再度成功讓台北朋友愛上嘉義白醋涼麵,日式老屋涼麵得一分。
🎯諸羅山涼麵→https://margaret.tw/chiayi-zhuluoshan/
好友到嘉義探班,我慫恿他陪我踩點,外帶嘉義涼麵回飯店吃,決定吃完再跟他說,表情應該很有戲劇效果。結果朋友一吃就喜歡,說是此行第2名好吃的嘉義美食。看吧!值得一試!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#嘉義肉圓冰冰吃 #黃記涼麵涼圓 #傳統小吃文青小店 #肉圓冰冰吃叫涼圓 #淋上美乃滋就是嘉義人說的白醋 #以前都是朋友捧到台北給我吃 #今天造訪嘉義本店滋味更棒 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和...
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台北白醋涼麵 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
台北涼麵5家+嘉義白醋涼麵+日韓冷麵,有人跟我一樣愛這味嗎?(韓國冷麵沒那麼喜歡就是了......)
💗台日韓涼麵吃起來→https://margaret.tw/cold-noodles/
最近因宅居防疫,每天搜尋外帶美食,赫然發現松山區簡直是台北涼麵一級戰區,有24小時營業的,還有分日間部、夜間部,口味也家家微妙不同,吃著吃著就一邊收集比較,順便收錄嘉義白醋(美乃滋)涼麵、與日韓冷麵,一併分享。
#歡迎提供美味涼麵名單
台北白醋涼麵 在 莊兔子的日常 Facebook 的最佳解答
大家有沒有吃過加美乃滋的涼麵?
之前耳聞嘉義的涼麵與台北的截然不同,
這次兔兔來品嚐有名的 #嘉義黃記涼麵涼圓。
嘉義在地的特別吃法是
用寬扁麵淋著微酸白醋加上美乃滋與麻醬的綜合味道,
寬扁的意麵與北部常見的油麵麵條,
吃起來口感很不一樣,
增添了古早味與手工的Q彈味道。
而酸酸甜甜的滋味,
不鹹不膩很爽口,
在這個實為春天卻看似炎夏的嘉義,
反而特別對味。
這邊也有之前介紹的「涼」肉圓,
也是必點菜色。
這個特別的涼麵有吃過的舉個手吧~~
嘉義黃記涼麵涼圓
📍黃記涼麵涼圓
嘉義市東區興中街6號
05 224 0620
營業時間:9:00–18:00(周一公休)
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#莊兔子貪吃日記 #莊兔子推餐廳 #嘉義涼麵 #嘉義涼圓
台北白醋涼麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#嘉義肉圓冰冰吃
#黃記涼麵涼圓
#傳統小吃文青小店
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#淋上美乃滋就是嘉義人說的白醋
#以前都是朋友捧到台北給我吃
#今天造訪嘉義本店滋味更棒
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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台北白醋涼麵 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的最佳解答
#嘉義 #嘉義美食 #嘉義必吃
美乃滋連皮蛋豆腐也攻陷...
看來嘉義人真的是很愛美乃滋呢😎
阿阿阿!是白醋!(被打)
你們覺得呢???????
嘉義美食第一波在這
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轉貼新聞 蘋果日報
https://goo.gl/LrZIUB
嘉義人吃涼麵和肉圓,醬汁都少不了白醋,而這白醋其實是指沙拉醬、美乃滋
在地人為何稱為白醋,其實和知名的白雪牌沙拉醬有關,據說當年指導創辦人的日本師傅
留下的紙條僅剩下「白」、「醋」兩字,因而得名。
「白」是指白砂糖、「醋」就是醋,都是打製美乃滋必備的原料,也因南部人愛吃甜,
所以美乃滋的甜味都會稍重一些。
除了涼麵和肉圓會加美乃滋,當地人還會配一杯決明子茶,搭著品嘗,解渴也解膩。
已經有40多年歷史的黃記涼麵涼圓,第二代老闆黃素娥說:「從爸爸那時候開始,涼麵就
會加美乃滋,一般外省的口味以麻醬為主,我們多了甜甜的美乃滋,屬於台式口味。」
她說:「嘉義的涼麵大部分都有加美乃滋,但加的份量各家不同,有的多、有的少,呈現
的風味也就不同。」嘉義人也把美乃滋稱為白醋。
和一般涼麵黃色細麵條不同,嘉義的涼麵是寬扁麵,黃瓜、涼麵、麻醬、美乃滋 、特調
醬油和蒜泥組合了饒富地方特色的涼麵。把麵條和醬料拌勻,麵條很Q,滋味鹹鹹甜甜,
還真不錯吃呢!
不只涼麵要加美乃滋,嘉義的特色小吃涼肉圓,也要加美乃滋。肉圓蒸熟後冷藏,剔透的
外皮吃起來很Q,裡面筍丁肉餡爽口不油膩,醬汁加了美乃滋,甜甜涼涼 很順口。很難想
像皮蛋豆腐淋美乃滋後味道如何吧?實際品嘗,多了甜甜美乃滋的滋味,皮蛋味道沒
那麼嗆了,其實很不錯哩!(顏怡今/報導)
我是台北人不太清楚 有嘉義版友可以現身說法真的是這樣嗎XDDD
土方來嘉義當警察吧XD
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作者 ichigo100 (草莓100) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 百事可樂那麼難喝怎麼不會倒的八卦
時間 Sat Jul 18 15:11:25 2015
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