#香草紫酸菜工作坊
#本週六
#350元
在新竹有間友善餐飲(店名:#醞釀生活)的素評,是位瘋狂發酵迷。最近新型冠狀病毒,消減了人和人之間的距離。她常嚷嚷地說:我們要用發酵救國。
「用發酵救國」是有些浮誇,然而,倒也幾分貼切。
腸道擁有全身70%的免疫細胞,以及快速生長、抵禦外敵的腸黏膜,因此腸道也稱作人體第2大免疫器官,它能像掃把一樣將廢物掃出體外,扮演著僅次於皮膚的免疫關卡。所以說,天然發酵食,常民健康的解藥。
還有,紫酸菜的發酵液,不知幫助過多少胃食道逆流的客人們。我們常常送發酵液,給需要的人。感恩微生物。
本週六,很想和您一起做香草紫酸菜,#尤其使用苗栗小農的紫高麗菜,#專門提供給葛森療法食用的農場。
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時間:本週六下午2點到3點半
地點:台北市迪化街一段358號(發酵迷)
費用:350元
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每人可帶回去 500ML 的夢幻發酵紫酸菜,
#還有風土市集可以逛喔。
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#報名系統
https://forms.gle/xtdXZc5Gxqz75op9A
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅趙小僑女人說,也在其Youtube影片中提到,🔽食玩介紹(依影片順序) 📍 台北条仔老店米苔目~台北市大同區南京西路233巷3號 📍 純正麥芽餅~迪化街一段21號 📍 林合發油飯~台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場1F1430號攤位,近捷運北門站) 📍金桔檸檬汁~迪化街一段149號 📍原味排骨湯、魯肉飯~台北市大同區保安街49巷32號(慈惠...
台北市迪化街一段358號 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的精選貼文
#大稻埕風土市集
#今天下午1點開始
。歲月靜好。
風來的正好,孩子嘻嘻鬧鬧。
葉正在落,枯黄的葉便知深秋。
後方的淡水河,還有幾艘船,幾個人。
藍天上,群聚的白雲,像在對你笑。
#每月一次市集
#台北市迪化街一段358號
#大橋頭捷運站1號出口
台北市迪化街一段358號 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的最佳貼文
#10月13日下午1點到6點
#風土慶典
#台北市迪化街一段358號
#發酵茶的茶染實作教學
茶染是ㄧ項環保與手作兼具的文創活動。不論是泡完的茶葉、剩下的茶湯或是過期的茶葉,都是非常好用的茶染染材。
我們把茶汁萃取後,靜置發酵,在發酵過程中,氧化酶促使茶色形成茶紅素、茶褐素,可以成為很好的染布色素。
這次活動中,除了有認識茶、品茶,還有茶染實作和染布技法教學喔。
#只剩1個名額
#350元
#3場發酵共學的報名聯結
https://goo.gl/forms/HgVWLSuN9m8omKEh2
台北市迪化街一段358號 在 趙小僑女人說 Youtube 的精選貼文
🔽食玩介紹(依影片順序)
📍 台北条仔老店米苔目~台北市大同區南京西路233巷3號
📍 純正麥芽餅~迪化街一段21號
📍 林合發油飯~台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場1F1430號攤位,近捷運北門站)
📍金桔檸檬汁~迪化街一段149號
📍原味排骨湯、魯肉飯~台北市大同區保安街49巷32號(慈惠宮廟口)
📍炸蚵仔、紅燒肉~葉家肉粥~台北市大同區保安街49巷(慈惠宮廟口)
📍家媽祖宮口四神湯~台北市大同區保安街49巷(慈惠宮廟口)
📍許仔豬腳麵線~台北市大同區保安街49巷17號(慈惠宮廟口)
📍萬丹紅豆餅~台北市大同區涼州街88號
📍明峰貢丸店~台北市大同區迪化街一段314號
📍甜不辣~進成魚丸店~台北市大同區迪化街一段334號
📍發酵迷~台北市大同區迪化街一段358號
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台北市迪化街一段358號 在 迪化街創意黔菜微辣鮮香超級夠味 - YouTube 的推薦與評價
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台北市迪化街一段358號 在 台北東方饌黔天下貴州菜主題餐廳 的推薦與評價
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