開在台北迪化街的『相信料理』工作室，每次只招待一組客人，至少要 8 人才能預約用餐，最多是 12 人，現在湖畔莊園民宿跟相信料理合作，在宜蘭就可以享受此美味料理，而且是個人套餐，每一道菜色我都很喜歡，還有搭配一些小酒館的菜色，預約人數多的話，可以跟台北一樣做成分享餐，會有其他不同的菜色~
湖畔莊園將變成一個提供一泊二食的美食民宿，不住宿也可以來喝下午茶及預約私廚料理喔！
電話：0963833536
公休日：
營業時間：晚餐採預約制，需三天前預約
地址：宜蘭縣冬山鄉大埤二路123巷18號(小熊書房隔壁～)
餐點：義式無菜單料理(暫停預約)
下午茶200元：PM：1:30~PM：5:00
優點：有兒童椅
停車：有專屬停車場
拍攝日期：2015/12
