近期搭高鐵好像騎機車，每天來來回回，變成生活日常。
下課以後再前置隔天的課程，趕在七點前完晚餐（醫生規定），接著再回台中。
黑森林蛋糕好像也是生活日常，時間到了，櫻桃的季節來了，就要自己醃個櫻桃，然後做一個。
坦白說他是一個很普通的蛋糕，我自己都覺得很普通。
學習做黑森林蛋糕的時候，我才19歲。
上班第一天就打蛋糕，連磅秤都不會用，低筋麵粉是什麼都不知道。
就這樣做了半年，打蛋糕心變成一種身體的記憶跟習慣，然後老闆開始願意讓我裁蛋糕片。
又過了幾個月，我才被允許抹蛋糕。
我做黑森林的方式是延續那時候老闆教我的做法，但我有用我自己的方式跟喜歡的食材讓他更好吃。
感謝教室都同意讓我使用中澤，清清爽爽吃起來沒有任何負擔，這種亞洲人吃的蛋糕，還是用日本鮮奶油最對味。
#日常的蛋糕
#我想它還能再教20年吧
#台中的同學我八月會有最後一個四人小班
