【市集新品：紅扁豆米粉💥豐富蛋白質與高纖維】
台灣在來米─台中秈197號稻米加上加拿大紅扁豆製成的紅扁豆米粉，能吃的到米香外，帶有淡雅的豆香味，有近似紅麵線的口感🙆♀️🙆
🥢有不易斷裂特性適合做拌炒
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台中秈10號 在 上下游 News&Market Facebook 的精選貼文
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「台中秈10號」的推薦目錄：
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台中秈10號 在 農傳媒 Facebook 的最讚貼文
【新品種完勝 台中秈10號可以退休了】
秈稻「台中秈10號」具有豐產、抗稻熱病、食味口感接近稉稻的優良特性，一直是國內栽培最廣的秈稻品種，但因不抗白葉枯病，降低農民二期作栽培的意願。農委會臺中區農業改良場與國際稻米研究所（IRRI）合作，引進抗白葉枯病水稻品系，育成新品種「台中秈199號」，具有白葉枯病優良抗性。
不僅如此，台中秈199號還保有台中秈10號原有豐產、抗稻熱病、食味佳的優點。經試驗，其兩期作稻穀產量皆與台中秈10號相當，稻熱病抗性與台中秈10號均是抗級以上，食味品質相近，栽培特性也與台中秈10號類似，未來可望取代已栽培40多年的台中秈10號……
看更多農報導：https://www.agriharvest.tw/
#秈稻 #台中秈199號 #台中秈10號 #白葉枯病 #國際稻米研究所 #IRRI
台中秈10號 在 農傳媒 Facebook 的最讚貼文
【3品種稻作證實可行！ 間歇灌溉省水兼顧產量】
水稻是需水量最高的作物，農委會改良場試所試驗透過智慧水閥系統，取代傳統湛水栽培方式，讓田水自然蒸發、滲漏，待水位歸零，土壤表面無積水但仍濕潤狀態，隔天再灌溉至水深5公分的方式栽培，可達省水3成的效果。
試驗證實，以間歇灌溉方式栽培「台中秈10號」、「台南11號」及「台農71號」3個水稻品種，不僅省水，還不會影響稻作產量，白米品質反而還能有所提升、更好吃，一般人都吃得出差別……
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#智慧水閥 #台南11號
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"米價喊漲，新北市消保官調查發現，是民眾常買的金墩米，一包四公斤裝的米，短短三個月就漲了41元，漲幅最大，決定送公平會查處。不過，業者今天出面喊冤，強調會出現價格落差，可能是不同等級的包裝引發誤會，而且他們最近一直在做促銷，實際售價遠比標價低。但消保官指出，其中一款精選台灣米，最近這個月的確漲了21元，漲幅超過一成。
透明的塑膠包裝上寫著正港台灣米，就是這包四公斤重的金墩米，被新北市消保官查出，短短三個月，漲了41元，而且最近半個月漲幅達百分之十點六，今天將移送公平會查處。
但實地來到大賣場走一趟，從貨價上可以看到，四公斤的金墩米，原價189元特價139元，便宜了50元，而且促銷期還從4月21號到5月9號。
對於消保官的調查，業者出面喊冤說，從過年到現在，一直都有在做促銷降價，根本沒有調漲價格，而且使用的是彰化在地出產的台中秈10號米，口感比較Q，品質也比較好。消保官指出的價差問題，可能出在不同等級的包裝引發誤會。
業者表示這兩款包裝的米在市面上已經銷售很多年了，而且從外包裝就可以明顯分辨出來，可能是消保官將兩款商品混淆，才會認為漲很多，而他們也將提出相關的單據向公平會說明，釐清漲價的問題。"
台中秈10號 在 台中秈10號純米蘿蔔糕(素) How to make Turnip Cake (vegan) 的推薦與評價
... 的米粉即是用台中秈17號的舊米製作的。聽到我們用 台中秈10號 的新米做蘿蔔糕，大概會皺眉頭吧！ 但不試試看怎麼會知道差異呢？所以我們就動手了 ... ... <看更多>
台中秈10號 在 有田有米- 【品種介紹】台中秈十號日本人尚未統治台灣之前 的推薦與評價
秈十號 具有高纖低澱粉的特性，其支鏈比蓬萊米少，支鏈多寡會影響米飯的黏性，通常越黏的米支鏈越多，對胃部的負擔也較重，所以秈十號還兼具容易消化的優點，曾經有位朋友向 ... ... <看更多>