百吃不厭嘅牛大人！我又來啦！相信好多人同我一樣勁鍾意食呢度嘅高質靚牛，所以就連平日都勁爆場架！
呢度有好多款唔同嘅湯底，絕對唔係一般沙嗲芫荽嗰啲，除咗有香港人都好鍾意嘅麻辣湯底之外，牛骨湯底、台中蒜頭雞鍋、帝王食補薑母鴨鍋等，養生又好味！今次試呢個蒜香雞湯底都好惹味！
大吃特吃靚牛肉啦！果然係牛大人吃到飽啊！
重點推介澳洲和牛M5牛肩卷，佢嘅脂肪同肉嘅比例啱啱好，食起嚟特別滑仲勁香油花，食過返唔到轉頭㗎😂
安格斯牛小排同埋美國SRF極黑牛肩胛肉眼都唔可以錯過㗎！唔單止牛肉味滿分，放湯10秒之後油花和肉融為一體，沒有厚重的油膩感，卻非常嫩滑，絕對係不停order之選！
如果鍾意肉質比較爽口可以揀安格斯特選牛板腱，質感仍然柔軟，肉味較濃重，少一點脂肪多一點肉香，最鍾意夾埋秘製香蔥牛肉醬一齊食，真係好味到停唔到口！
除咗勁嘆牛肉之外，呢度仲有好多特色美食，自助區近有超過50款食物，各款蔬菜、丸類、魚皮等等應有盡有，而且全部用密實盒加蓋，環境keep得非常衛生乾淨，值得一讚🙌🏻🙌🏻我自己就最鍾意食呢度嘅水魷魚，魷魚鬚又粗又大條又有咬口、同埋爽口嘅牛柏葉、再加埋香菇味濃郁嘅貢丸、仲有新鮮嘅皇帝菜，食埋真係心滿意足喇！
鍾意飲酒嘅老公叫咗會啤酒嘆吓，個名幾得意叫流水落花，飲落味道真係有少少清新花香味，味道都唔錯！而我就飲咗菊花普洱，可以清熱器又可以解肥膩，仲要係無糖嘅啱晒我哋keep fit飲！
飯後甜品仲有 Movenpick 雪糕，今次呢款係荃灣牛大人限定味道，係焦糖味😻好正啊!我哋仲叫咗愛玉，咁就唔怕打邊爐熱氣啦！
📍牛大人台灣火鍋吃到飽
地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝中心16樓
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台中蒜頭雞 在 [食記] 台中小漁兒燒酒雞~好吃的蒜頭雞和熱炒- 看板Food 的推薦與評價
店名:小漁兒燒酒雞
電話:04-22014800
地址:台中市西區篤行路151號
價格:單點制
用餐日期:2015年01月
無音樂圖文網誌版
痞客邦:https://monkey2010.pixnet.net/blog/post/59759719
純文字版
在冷冷的夜晚，上哪去吃消夜呢?一般來說都會去吃薑母鴨、燒酒雞或者熱炒居酒屋之類
，所以前幾天剛回到高雄不久，就和朋友一起來這邊吃消夜哩，小漁兒在我大學時期就有
聽說過，是一間頗有名的燒酒雞，只是大學生時期一直沒錢來吃看看，雖然說是賣燒酒雞
，但店名是小漁兒，這就是所謂的掛魚頭賣雞肉嘛XDD?吃完回到家有查一下，原來是老板
娘飛常喜愛覺代雙驕內小漁兒，才取小漁兒，不過現在年輕人可能沒多少人玩過絕代雙驕
了吧?
營業時間是晚上5點開始，到凌晨4點，算是開蠻長時間的，半夜肚子餓來這應該都還有開
。我們大約是11點左右到這邊，店內人聲鼎沸，滿滿的都是人阿，也因為生意太好了，所
以這間的店面是有兩個，該店竟然把對面店面的樓層也買下來當成用餐區了，我們等了大
約5分鐘左右，就入座用餐嚕。
菜單就直接貼在牆上，一開始以為就跟薑母鴨一樣，就燒酒雞一種，結果沒想到口味還真
多欸，蒜頭雞、苦瓜雞、人蔘雞、燒酒雞等常見的外，還有一堆沒看過的，像是八珍雞、
天麻雞、九尾雞等，真想每一種都吃看看，價格上是用幾隻來計價，半隻$450，全隻$800
，三杯雞的半隻則是$500。
另外也有一些熱炒海鮮、蔬菜、冷盤和火鍋料，應該是來拿配啤酒的，價格部分網路上有
菜單請點我
蔬菜種類有近十種，新鮮度也頗佳的，拿來下鍋煮增加湯頭的甘甜挺不錯的唷。
可能因為要當下酒菜的關係，所以這邊的炒青菜，不論哪一種都是有加辣的唷，不吃辣的
話點的時候必須先說嘿。
醬料區
因為我第一次來，不知道要點什麼，就都交給朋友去點，想說先來拿餐具和醬料，不過小
漁兒醬料只有兩種，就是這缸醬油和這一桶。
仔細看了一下這桶子，裡面放滿了胡椒鹽，這邊的醬料真是簡單又奇特，最後就拿了胡椒
鹽回到位置上。
餐具都自取，沒有服務生幫忙送喔。
蒜頭雞 $450/半隻
高麗菜 $50
下鍋煮後會讓湯變甜不少，幾乎每桌都有拿。
凍豆腐 $50
煮火鍋必備食材，拿來煮蒜頭雞的話，則會吸收雞湯的精華，吃起來帶有點蒜味呢。
因為蠻餓的，所以照片還沒拍幾張，食材就通通都被下鍋了，一開始喝湯的時候，雖然說
湯內有不少得蒜頭，但蒜味頗清淡的，雞湯的甜味比較明顯，而是要煮到後面，把蒜頭都
煮爛了，蒜味才會開始很明顯。
這邊的雞肉聽說用的都是烏骨雞，而不是傳統的土雞肉，所以比較沒有那麼油膩，雞肉口
感上也比較紮實，這次只點半隻，可能因為還點了一堆熱炒，所以3人吃竟然也是夠飽的
。
鮭魚生魚片 $150
三更半夜竟然有生魚片可以吃，一份7片，這真的超讓我驚訝的，我們不是來吃火鍋嘛，
難道要把鮭魚給下鍋煮XDD?朋友們說這是要拿來當下酒菜得才能理解，厚度比日本料理店
的厚些，但帶的油花較少，不過以這價格、口感和時間點來說，算很不錯了。
肉絲蛋炒飯 $50
怕沒飯吃不飽，所以點的炒飯，理面的肉絲頗多的，香氣也夠，價格上來說也不貴。
炒山蘇 $150
新鮮度佳，醬汁也頗重口味的，配酒不錯。
豆皮 $50
中規中矩，朋友愛吃就點了。
炸蚵仔酥 $150
厄~這一定是下酒菜沒錯了，但我覺得表皮的炸粉裹太多了，吃起來都是粉的味道，沒有
酥酥的感覺。
鴨肉丸 $50
這個還蠻推薦點的，用鴨肉做成的肉丸，吃起來Q軟紮實，還蠻好吃的。
鴨肉丸下鍋，肉丸不要煮太久，不然會影想到口感喔，煮太久可能會比較硬和柴。
炒蛤仔 $150
滿滿的一大盤蛤仔，加入九層塔爆香快炒，飽滿多汁的蛤肉，讓人再三回味。
炒雙腰 $500
本來以為只有雞的腰子，結果朋友點雙拼，所以多了雞佛，共兩種，這兩種都是很補的食
材，數量又稀少，所以價格上也貴不少，用麻油炒過和爆香，冬天吃這個超讚的，口味也
較口味，不少人拿來當下酒菜，如果預算夠的話，也蠻推薦點的。
整體來說
這頓吃下來花了1000多，3人分的話，價格其實不貴，蒜頭雞、炒雙腰、鴨肉丸、炒飯這
幾樣我還蠻推薦點的，人多的話也可以多點一些菜來吃，過陣子再來回訪一下吃看看燒酒
雞，以上是個人淺見，僅供參考。
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