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台北市僅存的大面積水稻田｜#食農教育 #都市孩子的田園時光
在步調飛快的台北市，傳統農業式微、以都市生活為尊，然而在關渡平原的 八仙六代園，第六代的夫妻鄭亦真、王宣智，試著在都市中走出一條農業新路。
一開始，他們選擇採用無毒農法作為市場區隔，後來決定將目光拉回土地本身，在務農之餘開辦食農教育，客人可以協助稻米的插秧與收割、採收蔬菜與玉米收成等等，讓都市孩子也能擁有一段快樂的田間童年時光。一起來瞧瞧→
作者：陳證合、鄭筠潔， 生命力新聞
大家都喜歡蜂蜜卻又害怕蜜蜂，來看這兩個學校如何教小孩養蜂！#蔡明憲 在台北 #中崙高中 開課，事前詳細的說明會，加上豐富完整的課程，讓養蜂成了高中生最熱門的一堂課，有同學被蜜蜂螫了三次不但不害怕，還對蜜蜂道歉，為什麼？
而彰化的 #同安國小，為了培養未來的農夫，更是從小教起，學生的零食就是吃蜂蓋蜜，養蜂不但甜蜜了孩子的口腹，還有多餘的產量可以販售。校長施皇羽表示，出售蜂蜜售的收入皆轉為學生活動經費，有興趣的讀者可於六月底之前，洽購同安國小 (04- 859 0502)。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/151308/
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
#李基銘主持人
本集主題：「一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹
訪問作者：番紅花
內容簡介：
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！
跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳，
穿行於豐盛滋味與在地食材之間，
一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！
★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。
★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。
★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外，綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」：優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費，且於網路平台揭露食材來源，並接受不定期訪談與稽核。
作者簡介：番紅花
台北人，日常專注於家庭料理研究，也是業餘的文學讀者。
人生在廚房的啟蒙，從七八歲學炸豬油開始，對於台灣風土當令食材，特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育，與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」，獲得廣大迴響。
最大的心願，就是有一天，問起台灣孩子最愛吃什麼魚，第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚，而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題，希望透過書寫，邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。
曾獲全國學生文學獎、時報文學獎，著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》等書。
作者粉絲頁： 番桌·番桌
出版社粉絲頁： 麥田出版
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https://goo.gl/IQXvzd
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最大的心願，就是有一天，問起台灣孩子最愛吃什麼魚，第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚，而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題，希望透過書寫，邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。
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本集主題：「發酵女巫的魔法課」介紹
訪問作者：陳心絨
內容簡介：
《發酵女巫的魔法課》作者陳心絨女士，與夫婿鄭淵均先生在地經營烘培坊，他們也是北投青菜底呷市集的成員，陳女士曾參與2010年北投區學習型社區推動計畫工作坊擔任講師，他們自2015年就在北投社大開授「美味烘焙世界」課程，今年四月更在北投社大公民週開授了第一場「發酵女巫的魔法課」精采講座。陳女士自始對於支持在地農業的實踐，與食農教育的推廣不遺餘力。
本書第一部分「發酵魔法入門」開宗明義深入淺出地介紹了食材發酵的過程與原理，第二部分「發酵蔬果應用料理」則是實際製作各類蔬果發酵的步驟指引，文筆清晰順暢，相信捧讀之餘，讀者必興起而行之念，試試身手。第三部分「餐桌記憶篇」更是廣邀北投農友、社大老師、志工等好朋友分享屬於自己的餐桌記憶，彙集堆疊不同世代家中日常飲食的生活故事，共譜北投人的鄉土風情。
北投文化基金會於2000年由創會董事長洪德仁醫師邀集北投熱愛鄉土人士成立，以保存、推展文化、落實生態保育為宗旨。基金會於2003年起經營北投社區大學，營造在地學習平台。今年適逢基金會成立廿週年，本人自第一屆董事會即參與議事，並擔任第六屆(2015-2018年)及第七屆(2018-2021年)董事長，從基金會的運作中，體悟到推動計畫案從動心起念到付諸實踐，過程如同發酵期程，需要時間醞釀，讓計畫的緣起初心如同酵母效應引發共識，終底於成。
食材的發酵魔法在酵母的作用下驚喜上演，同樣地，人生的修為精進也需要正向意念為起始，進而登高自卑始於足下，讓時間來收成精彩豐盛的人生。值此基金會弱冠之年，期盼我們以社區永續發展酵母志工自許，為「立足北投、榮耀台北、關懷台灣，培養具有世界觀的現代公民」的願景共同努力。
作者粉絲頁： 發酵女巫的魔法課
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【1080501議會質詢🔍】
🎊食農教育法 立法院已通過了🎊
👀局長您知道嗎？
🌸影片中是阿娥與志工帶領文德幼兒園的小朋友參與食農教育課程，讓寶貝們享受採收的樂趣，同時認識蔬果、體驗農民的辛苦，懂得珍惜。
🌸去年配合大台北都會公園景觀橋而將樂活農園移到疏洪十路，約有570格。裡面有許多退休的市民與志工承租農園來種菜，並將採收的蔬果送到訪視家庭或弱勢團體給需要的人。
👩🏻💼阿娥認為水利局高灘處應該做一個管理，邀請專家來輔導樂活農園的農友如何種植有機蔬菜以及病蟲害防治。
🌸樂活農場當初登記後沒有來的還有約60格，阿娥也希望高灘處盡快將這60格的申請辦法公告上網，讓更多人來參與！
🌸樂活農園有很多退休朋友認養，整理得很漂亮！水利局應該要多多關心，如果巡視農園現場時發現路燈壞了要盡快處理，還有兩三頂帳篷沒有設置，自來水管也還沒接好，阿娥拜託局長，一定要好好來重視！
台北 食農教育 在 臺北市休閒農業與食農活動體驗網 - Facebook 的推薦與評價
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