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無意間經過的台南米糕店，就被它的香氣吸引了，吃完晚餐後又經過它，實在忍不住就跑進去吃了，晚上八點多還是很多人在吃，店員阿姨也十分熱情，感受到暖暖的氣氛
#台南米糕 (大) $45
米糕不是放在模具吃起來口感像粽子那種，它米糕的飯是鬆鬆的那種，飯是粒粒分明的，再淋上滷肉醬汁，上面還有醃小黃瓜土豆，真的好吃
#四神湯 $50
湯喝起來很濃郁，湯裡面的料有腸子跟豬肚，冷冷的天來上一碗，超級暖胃
#台北美食 #台北傳統美食 #台南米糕 #萬香齋 #萬香齋台南米糕 #大安美食 #大安區美食 #台北傳統小吃
📍新北市.泰山區
【#粉圓國】
料多到滿出來的粉圓冰‼喜歡吃粉圓的人別錯過~好多粉圓滿滿一碗都看不到冰了~真的好療癒呀~而且傳統的粉圓冰店特別有人情味~老闆在忙碌之餘還會和客人閒聊兩句~是特別有溫度的老店❤
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粉圓芋圓刨冰💰50
粉圓湯圓刨冰💰50
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🏠：新北市新莊區中原路295號
⏰：17：00～00：00
⚠：/
☎️：/
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地區分類 #新北吃飽飽 #新莊區吃飽飽
食物分類 #粉圓吃飽飽 #湯圓吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@foodie.taiwan
謝謝提供以上精采內容💕
📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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#東門站美食
【台北美食】呷七碗食堂 台北永康店
距離東門站走路五分鐘即可看到這家位在地下室的食堂，裝潢濃濃古早味，這家名店應該是很多人的油飯首選吧？很適合帶爸媽一起來用餐喔！
整體評分：🌸🌸🌸.5
用餐環境：🌸🌸🌸🌸
回訪率：🌸🌸🌸.5
『古早味紅糟排骨套餐💰280元』
排骨的醬料偏甜，適合愛啃骨頭的人！油飯部分不用多說，不會過於油膩又夠味的米飯，香菇炒的很香～真的不愧是招牌品項！湯品的剝皮辣椒雞湯很讚，本身超愛剝皮辣椒，雞肉也給的很大方，整體非常滿足！甜點的麵茶是溫的，建議可以搭配茶一起食用，味道更順口。
『珍寶東坡肉套餐💰380元』
肥肉部分不會噁心有騷味，不太敢吃肥肉的人也能接受，一樣搭配油飯一起吃很對味！湯品選擇了佛跳牆，認真覺得一個人的份量可以吃到佛跳牆真的很棒！基本該有的料都有，芋頭筍絲都燉到又爛又入味！湯頭也很棒～甜點的小米粥走清甜路線，適合做個一餐的收尾😍
套餐內容包含 主食 (油飯或白飯) + 主菜(八選一) + 燉盅(六選一) + 小菜 + 甜點(三選一)
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info.
⊕店家地址：106台北市大安區永康街13巷1號B1
⊕營業時間：11:00～21：00
⊕電話：02 -7744- 8979
⊕其他：#無服務費
●店家：@呷七碗食堂
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我是YJ🙋是主要寫台北美食的吃貨上班族
喜歡我的文章歡迎收藏+追蹤👉@yjtw_foodie
。專屬標籤#YJ吃台北
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本集主題：「朝聖台灣：燒王船、迎媽祖，一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹
訪問作者：陳逸宏
內容簡介：
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄
疫情時代，最撫慰人心的信仰參與，
世紀瘟疫籠罩，最閃耀的人性光芒。
從燒王船到媽祖遶境進香，
身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏，
用三十載光陰與數以萬計的影像，
為台灣這片土地上的人們，記錄下最珍貴的感動與瞬間。
三年一次、千萬王船平安祭，最震撼視覺的火焰儀式高潮；
步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖，全台最龐大的進香隊伍；
還有外人鮮少參與，深入鄉野的白沙屯二媽遊庄，首度披露……
橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄，
影像與故事交織的庶民信仰紀行，
帶你一同深入台灣人的百年記憶。
◆ ◆ ◆
信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候，不覺得可貴；但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命，人們陷入恐慌時，敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰，帶來安定人心的龐大力量。
王爺信仰的燒王船祭典，源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境，到白沙屯媽祖進香，之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍，是先人渡海來台，面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。
不論是燒王船或遶境進香，廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積，也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動，本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝，忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間，如何從過去留下的信仰傳統，重新因應社會需求因時制宜，陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡，也用鏡頭提出了他的思考。
作者簡介：攝影．口述／陳逸宏
同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。
1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親（台北市攝影學會成員）的耳濡目染之下，第一次開始接觸底片相機，從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像，床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會，都在衝廟會。
曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年，主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品，都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後，或許是歲月的洗禮，或許是神明的召喚，他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎，亦舉辦過多次攝影個展，經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室（EyeShot Photo Studio）負責人。
【平面攝影】
《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。
【展覽】
「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會：1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。
【獲獎記錄】
「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類．首獎」。
作者粉絲頁： 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen
出版社粉絲頁： 一葦文思 Gate Books
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
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