#吃貨台大城中特輯 #城中有糧食 #睽違已久 #救救我啊我救我
🌏不擔心!Tag你周遭的城中星人!別捱餓呀🌏
【巧之味 / 干貝水餃 8元 招牌水餃 6元 韭菜水餃6元 綜合丸子湯30元 】
/
一句話形容:「網路與在地狂推的四大水餃之首!干貝綠皮絕無僅有」
#吃貨台大美食分區_城中美食
#城中不再是沙漠_盤點遺失的美味
地圖連結:goo.gl/maps/Zud6hUuSmHfedhvz8
/
網路盛傳台北四大水餃:「巧之味、龍門客棧、來來、北大荒。」巧之味和龍門客棧的存在,無疑是點綴城中食物圈的綠洲。小編四家全部吃過之後,還是覺得巧之味確實有難以撼動的霸主之位🏆!巧之味創立於2005年,已經有將近15年的歷史,名稱取自老闆娘本名的一個巧。而「巧」同時代表巧妙、美好、細心等含義,日文中更有「專家」這個意味,也正是巧之味的追求精細品質精神所在。同時有三家分店,板橋、信義延吉店等,而城中這家濟南店更是地頭蛇絕對無人不知無人不曉,用餐區不大,約莫十來張桌。小菜種類很多,擺放得非常整齊(好欠拿XD)
巧之味有提供冷凍水餃、外帶與內用,內用請先拿菜單到店內入座後劃單,再拿到櫃台點餐即可。菜單非常簡單,內用水餃只有三種口味(招牌豬肉、干貝、韭菜),湯兩種(酸辣湯、綜合丸子湯),與眾多小菜們。若是購買冷凍水餃則還多了養生素餃(紫米、香菇、南瓜、杏鮑菇、高麗菜)與玉米水餃(非基改玉米、三星蔥、荸薺、豬肉)。後方有辣油、生辣椒醬油、醬油、甜辣醬、蒜汁、香油、烏醋、白醋、胡椒,可調配成自己喜愛的水餃沾醬。
/
🍴干貝水餃:
多少饕客不斷再訪、遊客慕名而來、學生一致口碑推薦,都是衝著這個獨一無二的「干貝綠皮水餃」。深綠色的綠藻餃皮非常吸睛!組成由綠藻餃皮、高麗菜、豬肉、整粒干貝,皮Q且同樣餡料飽滿,由於加入高麗菜、干貝的關係所以很鮮甜,加上豬肉肥瘦餡比例抓的剛好,所以多汁且不膩。
🍴招牌豬肉水餃:
水餃可以「綜合各半」,就是豬肉和韭菜囉!招牌水餃可不只單純這兩樣內餡啊,還有添加韭黃呢! 豬肉水餃內餡組成有高麗菜、韭黃、豬肉。高麗菜是葉跟梗都有使用,可以吃到切的小塊、脆脆的葉梗。
🍴韭菜水餃:
水餃肉餡不是非常細碎的絞肉,而是能吃得出小肉塊的那種程度。且沒有帶太多湯水油汁
因此吃起來不會油膩!
🍴綜合丸子湯:
內含五顆丸子,貢丸、魚丸、淡水魚丸(長條狀的,加有肉餡的魚丸,比正常的小魚丸要更有嚼勁)。只要30元,在物價偏高的此地算不錯佛心價格呢!
/
Ps 如果你有什麼美食想讓大家知道,也可以私訊或在下面留言讓我們知道哦!
📷吃貨台大instagram
👉www.instagram.com/ntueater 用IG更方便整理愛店ㄛ,趕快追蹤!!!
📍每週一三五日發文,不定時推出專欄特輯!
台北四大 水餃 在 吃貨台大 NTUeater Facebook 的精選貼文
#吃貨台大城中特輯 #城中有糧食 #睽違已久 #救救我啊我救我
🌏不擔心!Tag你周遭的城中星人!別捱餓呀🌏
【龍門客棧 / 牛肉麵(小) 130元 蛋花麵(小) 50元 水餃7元 】
/
一句話形容:「五十年老店之台北四大水餃之一 ft. 不同檔次的華麗滷味!」
#吃貨台大美食分區_城中美食
#城中不再是沙漠_盤點遺失的美味
店家地址:https://reurl.cc/qnkr0
/
夜幕低垂就是龍門客棧最絡繹不絕的時候,低矮的平房是第二代老闆娘姜國梅的父母開設,從最初的小攤車到現在的店面。超過40年的歷史,很多主顧是從小吃到大,品項與價格清清楚楚手寫貼在內用入口處。
龍門客棧貴為網路封號的「台北四大水餃」之一,營業時間只有從下午5點到晚上11點,所以中午來是吃不到的!去年底小編去吃時,還遇到馬前總統前來用餐,麵街突然變得好熱鬧呢XD 晚餐和宵夜時段來大都都是要排隊的,太晚去的話滷味和排骨就會賣完QQ
/
🍴招牌豬肉水餃:
來了!店內的主角之一,一顆7元雖然不太便宜,由於老闆娘的父母親是山東人,所以龍門客棧的水餃是將豬肉混合白菜的道地北方口味,而大多山東水餃的麵皮富有嚼勁,但龍門不屬於厚皮類的餃子,卻把內餡的混合比例做得恰到好處。
(💡小編預告:網路俗稱的「台北四大水餃」分別是龍門客棧、巧之味、來來、北大荒,而其中有兩家就在城中校區!下集城中特輯正是介紹高竿的水餃傳奇「巧之味」喔!)
🍴牛肉麵(小)
湯頭是屬於重口味的濃厚香辣,上面會浮一層辣油,牛肉看起來選用的是牛腱部位,牛肉偏厚,不柴不腥,帶筋的部分Q彈增添咬勁。
🍴蛋花麵(小)
麵類的話最便宜的40元陽春麵開始起跳,儘管麵條並無太大亮點,期待有嚼勁Q彈口感的顧客可能會小小失望,但瑕不掩瑜,上頭鋪的滿滿綿密蛋花,和散落細碎的蛋花湯不同,可以完好無缺的將一整碗蛋一口吃下。
🍴滷味
沒錯!滷味就是龍門客棧的靈魂!儘管都沒有標示價位(不過可以現場詢問),但看著老闆娘俐落的刀法,手起刀落手起刀落,瞬間變出了一盤美麗的滷味拼盤,但是太晚去許多料都所剩無幾了QQ
/
Ps 如果你有什麼美食想讓大家知道,也可以私訊或在下面留言讓我們知道哦!
📷吃貨台大instagram
👉www.instagram.com/ntueater 用IG更方便整理愛店ㄛ,趕快追蹤!!!
📍每週一三五日發文,不定時推出專欄特輯!
台北四大 水餃 在 影像製作- 【四絕系列】台北水餃四絕10選- 『餃の戰爭』 誰才 ... 的推薦與評價
東邪西毒南帝北丐沒有中神通這次胃裡的調查兵團新生南路里維(?)來吃::::『 台北水餃 四絕10選!』:::: 你愛吃 水餃 嗎? 你是巨人狂粉嗎! ... <看更多>
台北四大 水餃 在 Re: [問卦] 臺北水餃霸主在哪 - PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
18 F 推nic3310: 台北四大天王其他不用管 09/17 18:05. 19 F 推s89013349: 你水餃系? 09/17 18:08. 20 F 推zzogdoll: 永春無敵水餃4.2個星好吃推薦 09/17 18:15. ... <看更多>
台北四大 水餃 在 【四絕系列】台北水餃四絕10選- 『餃の戰爭』 誰才是餃子的 ... 的推薦與評價
水餃 #煎餃#進擊的巨人#僕の戰爭東邪西毒南帝北丐沒有中神通這次胃裡的調查兵團新生南路里維(?)來吃::::『 台北水餃 四絕10選!』::::你愛吃 水餃 ... ... <看更多>