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東門市場完整版來囉🥦🥬🥕🧄🧅🌽🍍
高畫質觀看► https://youtu.be/a7k5Arciio4
從市場開始認識一座城市「台北東門市場」這梗怎麼賣？
無論在日本、在歐洲在世界任何一座城市
想要最完整全面的認識他的樣貌！
走入傳統市場絕對是最便捷的選項
從蔬菜種類可以看出交通便捷程度
從海鮮看出重工業及經濟實力
從攤販的年齡看出教育水平
從必吃的平名美食看出消費指標
旅行路上的菜市場哲學，不看景點看菜市場
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這間位於台北東門市場內的鱻鮮料理，是一間到了用餐時段生意非常好的東門美食攤位，鱻鮮料理的餐點種類還滿多樣化的，尤其是海鮮料理，每日現捕的美味鮮魚，可以說是每天都不一樣，餐點餐使用壽司米和橄欖油，味道吃起來清爽無負擔，住附近的朋友可以來這裡試試他們的餐點唷
店名：鱻鮮料理
地址：台北市中正區信義路二段81號本館24號攤
電話：02-2341-8695
營業時間：07:00~14:30(星期一公休)
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45905787
〔#常常好食學堂〕旬味・尋味 型男主廚帶你逛市場！
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一個城市的古早生活智慧，都在傳統菜市場中交流。一座菜市場，勾勒出充滿城市生活本質的面貌。歷史悠久的台北 #東門市場，豢養了一批熟門熟路的「老東門」主顧，甚至即使搬離了這一區，依舊不時回到早市尋味。
如果想做道地的中式料理，那就一定得來東門市場挖寶。這裡有一應俱全的乾貨食材店、坊間少見的珍稀蔬果行、時令野生漁產、內行料理人都愛逛的雞鴨豬肉舖，頭家對料理都有一定的認識，個個「說得一口好菜」，讓你不僅買食材，還能長見識。
在10/1的「逛市場」課程中，跟著都會型男主廚張秋永Titan的腳步拜訪市場攤商，看一看、摸一摸現在正對時的秋季食材，感受都市人與產地最親近的距離。在這堂課的料理實作，老師會以當令食材帶來別出新意的西餐料理，從充滿傳統氛圍的市場中走進西式餐桌，也讓這堂課特別有1+1加乘的豐富收穫呢！
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這堂課程學員將可以學到：
-秋季當令食材海鮮、蔬菜的採購、辨別
-豬肉各部位的選購與適合烹調的方法
-秋季食材搭配與料理實作
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✨✨更多課程資訊：goo.gl/O7eU1n
☞花連哈姆王 只用後腿肉 火腿口感讚
花蓮有家超過70年的火腿老店，
用的是豬後腿肉，
使用的炭火煙燻火腿，
煙燻至少3個半小時，
老客人心甘情願的等待。
☞正宗北平老味 芝麻醬燒餅 記憶美味飄香50餘年
在台北東門市場附近，
有家正宗北京燒餅老店，
店裡招牌芝麻醬燒餅，
滋味是堪稱一絕！
是很多老饕懷念的美味。
☞芬蘭桑拿蝦 老茶樓新突破
台北有家經營三十多年的老茶樓，
老闆力求突破請來香港名廚，
除了端出了香辣蟹，
還推出「芬蘭桑拿蝦」，
在饕客前直接表演上菜秀！
☞百元熱炒千萬 好料新鮮炒 阿川師拿手
台中有家百元熱炒，
菜色有有干貝花蟹、
還有砂鍋魚頭，
這低廉的消費，
卻吃得到高檔的食材！
☞昔日歌手張小雯 經營快樂廚房
曾經是民歌歌手的張小雯，
褪下了藝人光環，
全力投入餐飲事業，
她的招牌海鮮麵用料豐富，
要吃還得先預約才行！
☞台東偏遠小山城 方舟點燈照亮孩童
台東的山裡，
有一位原住民醫師徐超斌，
原本是在大醫院擔任主治醫師，
在連續工作了87個小時後，
一度過勞中風，
他為部落的醫療盡心力，
他還一手建立方舟教室。
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今年來點不一樣希望可以去拜訪不一樣的市場邊逛邊吃邊買年菜香濃蒜味豬腳、脆甜 ... 歷史悠久的 東門市場 希望未來幾年我們可以造訪不同市場年菜 海鮮 年菜！ ... <看更多>
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