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終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼

無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋

來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆

·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》

整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻

美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅

但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠

ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901

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一進門立刻感受到餐廳輕鬆活潑的氛圍
坐定後眼球馬上被可愛菜單吸住
簡單印著彩色手繪餐廳名、用餐日期、手寫每道餐點的主要食材
有些還用可愛印章圖表示呢！
（最後一張照片）

義大利主廚以日、法、義風格詮釋料理
每一道都好好吃 記得空著肚子來啊！
這天我早、午、下午都排了約
晚上才來ANiMA 吃到一半太飽了
後面都只吃一點點 替胃覺得太可惜啦🤣
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⚜️無菜單套餐 NT$1,500
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📍 @anima.taipei
🏠 台北市中山區中原街40號
🚃 捷運行天宮站1號出口
☎️ (02) 2541-6901
🚫 週三休息
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您想像的到嗎？

在下周末的下午，如果您正在找一個安靜高雅，不被打擾的地方，想來一場洗滌身心的靈魂饗宴，就來我們這裡吧。

我們無穹藝術中心將在6月1日開始，每周末將舉辦一場小型音樂會，獻給熱愛古典音樂的人們最美好的音樂表演。

在這40位不到的小空間中，您可以最近距離的聆聽每一個演出者的表演，還將會為您現場解說曲目，讓您享有最好的演出品質。

因此，若有喜歡古典樂或在尋找周末看表演去處的您，千萬不要錯過我們的無穹夏日音樂會活動喔。

購票連結：兩廳院售票系統

https://reurl.cc/ba43E

活動時間：6月1日 下午2:30開始。
活動地點：台北市中山區中原街3號4樓(無穹藝術中心表演廳)
演出者：葉綠娜*魏樂富<琴鍵上的詩人>

演出者介紹：
2010年第21屆金曲獎傳統暨藝術音樂類榮獲最佳古典音樂專輯和最佳演奏專輯獎項的魏樂富與葉綠娜教授，結婚40年來兩人雙鋼琴的組合一直是樂壇的一則佳話。

來自德國的鋼琴家Rolf-Peter Wille，在台灣以“魏樂富”這個中文名字活躍在樂壇，除了教學、演奏和專輯錄音之外，甚至跨足到文壇，創作散文、小說、寫詩甚至書中的插畫都一手包辦，至今已經出版了五本書，皆是由夫人葉綠娜親自翻譯，夫婦兩人在各方面可說都是合作無間。

他們兩人雖然形容自己是一對“連體雙胞胎”，但在專業領域和對音樂的思維上卻又有著各自獨立的空間，魏樂富任教於國立台北藝術大學音樂系，葉綠娜則任教於台灣師範大學音樂系；在教學方式上，身為德國人的魏樂富帶著德國的哲學精神和思維，重視邏輯思考，認為台灣學生因課程太滿而缺乏思考的時間，如果不認識音樂作品則沒有彈奏的必要；葉綠娜則認為自己比較重視基本功。

這對台灣首屈一指的夫妻檔雙鋼琴演奏家，並非起初就是以雙鋼琴的組合出現，而是比較以“玩”的性質四手聯彈。兩人搭檔的契機開始於葉綠娜還在德國求學的階段，一次在家中舉辦派對，為了娛樂客人而在鋼琴上四手聯彈玩起舒伯特的《軍隊進行曲》。而當他們回到台灣之後，身邊就不斷有人提議兩人可以一起演奏，而這一玩便一發不可收拾，轉眼一晃就是40年！

演出曲目:
1.Johann Sebastian Bach (1685-1750), arr. Leonard Duck
Jesus bleibet meine Freude
巴哈:我心渴望的喜悅
2.Franz Schubert (1797-1828)
Fantasie f-Moll, D 940
李斯特:幻想曲
3.Robert Schumann (1810-1856)
Ballade vom Haideknaben, op. 122 Nr. 1
Trauer Op. 85
(aus Album für die Jugend )
舒曼:荒野的男孩
哀傷
4.Rolf-Peter Wille (geb. 1954)
Crab in the Dark (Melodrama)
魏樂富:暗夜的螃蟹(一件發生在1947年228的真實故事-朗誦與鋼琴獨奏曲目)
主辦單位:無穹藝術有限公司
共同主辦單位:財團法人蕭泰然文教基金會
執行單位:瞧橋藝術有限公司
活動聯絡人：王奕凱 0989787573

座位有限，要參加要快喔。