每把竹椅都是百年工藝的傳承|#職人工藝
信二竹店 裡,#王壬煇 正埋首做著大型的神明背椅,「啪!」的竹片聲不絕於耳,留下漂亮的洞口,一切在老師傅手下都是那麼輕易、流暢。
信二竹店的歷史得從一百年前說起。從第一代師傅遠赴日本交流竹藝,到第四代王壬煇的兒子王升南,原本嚮往程式設計工作,耳濡目染下竟對竹藝燃起了興致,還幫老店開了臉書粉專,代代之間的傳承說是傳奇也不為過,一起來看他們的故事→
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽 一位從空軍退伍的士官長,在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋,一個遮雨棚、幾張桌子,卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長,讓小小的攤子永遠充滿笑聲。 ☞現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年 高雄老字號海鮮粥的莊老闆,為了端出最新鮮的漁獲,一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力,果真...
台南工藝老店 在 樂活台南 Facebook 的最佳解答
🍪連得堂餅家是在地傳承百年的煎餅老店,除了觀光客非常喜歡來買之外,也有很多台南人是忠實的粉絲。🍼其熱門產品「奶油煎餅」有別於傳統糕餅類,為日治時期的食品代表之一。💁♀而至今仍是半手工製作工藝,也是很有代表性的文化脈絡。
台南工藝老店 在 RouRou吃 Facebook 的最佳解答
⬅️照片往左滑 #烏鬼洞6號海濤客 (小琉球老店)
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📍屏東縣琉球鄉環島公路
「烏鬼洞風景區出口正對面烏鬼洞6號」
☎️07-7356605、0901299558
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大家對海濤客這名字不陌生吧! 沒錯我又來開箱啦
之前開箱秀根醬、飛魚卵xo醬就對這間店印象挺不錯的,這次看到香酥魚皮餅乾 也沒想太多就來開箱吧
👉鹹蛋黃魚皮
百搭的鹹蛋黃搭配魚皮 很特別吧
魚皮上佈滿鹹蛋黃,一點都不小氣的用量
聞起來不會有太重的魚腥味
入口第一個感受到的是餅乾的喀滋喀滋感
不會太薄太厚或是太鹹
魚皮本身的香氣和鹹蛋黃互相融合
海濤客獨家的烘烤工藝 讓魚皮嚐起來不會太油膩
魚皮餅乾很適合當作下酒菜與朋友分享
不然會不小吃嗑完一整包
👉紅咖哩魚皮
平常很愛吃咖哩飯 但是從來沒吃過咖哩口味的餅乾(真心怕)
店家拌入獨門特製咖哩粉,
咖哩粉均勻的分布於魚皮上
咖哩濃郁的香氣讓人忘記這是魚皮餅乾
這款饕客指名口味 紅咖哩魚皮
阿柔個人認為長輩們會喜歡
比起鹹蛋黃這個口味的香氣更充足
酥脆好咬的口感,讓長輩們更不用擔心咬不動問題
👉我這次可是帶著餅乾跑了台南的海邊
最近去不了小琉球
就帶著當地特色名產來海邊感受一下
大家都說生活需要有儀式感
我的儀式感就是這麼簡單👋🏻
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台南工藝老店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽
一位從空軍退伍的士官長,在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋,一個遮雨棚、幾張桌子,卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長,讓小小的攤子永遠充滿笑聲。
☞現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年
高雄老字號海鮮粥的莊老闆,為了端出最新鮮的漁獲,一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力,果真贏得了顧客的肯定。
☞窯烤蔥油餅 餅皮酥脆不油膩
一名領隊先生決定轉行,做自己喜歡吃的蔥油餅,為了把餅做的清淡一點,他還特製了一個窯烤爐,用炭烤逼出多餘油分,特殊的製餅方式,讓餅店開業短短幾年,就湧入排隊人潮。
☞美術老師天婦羅 街頭現點現炸
一名在路邊炸天婦羅的年輕老闆透露,對他而言,美食也是藝術,所以這一份炸物,每一個小細節都要講究,包括食材的挑選,麵衣的製作,還有油溫的掌控。
☞超跑改裝高手 轉行改做肉桂捲
一個千萬超跑的改裝車高手,為了還債只好兼作副業,跟著麵包師傅學作甜點,竟然就做出興趣。而招牌肉桂捲最受顧客歡迎,淋上糖漿,捲過一層又一層的肉桂捲,每天限量12個,要吃最少要等上一個月。
☞不道地水煎包 征服道地台南胃
台南一家水煎包老店,主打口味不正宗。老闆當初想創業賣水煎包的時候,沒有人願意教,只好買食材自己試做,再請鄰居好友幫忙試吃,通過試吃團的認可,才敢擺攤做生意,結果一賣就是40年個年頭。
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