#中秋烤肉_1990年代才普級
依據音樂、電影達人 Edwin W. Chen(陳煒智) 的考證:
1. 基本上 , [烤肉]和[中秋烤肉]是兩回事。
2. 中秋賞月有各種相關的戶外活動,烤肉是其中的一種,但並不是最普及、最醒目的一種。就算在 1980 年代中期喊出 "別讓嫦娥笑我們髒" 的時候,它都還不是一般小市民在中秋賞月時的主要活動。當時的確已經有人開始在中秋節烤肉,但並沒有那麼普及。
3. 大概在 1980 年代後期," 在中秋節烤肉 " 這個活動愈來愈普及,但也還沒有到家家戶戶都在烤的地步。
4. 查了一下【聯合報】的報系資料庫,以 "中秋烤肉 "這四個字連在一起當成關鍵字,大概是 1990 年代初期才出現。而且內容是關於台中地區,第三第四期那裡的居民中秋烤肉,一整條馬路都是烤肉香,台中龍心百貨推出中秋節烤肉促銷套裝。
5. 最重要的是 1993 年的 10 月,【聯合報】刊出一則新聞明白寫道:中秋烤肉已經最新時尚的流行。
6. 在我們的記憶中,真正要等到有類似家樂福之類的量販商場發現商機,出售已經預先調製好的肉品套裝,烤肉的門檻才整個下降,變成家家戶戶都在烤的局面。
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【聯合報】1993 年的報導:
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中秋烤肉 成了新時尚【記者張仁豪/台北報導】
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台北市各式賣場秋節期間禮盒生意普遍不佳。一般而言,業績大約要比去年衰退三成,甚至達五成。不過多家超市中秋當天烤肉用品很受歡迎,有人戲稱中秋節已成烤肉節。至於尚未賣完的文旦,部分超市已開始降價求售。
秋節前超市業者即指出,受到經濟不景氣、政府肅貪行動影響,禮盒生意清淡,比去年減少許多。一般來說,這段期間禮盒業績比去年少上三成,部分店面甚至減少五成,幅度相當大。秋節當天原本還寄望上午可再作半天生意,但卻下起大雨,沖淡不少買氣。有的賣場指出,這次洋酒銷路相當好,不過也是和大幅降價有關,另外則以高級梨等水果禮盒賣得最好。
在景氣、肅貪等因素外,業者指出,買氣不強也和台北人過節氣氛淡薄有關,尤其是市區內的店面生意最差。台北市以外的超市分店,禮盒生意大都要比台北市好,也可看出這一差異性,所幸教師節、中秋節沒放連續假,否則不少人回中南部,台北市賣場生意會更差。
超市人士也表示,超市生意不好,有不少公司行號改向量販店購買禮盒,看來不少顧客是被量販店拉走。不過萬客隆量販店人士表示,今年中秋生意和去年差不多,並無成長。
【1993-10-02/聯合報/16版/生活資訊】
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