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去年歐洲自助回來後，就決定今年休息一下~不要再跑歐洲線，但...人就是「犯賤」，看到朋友或社團狂PO歐洲美照及美食，就又開始心癢癢...
無敵懷念在德國的那些日子，尤其是 #每日一啤酒~ #快樂你和我 的那些日子(誤)，偶然在報紙上得知這間連德國人都讚不絕口的啤酒餐廳─ 德斯啤鮮釀啤酒餐廳，店家表示釀酒是引進德國百年歷史最具權威的 #度門斯(DOEMENS）啤酒釀造學院之技術，並進口設備原料在台灣釀造的。所以味道真的跟小蚌蚌在德國慕尼黑喝到的一模一樣啊!!
除了啤酒外，#德國料理 也讓人讚不絕口，有興趣的朋友~趕快點文進來看看吧~~真的讚喔！
http://wenfong921.pixnet.net/blog/post/31587018
#德國豬腳
#德國啤酒
#慕尼黑
#黑啤酒
#台南德國餐廳
#啤酒餐廳
#DOEMENS
本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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最近吃到最道地的德國豬腳，老闆是德國人，一吃就覺得很像之前幾次在慕尼黑吃到的德國豬腳名店口味 ，有種回到歐洲的感覺呀！
台南學甲蜀葵花田、西港金砂里花旗木賞花、西港區穀倉餐廳 （胡麻故事館）麻油雞鍋、蘇厝真護宮王船祭、到南科旁德國老闆開的酷柏德式廚房吃道地德國料理
台南德國 豬腳- 想請問如果是德國豬腳各位會推薦哪間呢?1.價位不拘2.環境要不錯的3.要沒骨頭的(像是瑪X洋房那種....)以上...請各位前輩幫忙推薦. ... <看更多>
40年老飯店華麗轉身#新復古特色飯店 #天下南隅 ，全新房型搶先看，還有#老 台南 人 一定會知道的#圓頂西 餐廳 ，必吃人氣# 德國 豬腳 不能錯過. 108 views ... ... <看更多>
台南德國餐廳 在 Little Europe Restaurant 酷柏德式廚房| Tainan 的推薦與評價
內用持續開放預訂中 #道地的德國料理在酷柏 預訂專線：06-3961373 台南市安南區長和路一段358號 #德國豬腳 #德國香腸 #外帶優惠持續中 《外帶優惠》 香烤德國豬腳$299 ... <看更多>