疫清持續擴大,
沒事盡量待在家裡,
避免去人多的地方,
家裡準備適當的民生用品及食物即可,
不用過度恐慌,
服務業及餐飲業影響很大,
有很多好吃的餐廳有提供
外帶及販賣調理包的服務,
推薦這間我們常吃的餐廳給大家參考,
希望盡快度過這次疫情,
祝大家平安健康。
雖然母親節過了
我還是想分想這間
我們家很喜歡的台菜創作料理
店址在台中美術館旁的存中街,
2020台中米其林指南餐盤推薦,
#膳馨民間創作料理
以下是當天合菜內容
金額是$9,800+10%/10人份:
臻品鵲巢鮮干貝
下面的鳥巢是可以吃的,
不確定是芋絲還是馬鈴薯,
裡面有些很有味道炒過切小塊的菜
最上面是炙燒過的生食級甘貝。
鳳腿映月佐冰捲
雞腿肉裡有鹹蛋黃的肉捲,
冰鎮透抽佐五味醬,
紅燒金筍大元蹄
紅燒蹄膀佐荀絲、青江菜。
照燒脆菇鱔米糕
這道大推!
不喜歡吃米糕的我也吃了二碗
米糕炒的非常香,
最特別是上面照燒口味
又炸酥酥脆脆的香菇跟鱔魚。
琥珀金林海時魚
金針花、菜莆蒸午魚,
味道出乎意外的好,
下次在家裡可以試試。
黃金羅漢海大蝦
蝦頭含一部份的蝦肉
用紅燒的方式去作
尾巴含一部份的蝦肉
包裹南瓜還是馬鈴薯泥去炸,
有點像可樂餅的作法。
松露野蔬醇米泔
花椰菜、娃娃菜、蘑菇、彩椒
跟煮粥上面的泥煮熟,
上面撒上大量的松露。
蟹黃蘆筍燴活鮑
蘆筍炒百合、鮑魚、蘭花蚌。
扁尖筍燉芋全鴨
鴨湯燉鮮荀、芋頭,
鴨肉燉到骨肉分離,
湯頭非常鮮甜而且清澈好喝。
膳馨私房巧冰品
自製的桂圓冰淇淋。
膳馨民間創作料理
台中市西區存中街21號
0423721650
平日11:30~14:30;17:30~21:30
假日11:00~14:30;17:00~21:30
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台中美術館餐廳推薦2020 在 Cindy的秘密花園 Facebook 的精選貼文
今年提前和好友一起在這裡慶祝生日,走創意的台菜,需預訂的香酥鴨很涮嘴。「不一般雞湯」用山葵煮湯頭,風味清甜滿特別的。用餐時限1.5小時比較趕些,但整體口味不錯,聚餐好去處 ~
#膳馨 #台中聚餐餐廳 #台中米其林餐盤推薦
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「中山招待所」餐點以中菜元素的法式料理套餐,
低調隱藏美術館旁老洋房餐廳,充滿老上海年代懷舊風格☕
榮獲台中美食餐廳( 2020米其林餐盤推薦)
這次要謝謝表哥,
招待我們全家一起來嚐美食😋
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✅自家手工製的法國小圓麵包,外香酥、內柔軟,搭配原味奶油、蒜味奶油🥯
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✅開胃小點☑️雪茄千層酥,
上頭還有國父的頭像🤣
內餡是洋芋泥,
☑️棒棒糖造型的讓人誤會,
吃起來外表酥脆,
裡面搭的肉餡居然鹹香🍭
☑️小餅塔裡是吻仔魚跟三星蔥,
三樣小點最愛這道😍
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✅開胃菜-奧斯迦魚子醬、澎湖明蝦、梅漬番茄、甜菜醬汁🦐
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✅燻鰻魚紫蘿蔔白花椰菜
以龍眼木燻烤的鰻魚肉質細緻🐟
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✅北海道干貝菊芋泥、菊芋脆片、蘑菇 🍄
干貝表面煎至焦脆成半熟狀態,
香味四溢,配上蘑菇很對味👍🏻
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✅精選湯品鲍魚羹
燉煮多時的鮑魚口感Q,
些許帝王蟹腳肉,
切好細的筍絲跟紅蘿蔔絲,
層次很豐富😘
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✅熱前菜
☑️羊肚菌菇、薩索雞腿、油封雞胗、筊白筍、葡萄醬汁 ,
以鹹酥雞為發想創造這道料理,雞腿肉細緻配上酥脆外皮🐔
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✅義大利松露、油封鴨腿、筆管麵🦆
滿滿松露片就是一百分💯
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✅主餐
☑️六堆黑毛豬、芹菜根、松子、馬鈴薯、花椒醬汁 🐖
豬肉口感軟嫩,熟度恰到好處
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☑️澳洲和牛、法國鴨肝、彩色蘿蔔、馬鈴薯泥、牛肉醬汁 🐂
不知道為什麼,
牛肉加鵝肝真的絕配的美味耶😋
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☑️季節鮮魚、北海道帝王蟹、馬鈴薯、宜蘭三星蔥醬汁 🦀
用三星蔥真的很犯規,
各種鮮甜都被引出,好讚👍🏻
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✅甜點🍰
莓果慕斯、草莓果醬、起司脆餅
巧克力派、70%巧克力冰淇淋、沾糖栗子
各種吃不下的飽,
還是願意為了甜點繼續哈哈哈🐜
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主廚很用心在研發菜色,
也融合了許多台灣當地的食材,
除了餐點好吃,
優雅的環境擺飾也是加分不少,
這個夜晚很開心家人聚聚,
歡樂氣氛加上美食,多美好❤️
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#吃貨人生 #芳遊記 🇹🇼
#最好的相機就手上這台
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