感謝Frank 大哥讓我採訪
寫完這篇真的讓我受益良多
把他20年的人生寫在文章
我也得到各種啟發
這大概是這個工作得到最大的收穫
尤其是他分享「他回憶,當時就像在海上浮浮沉沉的蠟燭,隨時都像要被大海給淹沒,讓他意識到想導正別人自己需先站穩腳步,自己要先上岸當一個燈塔,然後指引靠近的人們。」
這段真的讓我自己寫的很感動😹
整個電訪過程讓我獲得許多省思之處
審視自己從2018年推廣蔬食至今的改變跟初衷
也謝謝大哥分享非常多很不錯的採訪名單
我會一一聯繫採訪
1.台中第一間的Vegan餐廳暖暖到小王子的花園堅持十幾年。
2.五郎日本料理,從海鮮餐廳到蔬食日本料理
3.Ochacha 華裔外國人在台灣開的2間蔬食餐廳
4.盧仕咖啡-從小素食大學畢業到葷食餐廳工作,開了兩間蔬食咖啡廳
5.植福餅-從創造Vegan冰淇淋到超好吃的紅豆餅
6.Green bakery-從外行到Vegan烘培的佼佼者
7.世界幸福咖啡-台灣咖啡連鎖蔬食品牌
8.小孩吃素-一路的堅持提供歡樂的美式餐廳
9.艾果豐-來自南非到台灣的蔬食堅持
10.半半食室-從蔬食餐廳工作到自創蔬食早午餐品牌
還有苗栗國的禪廚
以及無肉市集的Chelese
和草獸派對的Sidney
若是大家身邊有不錯的店家
不錯的推蔬食的人選
歡迎推薦給我
你有故事 我有 惟根小鎮 3VeganTown 的植物奶😆
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,疫情慢慢好轉以後,就開始了一系列的吃吃喝喝, 雖然看起來很充實,但是實際出門的時間都不會太長, 大多數就是吃飽後、我就回家了(笑) 人生過到現在,其實疫情在家的時間長了以後, 也有點習慣了那樣的生活,有點回到過去、傳統的時光, 但又好像有點幸福,何況我們現在都還是有網路~ 00:00 Intr...
「台中 蔬食 日本料理」的推薦目錄:
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台中 蔬食 日本料理 在 敏大吃肥 Facebook 的精選貼文
#鰆沐 割烹·酒
位於台中南屯區一間日本料理專門店,去年11月份才剛新開幕的日式餐廳,餐點以個人套餐為主,也有提供單點選項,包括刺身、握壽司、烤物等等,用餐環境舒適乾淨,服務也很優質,推薦給喜歡吃日本料理的朋友呦!
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全天供應套餐:
🔺鯖套餐$680
手作前菜、刺身盛和、揚物、烤物、食事、湯品、甜點
🔺鰆套餐$880
手作前菜、刺身盛和、揚物、烤物、食事、握壽司、湯品、甜點
🔺沐套餐$1280
手作前菜、刺身盛和
蒸物or揚物(依當日食材而定)
烤物、食事、握壽司、湯品、甜點
🔺旬套餐$1680
手作前菜、沙拉、刺身盛和
蒸物or揚物(依當日食材而定)
烤物、食事、握壽司、湯品、甜點
🔺蔬食套餐$780(需要提早預約)
手作前菜、藍莓優格沙拉、香煎奶油干貝、水果壽司、猴頭菇排、湯品、甜點
🔺兒童套餐$380(僅供於12歲以下兒童)
茶碗蒸、唐揚雞、和風花椰菜、壽司或鮭魚蒸飯、湯品、甜點
-
當日用餐選擇「沐套餐」
鰆沐所提供的食材新鮮用料大方,沐套餐從前菜到最後的甜點,道道都令人覺得驚豔且美味,一整個套餐吃下來很有飽足感,與其他日料店相比,鰆沐的個人套餐非常物超所值,店內也有提供更高階級的客製化套餐,可以致電與店家洽詢詢問。
▪️招待前菜:五香豆干
▪️手作前菜:炙燒干貝
干貝很大一顆以炙燒方式料理,下層是海苔片鋪底,上面放置鮭魚卵,一口吃下嘴巴裡鮮味四溢。
▪️刺身盛和:牡丹蝦、鮭魚、鮪魚、紅魽
刺身擺盤很精緻,口感柔軟鮮嫩,食材非常新鮮。
▪️烤物:鹽烤午魚
店家凌晨去魚市場親自挑選的魚貨,外層烤至金黃,吃起來外皮口感香脆,內層魚肉香嫩迷人。
▪️綜合握壽司:比目魚鰭邊肉、星鰻
握壽司很深得我心,剛好都是我喜歡吃的種類,入口即化的比目魚鰭邊肉壽司,和有著甜味的星鰻壽司,下次要再來品嚐其他款壽司。
之所以覺得這款套餐這麼物超所值的原因,是竟然還有提供安格斯牛肉和龍蝦,而且提供的份量還不小,吃完這兩份真的飽到一個不行超級滿足。
▪️香煎安格斯牛肉
牛肉煎得軟嫩適中越嚼越香,吃在嘴裡香氣十足。
▪️龍蝦培烙燒
龍蝦以奶焗香烤方式呈現,裡面還有搭配蔬菜,吃起來奶香濃郁,龍蝦肉質富有彈性。
▪️蒜頭蛤蜊湯
新鮮現煮的蛤蜊湯,喝起來清甜蒜味十足,而且蛤蜊給得超多。
▪️甜點:慕斯
飽足一餐後還是保留了甜點胃,甜點擺盤很有藝術感,視覺與味覺雙重享受。
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📍台中市南屯區大昌街431號
☎️04-23205033
⏰11:30-14:00、17:30-21:00
IG: @sawara_ukeru
❌週一公休
💰每人低消$400元(若有點套餐則無此限制)店內酌收一成服務費
🚫全店禁菸
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#龍蝦 #牛肉 #壽司 #生魚片
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台中 蔬食 日本料理 在 Foodle Maps Facebook 的最佳解答
🔺Taichung 台中 西區
< 桃太郎日本料理 >
隱身在巷弄中的創意日式餐廳🇯🇵
在超美的日式庭院裡品嚐四季料理
不只適合聚會,宴客或活動包場也可以
-
🔅單人套餐🔅$1580/2580
好味度:🐵🐵🐵🐵🙈
依照季節設計搭配的無菜單料理
內容充滿變化與創意🤩
單人套餐包含刺身、前菜、蝦蟹料理
以及魚品、牛肉料理、湯品、其他特色料理
餐後都會有甜點和水果🍎
價格範圍是介於1080-3080之間
可以跟店家溝通菜色內容
會依照需求提供客製化饗宴💯
如果是吃素的朋友也有蔬食專屬套餐!
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服務度:🐵🐵🐵🐵🙈
空間度:🐵🐵🐵🐵🙈
方便度:🐵🐵🐵🐵
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🍴桃太郎日本料理
🕙11:30-14:30 / 17:30-21:30
☎(04)2301-3580
📍台中市西區民權路233巷12號
看更多食記🔍instagram: foodlemaps
台中 蔬食 日本料理 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
疫情慢慢好轉以後,就開始了一系列的吃吃喝喝,
雖然看起來很充實,但是實際出門的時間都不會太長,
大多數就是吃飽後、我就回家了(笑)
人生過到現在,其實疫情在家的時間長了以後,
也有點習慣了那樣的生活,有點回到過去、傳統的時光,
但又好像有點幸福,何況我們現在都還是有網路~
00:00 Intro
00:13 #台中西區 #斐得蔬食
01:25 #台中北區 #艸田空間
03:33 #台中北屯區 #新月傳說
04:50 #台中大里區 #首壽司
➰
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