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帶著欣賞的眼光包容彼此｜#多元文化
每年穆斯林齋戒月開始前的最後一個週末，台北車站大廳聚集了來自各地的穆斯林移工，把握時光與家人、朋友在這裡相會。
為什麼移工喜歡在車站聚集？不含豬肉的食物就可以稱為清真嗎？伊斯蘭教的器物上多用植物、抽象紋樣裝飾，為什麼？跟著在印尼長大的華僑 #譚雲福，揭開印尼移工的面紗→
作者：林佳蕙，《#台北畫刊》
台北.東門 ⏩@nene_f_t
[馬叔餅舖]
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燒餅夾肉$55
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
牛腱肉很香入味鹹度剛好～🐂
大概夾有七個薄片左右
燒餅的芝麻香氣四溢
帶有一點點黑糖的甜香～
可以吃到很多層的口感
個人覺得餅和肉都還算不錯
不過確實如網路評論所說
吃起來蠻乾的需要配個湯或是飲料🤔
整體來說 這個餅的口味偏清淡
份量的話作為點心很足夠
.
這家店面位在東門市場附近
有賣一些特色餅類 像是糖火燒、椒鹽餅
此外還有賣牛肉麵、牛肉水餃等等
這家店好像是專門做清真食品的
所以沒有賣豬肉的產品～
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📍地址:台北市中正區臨沂街67之2號
☎️電話:(02)2396-2788
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌑
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:07:00~18:00(週五公休)
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【清真還是清蒸?】
想不到不是在阿拉伯國家、不是在香港， 而是在台北的清真寺，我認識了第一位穆斯林學者。他一口的京片子普通話，令我時空錯亂。他在台北街頭看見一間Kebab 烤肉店，就走過去:「這是清真的？」他認真的問。
「這是燒烤的、不是清蒸的。」店員認真的答。(注: 真、蒸兩字的國語發音類似)
苑默文成長於北京的胡同，畢業於北京語言大學漢語學院碩士、新疆師範大學對外漢語學士，目前居於台北，本身也是穆斯林。台北朋友帶我參加了一個文青導覽團，名字很長:「苑默文/黃建忠/水瓶子 台北清真寺百年時光漫步伊斯蘭美學聖殿」。
台北秋天的和風吹拂到這間昭和年間的日式老木屋「青田七六」，古樸的座敷廳裡，我就跟著這位來自北京的穆斯林走進了伊斯蘭的世界。
他用在Kebab 烤肉店的奇遇記作為講座的開場白, 令全堂捧腹。
「什麼是清真?」
這一問，真的倒考起我了。「清真」對應的阿拉伯語應為Halal, ，阿拉伯語原意為「合法的」, 泛指符合伊斯蘭教規條可食用的食物。
「清真」本是道教用語，清真寡慾、儉樸純真、真實自然以及純潔天真之意。為何中文用來指源於中亞的伊斯蘭? 例如清真寺、清真食品?
原來這個名字，和元末另一位僧人有關，他就是曾經剃度為僧的明朝開國皇帝明成祖朱元璋。
《明史》中提到太祖“生活孤苦無著，入皇覺寺為僧”，後來有學者認為此寺實為清真寺，因為當時佛寺清真寺皆統稱為寺，寺裏的學生也統稱為僧，歷史上也曾把基督教牧師稱為大食僧。朱元璋登基後賜名“皇覺寺”，意為皇帝在此覺醒。
此說法不可考證，但的的確確，朱元璋以及後來的明成祖對伊斯蘭教都採取懷柔保護態度，元末大批回回人的後裔參加了朱元璋領導的農民起義，不少回回將領建立了殊勛，成為明王朝的開國功臣，而明成祖多次派遣下西洋的鄭和也是穆斯林。
(待續)
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