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台南市｜南區
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🐂#牛肉湯 NT.150/大、100/小
🐂#牛腩湯 NT.150/大、100/小
🐂#青菜炒牛肉 NT.120/大、80/小
🐂#滷牛肚牛腱 NT.120/大、80/小
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說到牛肉湯，這家在灣裡算是老店之一！早期只在店面進行販售，現在跟上時代的趨勢，也在網路販售真空包、料理包。
牛肉湯的肉質新鮮嫩口，湯頭甘甜帶有肉香味；牛腩湯的肉則是帶筋，比較有咀嚼感，湯頭清香有著蔬果的鮮甜。
熱炒類的有分薑絲和青菜！這一道搭配白飯吃最讚了，當牛肉和青菜吃完時，剩下的湯汁就是精華，可以再來碗白飯淋上去，就這樣又多吃一碗了。
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#灣裡正庄牛肉湯
📍台南市南區興南街51號
⏰05:30-13:30
☎️06-2623475
❌週二
🏷️ #波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #南區 #牛肉 #牛肉燴飯 #薑絲炒牛肉
#台南美食 #台南早餐 #台南牛肉湯 #美食 #溫體牛
從火燒蝦到古早味香腸，
串出台南款ㄟ「飯桌仔」台式風情餐桌文化。
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微笑台灣319鄉+ 來看看我寫的，
https://reurl.cc/jg1OMZ
我愛巴惠❤
台南款ㄟ「飯桌仔」文化＿＿
還記得小時候去台南，偶爾會聽到長輩把「台南款ㄟ巴惠」掛在嘴邊說，語氣裡藏著一種對城市驕傲的認同感。
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大一點後才明白，長輩口中可愛的巴惠，其實是借用了法文字詞buffet，藉以形容台南獨特的「#飯桌仔」餐食文化。
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當時他曾帶我們鑽進了巷內一間毫不起眼的小店準備吃午飯，還不到11點，裡頭卻早已是人頭簇簇，我疑惑的眼神很快被他看穿，「戇仔（gōng-á）才會中晝（tiong-tàu）來！」來看菜盤被掃空。
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只見每張餐桌上，群體快手扒飯夾菜、穿插人進人出，好美，肚子咕嚕咕嚕，好想加入，如果是現在，真想借用海明威的經典巨作來描繪，畫面就像一席流動的饗宴。
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桌上擺滿玲瓏盤碟，碟內是繽紛台色配菜，先將飯碗端捧於掌心慎重以待，後俐落伸出筷子，東夾一點西揀一點，旁邊是隨時能潤喉的熱湯，當暫時不用再煩惱生活時，吃飯瞬間變得無比舒坦，裡頭帶著一種自由。不管是一家人分食，或是三教九流有緣相遇併桌，每個人都被允許能順著自己的節奏，讓肚皮和心靈暢快。
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通常早餐開始，檯前氣氛就一路喧鬧奔騰了，後場廚房裡執掌大灶的人像沒命似的瘋狂炒料，讓排列的菜盤能不停補新，維繫壯觀榮景，供給端的工作節奏越是穩定流暢，消費端的感官享受就越能一體成形。
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想來長輩開玩笑用buffet來形容飯桌仔好像也沒錯，因為buffet的形式非常多元，刻板印象會直接連結的是如今時興的all-you-can-eat自助式無限總量吃到飽的形式，但實際上buffet也能用限量式自助、計盤碟數或是秤食物重量等的方式提供，但核心概念相同，就是你可以自由選擇你想吃的。因此如果要說飯桌仔是帶有濃厚台式風情的buffet似乎也就說得通。
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長大後，隨著自行拜訪台南的機會日漸頻繁，我的口袋裡也長出了自己的一份清單。以飯桌仔的類別來說，心中屬意的就有3、4家，除了有80年歷史的 福泰餐桌 外，海安路一段有間超低調的小攤也是我的愛，另外就是照片裡取景的店家 #好地方蝦仁肉絲飯 也還保留著飯桌仔的美妙傳統。
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主角雖是蝦仁飯，但好地方檯前琳瑯滿目的配菜，當日現做現炒，分外搶戲，熱炒或燉滷都有，每樣皆讓人醉心，咖哩花椰菜、現烤台式香腸、肉臊汁滷筍干豬皮、爌肉、煎蛋條、燴絲瓜、炒酸瓜等……道道招牌，道道下飯，時間越晚，賣光的缺項就越多，要調整的是你自己的生理時鐘。（這的蝦仁飯和台式香腸也值得大說特說，之後另外分享！）
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飯桌仔因為不會自由取用，而是開口後由店家斟酌固定分量夾到盤碟裡，因此當人越多，能點的菜餚當然也就越多（要自己去吃也是完全沒問題，只是很難盡興點菜），當整桌被圓圓滿滿的塞滿時，的確是會有那種自助餐甚麼都吃得到的爽快感。
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如果真要仔細區分，我會說，Buffet追求的是餐桌上個人主義的極大化，飯桌仔則比較偏向集體利益的共享與氛圍交流。
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#島嶼晃遊者
#高雄之外___台灣好食111
#所有照片皆在三級警戒前拍攝
真的好久沒去台南～
這次去台南的七股鹽山吃吃喝喝玩玩😍
韓國人人生第一次看鹽山後超驚訝！
而且這次也看到那邊的鹽雕，漂流木雕✨
覺得可以跟家人或朋友們一起去看看呀！
📍本次影片與「一見雙雕藝術季」合作
#全台唯一鹽雕
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七股鹽山 鹽雕展區8/11(三)開展
馬沙溝海洋休閒運動渡假中心漂流木雕展區8/21(六) 開展，展期時間到10/11(一)
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余是我們來了EP.7
墾丁美食/超美海灘/沖繩海灘/墾丁大街必吃/巷子內熱炒/阿嘉耕逃越式料理/墾丁CP值高餐廳/薛家臭豆腐/南灣/山男咖啡/墾丁CP值高民宿/奧瑪麵包坊/肉鬆小貝/生乳包
#旅遊 #美食 #景點 #高雄台南美食 #高雄台南景點 #高雄台南飯店
這次我們去最南的海邊去看看不一樣的海景風貌
真的有出乎我們的意料之外耶！
墾丁大街上面的海鮮真的都很新鮮
民宿也沒有想像中的貴（還是我太會找哈哈哈）
不過開車到墾丁實在太傷時間了啦
下次要安排四天以上才行！
btw肉鬆小貝真的好好吃喔
能不能低溫配送ＸＤ
余IG-yu_meng_yun
https://instagram.com/yu_meng_yun?igs...
SabrinaIG-_sabrina1996
https://instagram.com/_sabrina1996?ig...
Day day 、MoneyIG -everyday_simple
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https://youtu.be/36Lf8zmTfpU
本集來賓：侯昌明（台北）、黃豪平（新北）、Eason（花蓮）、撒基努（台東）、小甜甜（彰化）、海產（台中）、張文綺（高雄）、夏語心（台南）
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台南大灣熱炒 在 [問題] 跪求平價好吃熱炒店- 看板Tainan 的推薦與評價
因緣際會搬來台南永康剛滿一個月
想找好吃的熱炒
想必台南熱炒應該很多啦
但是地大路大人生地不熟不知從何下手找起
估狗有找到三角窗跟李姐
但因為用餐夥伴只有男友
份量太大的店不適合
平價好吃就好～
愛吃的菜色有炸肥腸、腸旺、鳳梨蝦球、宮保雞丁
這幾樣不雷就可以了
市區或永康不要太遠都可以
謝謝大家
台南的東西真的好好吃 好地方
想不變胖太難了啊啊啊
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1506527833.A.B15.html
外地人痛哭流涕QQ
爬了下食記應該會先從
夜貓子、阿進仔、郁雯飯店試起
其他的有空會再報到！
非常感謝大家
※ 編輯: bluefinger (39.8.100.83), 09/28/2017 09:59:31
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