吳寶春烘焙的冠軍麵包採用的香甜龍眼乾,原料就是來自東山以古法柴燒烘焙成的龍眼乾,4年來都是向東山果農李清祥採購的
昨天寶春師傅親赴李的焙灶,體驗看顧灶火、翻焙等步驟,統統自己來,他指著弄髒的褲子笑說:「才翻焙半天就腰痠背痛了,快要鐵腿!」吳寶春動手剝龍眼乾,剝了半天,龍眼肉數量才只有1個手掌的量,「體會到果農真的很辛苦」
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