桌客人，也要用最好的服務，端出最好的燒鵝這樣就夠了。只要心志夠堅強，沒有甚麼難關，是過不去的。 店家資訊: Ali88燒鵝...
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台中美食｜品八方燒鵝台中國美店｜來自彰化的好味道 三五好友、家庭聚餐好選擇
小編這次要介紹「品八方燒鵝」，這家燒鵝是從彰化展店來台中的燒鵝餐廳，品八方燒鵝為在美術園道的五權西四街上，旁邊有家全聯還蠻好找的，附近路邊停車位很多，走進店內古色古香且不失現代感，空間寬敞明亮，非常適合三五好友及家庭聚餐
這次小編點了幾道店裡的招牌，要來品嘗分享給大家
🔅 琥珀燒鵝¼
品八方的琥珀燒鵝屬於脆皮的鵝肉，肉質厚實軟嫩又多汁且不乾柴，外皮油亮酥脆帶有炭火的香氣，讓人口齒留香，蘸醬是冰梅醬，酸甜滋味更是畫龍點睛，附上醃漬的白蘿蔔不僅脆口又可解膩，不過單吃就已經非常好吃，讓人吃得相當過癮，這道招牌絕對必點
品八方燒鵝光前製作業就要花上三天的時間，是嚴選數十種中藥香料調味，經低溫風乾長達8小時、炭火爐燒後，外皮呈現晶瑩剔透的色澤、入口軟嫩多汁讓人品嚐後回味無窮
🔅皮韭蒼蠅頭
有別於一般的蒼蠅頭料理方式，店家融入了皮蛋的元素做搭配，讓這道菜餚增添了新的風味，不僅擄獲不喜歡韭菜味饕客們味蕾，更成為店裡必點招牌下飯的料理之一
🔅樹子炒水蓮
鹹香的破布子清炒清脆水蓮，搭配薑絲、豬肉絲，不僅保留了水蓮本身獨特清甜香，加上破布子的甘甜味，吃起來清爽不膩口，越吃越涮嘴
🔅麻婆豆腐
是一道很常見的川菜系家常菜，但有別於川菜的作法，符合現代人的口味，吃起來味道厚實而不油膩且保有椒麻的香氣
🔅3.5杯鮮中卷
這道料理就比較中規中矩，三杯的醬香味及鍋氣略顯不足，但中卷份量算足夠
🔅招待小菜/冰鎮滷鵝翅
招待小菜滷鵝翅，嚐起來香氣迷人，讓人越吃越順口
店家每桌都會附上蘋果醋，讓顧客享用佳餚時有解膩的效果，小編有發現這裡滿多長輩來用餐，應該是很多長輩們會喜歡料理，如果想帶家人聚餐，這裡是不錯的選擇之一
📍 品八方燒鵝 台中國美店 📍
🏠 台中市西區五權西四街69號
☎️ （04）2375-5548
⏰ 11:30-14:30、17-30-21:30
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台中燒鵝 在 帶著心去旅行 Facebook 的最佳解答
🔥KENJI今天跟朋友來攻略螃蟹大餐，麻辣豆腐沙公、桂花大沙母、蒜香沙公都是店家的招牌料理，主廚是前涵碧樓主廚，多樣私房菜色，我們今天都品嚐到啦！像是避風塘大蝦、紅蟳鮮蝦鮑魚粥、麻辣雞翅、招牌麻辣鍋....等料理，食材鮮美，道道都頗有特色，而且師傅用料不手軟，份量也相當大器，品嚐後讓我跟朋友都頗有記憶點，是一間會想再來吃的餐廳！ 先與大家分享幾張今天拍的餐點照片，詳細文章後續再跟大家分享囉～
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前陣子受到疫情影響，許多餐廳都等不到顧客，包括台中這家生意向來強強滾的燒鵝店。老闆很幽默，寫下本土客人零，境外客人零，死亡鵝隻零，用自嘲的方式苦中作樂，他更鼓勵員工，就算只有一桌客人，也要用最好的服務，端出最好的燒鵝這樣就夠了。只要心志夠堅強，沒有甚麼難關，是過不去的。
店家資訊:
Ali88燒鵝之家
地址：407台中市西屯區黎明路二段871號
電話：04-2254-3388
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