20210928記者張芫菘台中報導: 開幕才3年多小兵立大功,2020年和2021年分別榮獲米其林必比登Bib Gourmand美食推薦,台中市長盧秀燕親自蒞臨品嚐推薦,在台中平價小吃市場形成一股旋風,那就是位於台中市南屯區五權西路二段722之1號的台客燒肉粥。湯尼陳老師在up直播主持的好康趴趴走節目,特別在教師節當天,親自前往品嚐報導推薦,由老闆林志樺親自接受訪問,目前在台中市登記有案的餐飲業有2萬多家 ,2020年只有21家 2021年有33家入選為米其林必比登美食推薦名店,台客燒肉粥真的是不容易, 一碗粥才銅板價 35元 ,絕對是最平價值不可錯過的地方特色小吃。林志樺老闆指出, 米其林星級餐廳和米其林必比登 兩者是不一樣的,星級餐廳走的路線通常是高價位,高服務,高裝潢,的路線 必比登走的路線是平價,人人消費的起,沒付擔,店裡面最貴的美食三件總合加起來不能超過台幣1000元,可以說是讓大家前往消費,不會有負擔的平價小吃店, 台客燒肉粥 嚴選的食材,湯底一律由蔬果大骨雞骨熬製,料理都是現場現炸現煮,堅持美味與健康,營業時間早上11點半到午夜12點,中午不休息,距離台中五權西路交流道只有5分鐘的車程,對面有付費停車場,方便高速公路南來北往的旅客用餐,除了菜單固定五十幾道佳餚可以選擇之外,店裡面黑板上也會寫上每日不同的隱形菜單料理,觀眾選擇多元化,除了店內使用,也可以外帶服務,可事先打電話04-2389-0880 減少等待時間,台客燒肉粥也提供O Card顧客點餐,集點現金回饋活動以及 ubereats外送,菜單可上 台客燒肉粥粉絲專頁查看,好康趴趴走節目推薦CP值高的美食小吃,觀眾有信心,請大家告訴大家。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅少康戰情室,也在其Youtube影片中提到,本錄影遵守防疫規範,所有人員皆經量體溫、消毒,並全程配戴口罩。 看更多完整版上集內容:https://youtu.be/m-KougAmn8Q 看更多完整版中集內容:https://youtu.be/wgNbRlJurNA 看更多完整版下集內容:https://youtu.be/VFzaJLGTK...
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#台中新店
阿官餐飲集團新品牌,米其林餐盤餐廳"頂園全鴨坊"平價版姊妹店,主打片皮櫻桃烤鴨以及精緻燒臘便當,大推烤鴨和脆皮燒肉,和一般燒臘店的完全不同級別,烤鴨外皮香酥,油脂豐厚,鴨肉緊實不柴;脆皮燒肉也超厲害,上面那層皮烤得金黃酥脆,咬下去卡滋卡滋的,味道十分鹹香夠味,配上肥嫩可口的燒肉,好吃到讓人意猶未盡。
店家是以外帶為主,但也可以內用,內用有免費鴨湯和冬瓜茶任你喝,目前慶開幕到9月底全品項一律8折優惠 。
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今天除了加零值得高興外,另一個讓人喜悅的就是”台北台中米其林指南2021”揭曉!居家隔離這段時間外帶的兩家餐廳都有蟬聯二星!恭喜”態芮Taïrroir”與”Joe robuchon侯布雄”🎉🎉期待之後能親自到餐廳享用!
完整2021米其林指南=>>
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/news-and-views/michelin-guide-taipei-taichung-2021-new-star-restaurants
#侯布雄 #Joerobuchon #bouchon #WnF #態芮 #Taïrroir #tairroir #michelin #michelintaipei #TaïrroirÀlaMaison #米其林 #michelinstars Taïrroir 態芮 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei
台中米其林餐廳外帶 在 少康戰情室 Youtube 的最讚貼文
本錄影遵守防疫規範,所有人員皆經量體溫、消毒,並全程配戴口罩。
看更多完整版上集內容:https://youtu.be/m-KougAmn8Q
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「台灣大道」大家都知道吧,而在地的台中人都知道他的前一個名字就是「中港路」啦,這條路可是台中最重要的一條路,也是大台中地區掌握經濟動脈的一條線路喔!
今天我們要來介紹台灣大道週邊的美食喔,精選了3家店要介紹給你們,從午餐、下午茶、到晚餐,分享給你們!!
●丼脈 Don't Mind 日式丼飯●
🍭露出菜色🍭
🔸️海苔燒/85元
🔸️奶油牛/90元
🔸️親子丼/90元
🔸️揚出豆腐/40元
🔸️深海麻吉/60元
※蛋可以選擇要溫泉蛋或是糖心蛋!
※用餐並在FB或IG打卡就送揚出豆腐2塊!
※滿300可外送!
●杏屋乳酪蛋糕●
🍭露出菜色🍭
🔸️一個人(招牌原味爆漿乳酪蛋糕)/350元
🔸️杏福塔(原味重乳酪蛋糕)/560元
🔸️紫想愛你(藍莓櫻桃重乳酪蛋糕)/560元
🔸️焙你喝海鹽奶蓋茶(焙茶)/110元
🔸️美莓海鹽奶蓋茶(莓果)/110元
●莆田中餐廳●
🍭露出菜色🍭
🔸️經典四拼/328元
(九轉粉腸、手工焦香嫩豆腐、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫菜)
🔸️莆田滷麵/230元/份
🔸️糖醋松鼠魚560元/小份
🔸️黃金荷葉包260元/份
🔸️星洲肉骨茶450元/小份
🔸️辣椒龍蝦/1188元/隻
(另有黑椒口味)
🔸️黑椒螃蟹/988元/隻
(另有辣椒口味)
🔸️米飯(台梗9號)20元/碗
🔸️酸柑汁/180元/壺
🔸️辣媽手工辣椒醬/188元/罐
※內用消費滿500元/人,就可以用超值優惠價$299加購波士頓龍蝦「半隻」!
※只要點套餐就可以用598元的加購價,獲得一隻波士頓龍蝦!
※109/3/31前,平日單桌、單筆內用消費滿299元,出示「星級兌換卷」就可以免費兌換一份糖醋松鼠魚(小份)!(兌換券大家可以去莆田的官網下載唷!)
※109/3/31前,刷聯邦信用卡,單筆消費滿2000元,享現折240元!
※109/4/30前,外帶莆田餐點,滿500元,就送「暖星肉骨茶乙份」(價值$280元),滿1000元就升級為大份的肉骨茶(價值$450元)
➖➖➖➖➖➖各店資訊➖➖➖➖➖➖
🔰丼脈 Don't Mind 日式丼飯
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/7XX5zl
地址:台中市北區大德街81號
電話:04-22070520,0902-355988
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00(每週六公休)
🔰杏屋 乳酪蛋糕:
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/b550p6
⚜️訂購官網: https://reurl.cc/ZOOpxg
📌板橋小遠百店
地址:新北市板橋區中山路一段152號B1
電話:02-29562232
營業時間:週一~週日11:00~22:00
📌台中黎明店
地址:台中市西屯區黎明路二段885號
電話:04-22521684
營業時間:週一~週日10:00~21:00
📌台中大甲店
地址:台中市大甲區鎮瀾街95號
電話:04-26803285
營業時間:週日~週四10:00~21:00,週五~週六10:00~22:00
📌台中勤美店
地址:台中市西區公益路155巷13號
電話:04-23016368
營業時間:週日~週四11:00~21:00,週五~週六11:00~22:00
📌海灣中清店
地址:台中市北區中清路一段521號2F
電話:04-22990119
營業時間:週一~週日11:30~19:30
🔰莆田中餐廳
⚜️FB粉專: https://reurl.cc/qddQl0
⚜️官網: https://reurl.cc/z88xdk
📌基隆仁二店
地址:基隆市仁愛區仁二路236號4F
電話:02-24269968
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌大直ATT店
地址:台北市中山區敬業三路123號3F
電話:02-77258552
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌台北信義ATT店
地址:台北市信義區松壽路12號6F
電話:02-27235898
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌竹北光明店
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段156號
電話:03-5508152
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌台中台灣大道店
地址:台中市西區台灣大道二段405號
電話:04-23221788
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
📌高雄自由店
地址:高雄市左營區自由三路98號
電話:07-3460852
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30
假日11:30~14:30,17:00~21:30
背景音樂:
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台中米其林餐廳外帶 在 台中米其林外帶2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
這次2021米其林指南終於把必比登台中美食一次推薦33間台中小吃、台中餐廳,其中不乏許多台中名店,阿新我仔細一看才發現2021台中必比登推薦... 更多台中外帶美食專欄. 【 ... ... <看更多>
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台中米其林餐廳外帶 在 [食記] 台中米其林一星鹽之華外帶餐盒開箱分享- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鹽之華
消費時間:110年/6月
地址:407台中市西屯區市政路581-1號
電話:04 2252 0991
營業時間:週三到週日
每人平均價位:1500~2000
可否刷卡:可,
有無包廂:
推薦菜色:龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排
圖文網誌連接:https://0rz.tw/eAmOZ
防疫期間,好多餐廳都開設了防疫餐盒,
正逢家裡長輩生日沒有辦法出門慶祝,就索性的搜尋了一下價位比較高的餐盒,
意外發現,台中知名的米其林一星餐廳『鹽之華』也推出了頂級餐盒,
共有兩款種價位的頂級餐盒,分別是2000元的「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」,以及
1500元的「烤薩索雞與彩色蘿蔔」,
每份套餐都包含了麵包、前菜、沙拉、湯、主菜以及甜點,我們一口氣定了兩份肋眼牛排
跟兩份烤薩索雞,
乍聽之下,似乎是天價,不過相較在餐廳內用餐,一份都要3000起跳還要加服務費,
似乎外賣餐盒划算多了啊!話不多說,馬上來開箱給大家看看!
在開箱之前先說一段小插曲,因為在鹽之華臉書粉專上有說到如果滿3500可以8公里以內
可以免費外送,
所以前一天先打電話預訂,訂購過程服務都很不錯,約好隔天晚上外送到家時再進
行收費。
結果用餐當天中午接到餐廳打來的電話,臨時說他們委請外送平台外送,
外送最多只能代收5000元,所以要求事先匯款或者網銀付費。或者是自行取餐付費
(因為當天晚上要慶生,不方便拿餐,才會請外送啊!)
當下有跟餐廳溝通是否拆成兩個單,就不會超過5000,但被拒絕,堅持要事先匯款><
但是因為本身沒有使用網銀的習慣,最後只好直接跑一趟餐廳刷卡,路程來回花了將近40
分鐘,還遇上下雨,真的讓人有點不太舒服。
小插曲二:送餐遲到
約了晚上六點半,但是到了六點40分還沒有到,因為慶生時間已經到了,可是餐點還沒有
來><
打了電話確認,鹽之華說是因為下雨天所以慢了(當時心想,那就應該要提早出發啊!)
餐點晚了大概10多分鐘,結果送餐來的是鹽之華他們自己的員工,還很清楚的交代了菜色
跟細節,
當初不是說會用外送平台,所以不能代收費用,結果卻是自己員工送餐
(前一天就不用冒雨付款,如果是一定要事先付款,可以先說明,但是用這樣的理由搪塞
,有點瞎~~~)
言歸正傳,回到餐點吧。
這次總共定了四份套餐,兩套「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」,以及兩套的「烤薩索雞
與彩色蘿蔔」
主餐用紙盒裝盛很有質感,其他餐食雖然是外帶餐盒,不過在擺盤上還是頗有用心。
當天的麵包是夏卡佛與起司棒。
花束沙拉
造型相當特別,就像真的是一束花一樣,使用了小農蔬菜+食用花朵,相當精緻!
湯品:牛肝箘野菇濃湯
濃湯味道濃醇深厚,非常香濃!
可惜當天外送來時,已經冷掉,不過味道依舊美味。
前菜
當天的前菜有兩種,
鮭魚生菜沙拉:鮭魚吃起來新添多汁,入口即化
另外一道前菜,吃起來的感覺像是牛肉,細緻的刀工切成薄片,入口軟嫩美味,口感吃起
來非常特別好吃。
龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排
選用了美國安格斯冷藏肋眼牛肉搭配龍眼木材燒,外層帶點焦香,鎖住內層鮮嫩的肉汁,
熟度正好,放入嘴裡濃郁的牛肉香甜,肉質也非常軟嫩,讓人無法忘懷。
配餐上還有烤鮭魚、蕎麥有機白飯以及綜合時蔬以及左下方的炸物(洋芋、茄子、地瓜球
)
烤薩索雞與彩色蘿蔔
主餐是法國紅標認證的薩索雞(SASSO)的雞腿與雞胸肉,雞腿酥炸,雞胸肉則是以龍眼
木進行柴燒
副餐搭配的是鹹派以及綜合時蔬以及超大尾的蝦子。
對於食材方面,鹽之華使用的都是頂級的食材,即使沒有過多的調味,也可以吃起來食材
本身的美味香甜!
這是在鹽之華餐廳臉書上的菜單照片,
原本是在「烤薩索雞」餐裡的烤鮭魚跟彩色蘿蔔變成在「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」
而原本在「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」裡的干貝也不見蹤影,
不知道出餐的時候有搞錯,還是主廚的巧思。
烤薩索雞餐點,還有附上了兩種沾醬,個人比較喜歡蘑菇口味,
老實說,這一道主菜沒有很特別,酥炸雞腿肉質吃起來普普,雞胸肉吃到中間有點柴而無
味,沒有讓人驚艷的感覺
甜點:閃電泡芙
每一份餐點會有三個閃電泡芙,口味分別是:巧克力、芋頭香橙、百香果
閃電泡芙上方都非常霸氣地放上了金箔,讓人看了好捨不得吃啊!
個人偏愛巧可力口味,泡芙酥脆,上方的巧克力香濃苦中帶點甜味,上發的酥脆的核桃帶
來更多不同層次口感。
這次因為疫情期間在家辦理慶生會,所以選擇了高檔的鹽之華外帶餐盒,整體來說,
選用的頂級食材,吃起來非常美味香甜,主廚多採用龍眼木「烤」的手法,可以吃到食物
本身的原味香甜。
「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」肉質讓人驚艷,外香內嫩,香美多汁!
副餐與配菜份量十足,即使是法式料理也讓人有飽足感(當天我們五大一小,點四份餐點
很剛好)
甜點的閃電泡芙讓人回為無窮!
不過因為是米其林一星,在本來期望頗高的情況下,總是會有一些失落感,
事前訂餐的服務,服務人員與送餐機制可以再加強
送餐遲到的狀況,也有加強的空間。
雖然是汽車外送,不過拿餐的時候明顯只用紙袋包裝,過程當中沒有保溫,
所以像是湯品、熱品吃的時候已經冷了,又很擔心自己加熱會破壞了食物原本的風味,讓
人不知道如何是好><
個人不太推薦「烤薩索雞與彩色蘿蔔」,雞胸肉與炸雞腿肉質偏硬柴,吃不太出來新鮮感
,建議直接加500元點「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」
以上為個人口感與感想,僅供參考喔!
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