#台北特色拉麵懶人包
拉麵控一起吃起來!
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每個城市都要有屬於自己的一碗拉麵。
還記得在我年輕的歲月裡，曾經瘋狂的追逐著好吃的日本拉麵，那時候日本電視節目”電視冠軍”在大街小巷狂熱播放著，還記得當年節目裡介紹了好幾間日本特色拉麵，心裡總是想著，有一天我一定要吃到電視裡的那碗日本拉麵。然後有一天，日本拉麵店竟然就來到高雄開店了，那時候滿心期待的到店裡用餐，在那個還沒有網路的時代，因為電視的效應，我們還排了好長好長的隊伍，就為了品嚐著那夢想中的拉麵，而今我忘了當年拉麵的味道，只知道當年那個排隊的勁是一種對日本拉麵精神的追隨，一種對日本拉麵的信仰。
而近幾年台灣有越來越多的日系拉麵如雨後春筍般在大街小巷中而立，拉麵在以往對我而言，是一種又鹹又重口味很難悉心品嘗的一種料理，而我在某一日，吃到一碗讓自己喜愛的拉麵，從此，就一頭熱跌進拉麵坑。
這一年多我吃了超過一百碗拉麵，約40間拉麵店，不算是重度拉麵控，但也吃了不少間特色拉麵， 拉麵之路還在繼續中，這篇蒐集了台北數十間特色拉麵店，有屋台形式、夢幻系藍色拉麵、預約式拉麵、創作風拉麵，每一間都獨具店家魅力，不分排名只記錄我喜歡的，歡迎一起往拉麵之路奔去吧!
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