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【台南分享-龍蝦海景丼定食 新品每日限量上市!!】
台南好Food遊說：
｢超浮誇! 快要滿出來的龍蝦海景丼定食!
每天限量好殘酷!｣
小椿食堂又再次推出超殺超酷的限量新品定食
整尾龍蝦.生魚片.魚卵…等等 吃一餐飽兩餐啦!!
【名稱】小椿食堂
【地址】台南市中西區府前路一段292號
【時間】11:00-21:30 (週日至四)
11:00-22:30 (週五及六)
【電話】06-2232598
【消費】429元 / 龍蝦海景丼定食(新品限量上市)
#台南好Food遊
文章 https://itainan.com.tw/kotsubaki/
小毛IG https://www.instagram.com/hellomomo88/
【歷久彌新系列──台南「錕羊肉」】
地址：台南市中西區府前路一段341號，06-2146817，1400-2000，月休四日但不定休。
趁著連假去台南走走，傍晚時經過這間羊肉店，看見人潮絡繹不絕，便入內品嚐。
一開始只點了羊肉湯與一碗白飯，羊肉軟嫩鮮甜，清燉湯頭，只加些許酸菜提味，後來又加點了芥藍羊肝，第一次品嚐羊肝，滑嫩細緻，配上清脆的芥藍，以豆瓣醬為基底拌炒，清爽不油膩，一碗白飯就在一口羊肝，一口湯中很快地見底，食畢心滿意足，快適無比。
離去前與老闆閒聊，他表示以豆瓣醬炒羊肉的烹飪方式比沙茶更古早，而他們的羊肉產自台灣，較無羶味，因此適合清燉；若是進口羊肉，則羶味較重。這樣的清燉湯底，讓人憶起麻豆菜市場內的羊肉湯，小時候回阿公家，阿公總會騎著腳踏車包幾碗羊肉麵線回來讓我們當早餐，不過該湯未添加酸菜，單純原味。
涼風息息，在店家騎樓品嚐溫熱的羊肉料理，想像四、五十年前店內的樣貌，對照眼前顧客的身影，既魔幻又現實。
府前路一段的夏家魚麵隔壁有家錕羊肉，營業的時間很短，位置不太顯眼，也沒有明顯的看板，但每到晚上用餐的時間卻總是人潮滿滿。第一次來到錕羊肉的人看了價目表可能會覺得有些少，因為上面只列了羊肉湯、當歸羊肉、生炒羊肉、羊什湯與白飯五個項目。事實上，錕羊肉大部分的菜色都沒有寫出來... ...
[台南][中西區] 錕羊肉；樂活台南府前路一段的夏家魚麵隔壁有家錕羊肉，營業的時間很短 ... (台南市第1頁) ... 地址：, 台南市中西區府前路一段341號. ... <看更多>
台南羊肉攤百百家，但是來中西區府前路的錕羊肉 不能不吃#麻油羊肉 ❤️ 香氣十足、完全沒有羊騷味～好吃到我連薑片都要嗑光光. 地址：台南市府前路一段341號. ... <看更多>
台南市中西區府前路一段341號 在 [食記] 台南錕羊肉- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：錕羊肉(羊肉錕)
消費時間：2014年/12月
地址：台南市中西區府前路一段341號
營業時間：PM4:30~PM9:00賣完為止
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/59823214
這晚突然有吃羊肉的興致，在台南除了牛肉湯橫行霸道，羊肉湯也占有一席之地，
在別處或許會煩惱沒得吃，台南這麼多間羊肉店能讓人一飽口福，該煩惱的是要選哪間~
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聽說錕羊肉不錯吃，今晚就選了它。
店門口掛了古樸的燈籠，垂著一具燈泡的舊攤子，如果不是位在住家一樓的店面，
而是在小鄉鎮裡，那這老店的氣息還會再重上三分。
上方吊著的菜單可以忽略了，對著溫體羊肉食材和老闆說要怎麼做比較快。
人客從店裡到店外也幾乎是坐滿，等待上菜的時間特別長哪...
隔壁是夏家魚麵，可惜我對魚麵目前興趣缺缺尚未收入口袋中~
先是一盤空心菜炒羊肉，羊肉口感比預想中還要粗些，口味不重不稠的豆瓣~
酸菜炒羊雜，羊肝、羊肚、羊腸、帶皮羊肉，該軟嫩該脆彈的都有，
適宜不過濃的鹹酸調味與微微的辛香，是頗為開胃的爽口類型。
只差這羊雜的肉味偏淡些，上次造訪北港吃了一攤無名羊肉，
羊雜炒出來那焦香鑊氣，好似我更喜歡這種類型的。
不過羊肉湯我就蠻喜歡的，雖說清湯也是加了酸菜，不過喝來卻合意順口，
羊肉的嫩度比方才炒空心菜的好上不少。
叫了一碗白飯，煮得剛剛好，淋上一點羊肉湯汁和酸菜，肉片沾上甘甜味油膏，
和著飯一同入口，好吃！隔壁桌上了年紀的阿罵也是這樣吃得香甜~
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