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小高最近都會來富農街附近品嚐美食，「鴻源金好吃牛肉麵」是家超過30年知名牛肉麵店，公園路的本店我曾經寫文章分享過，今天與朋友前來富農街享用午餐，刻意選擇這家知名的「鴻源金好吃牛肉麵」用餐，這家新店面的外觀看起來很美觀，全新裝潢用餐空間更為舒服，這條富農街雖然人口密度很高，唯一最大缺點是，開車前來用餐停車不方便，但是店家有與私人停車場合作，所以開車前來用餐還是很方便。
鴻源金好吃牛肉麵-公園店
住址：台南市北區公園路595-4號
營業時間：10:00~02:30(無公休)
電話：06-2816453
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今天要來介紹一間小編自己的口袋名單啦
從小吃到大 當然是品質保證👍👍👍
牛肉麵有 紅燒/清燉 兩種
清燉適合口味較淡 以及 病人補充營養
雖然味道不及紅燒的搶眼 但是營養卻是滿分的哦～
可以喝到牛肉和蔬果的鮮甜
紅燒口味雖然味道較重 但是色香味俱全
麵一上桌就可以感受到香氣撲鼻而來
湯不像外面其他間的 只有醬油味
可以感受到老闆燉煮的誠意
連紅蘿蔔放入口中 就可以輕鬆化開
就可以知道 這湯頭真的花了很多心思
絕對不是那種加牛肉罐頭隨便煮煮的牛肉麵😂
麵條也非常有嚼勁Q彈
搭配上牛肉麵不可獲缺的夥伴-酸菜
真的是最棒的享受
來一碗就可以獲得大大的滿足
鴻源金好吃牛肉麵
#台南市北區公園路595-4號
TEL:06 281 6453
TIME:10:00–02:30
歡迎追蹤粉絲團與IG
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https://www.facebook.com/wayn103/
今天要來介紹一間小編自己的口袋名單啦
從小吃到大 當然是品質保證👍👍👍
牛肉麵有 紅燒/清燉 兩種
清燉適合口味較淡 以及 病人補充營養
雖然味道不及紅燒的搶眼 但是營養卻是滿分的哦～
可以喝到牛肉和蔬果的鮮甜
紅燒口味雖然味道較重 但是色香味俱全
麵一上桌就可以感受到香氣撲鼻而來
湯不像外面其他間的 只有醬油味
可以感受到老闆燉煮的誠意
連紅蘿蔔放入口中 就可以輕鬆化開
就可以知道 這湯頭真的花了很多心思
絕對不是那種加牛肉罐頭隨便煮煮的牛肉麵😂
麵條也非常有嚼勁Q彈
搭配上牛肉麵不可獲缺的夥伴-酸菜
真的是最棒的享受
來一碗就可以獲得大大的滿足
鴻源金好吃牛肉麵
#台南市北區公園路595-4號
TEL:06 281 6453
TIME:10:00–02:30
在台南創立四十年老字號牛肉麵，湯頭香醇濃郁，讓人口齒留香704 臺南市台南市北區公園路595之4號. ... <看更多>
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台南市北區公園路595-4號 在 [食記][北區] 鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃) - 精華區Tainan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PsWWyP2 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃)
時間: Sun Oct 8 19:12:56 2017
餐廳名稱：鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃)
消費時間：2017年/10月
地址:台南市北區公園路595-4號
電話:06-2816453
營業時間:10:00~02:30
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45365514
這間牛肉麵店我們還蠻常經過的，每次都會說想來吃看看，但沒有一次成真，今天中午一
時想不到要吃什麼，就來這間嚐鮮看看好了，不然要等下次到訪已經猴年馬月啦。
門口就有菜單了，可以先參考看看，然後一進入店內菜單就在牆上，看完直接跟店員點餐
即可。結帳台旁邊有小菜區可以挑選，有要吃小菜的話會跟點選的菜色一併結帳。而店內
有兩個地方都放置了佐料和餐具自取區，這樣不管坐哪裡都挺方便的。
豆干和豬耳朵，豆干是有氣穴的，口感軟綿沒Q度，不怎麼喜愛。另外豬耳朵咬起來微脆，
還放了榨菜支援，酸甜鹹各種滋味都有，可惜量太少。
金牌炸醬麵，麵條有不少種類可以選擇，包含了白麵、刀削、拉麵、冬粉和米粉，來因應
不同人的需求。而我們選了刀削麵，口感滑溜有咬勁，還不錯吃。然後炸醬調味清爽，鹹
度適宜，配料則有胡蘿蔔絲、小黃瓜絲和豆干肉末所組成，只是店家切成了丁狀，口感不
怎麼明顯。
紅燒半筋半肉麵(小)，調料區那邊有吃牛肉麵必備的酸菜可以拿取添加，麵條我同樣是選
了刀削麵。然後湯頭就是紅燒口味，但帶點中藥香氣，另外主角牛肉是有帶筋的，吃起來
軟Q有嚼感，牛筋則是彈性十足，但每塊的口感都不一樣，令人摸不著頭緒。
高麗菜水餃，店家水餃有高麗菜和韭菜兩種能選擇，我們最終選了高麗菜口味。餃子皮有
咬勁和些微Q度，內餡的高麗菜清甜多汁，蠻好吃的，沒兩三下就被我掃光了。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/08/2017 19:13:23
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