#好書推薦 #抽獎活動 #留言贈書
食物,承載著歷史,是一種文化的傳承暨表徵。
台灣就有許許多多這樣的點心:
因應祭拜而生的三牲供餅、圓仔紅龜、鳳片糕、魔芳……
或是重要節日時應景的蛋黃酥、月餅、綠豆椪、發糕……
還有新人必備的各式鹹、甜口味喜餅(大餅),
成為地方代表的太陽餅、花蓮薯(地瓜燒)、三峽餅……
甚至是伴隨童年的大/小口酥、芝麻球、麻花捲、沙其馬……
雙手十指一一掰數也數不完。
出生自台南麻豆鎮的呂鴻禹(風雨師傅),50多年來皆與這些傳統糕點為伍,深怕這樣的古早美味會漸漸變成失傳的味道,特公開了配方及做法,撰寫出《懷舊糕餅90道》一書,書裡更有每道食譜的故事由來,希望能讓傳統技藝一直延伸下去~~
#活到老學到老的風雨師傅
#一字一字用電腦鍵盤敲出的食譜
#還有真正古早味的台式胖讓人驚艷
#是古早味點心的百科全書
博客來:懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版) https://www.books.com.tw/products/0010839140
【活動辦法】
✅贈品內容
〈懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版) 〉書1本,共 2 名
✅截止期間:2019/12/10 23:59
✅參加辦法:
1:必須是懶廚房的粉絲
2:在本篇文〝按讚〞+ 〝公開分享〞此文到您的臉書(必要)
3:在此文下方留言:
【與 #懶廚房 一起懷舊,重溫古早味點心!!】
✅中獎公佈:2019/12/11
(1.本活動贈品寄送限台灣本島。)
│ 得 獎 名 單 │
謝謝大家踴躍參加此次抽書活動!!
藉由自動抽獎程式抽出兩位幸運朋友,恭喜各獲得
〈懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版) 〉1本。
NO.19 陳惠瑾
NO.29 吳政賢
✅請於 2019/12/13 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話,會將食譜寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒,後續活動請大家再來參加~~
(逾時不另外通知,會再抽出補位喔!)
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【榮家班 】【榮炭火 】
超卡哇伊ㄟ椪餅
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【店家資訊】
📮營業地址:台南市安南區北安路二段520號
⏳營業時間:6:30-16:00
📞營業電話:0980 062 066
❌星期一公休
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FB 🔍台南。蝦米龍
IG 🔍 https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
部落格 🔍 https://www.shiamilong.cc/
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🔹禮盒 $170
🔸麻油椪餅煎蛋 40(6:00-10:00販售)(可以再加麻油雞🐔唷 +$20,或是加起司+$10)
🔹單純大椪餅20
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榮炭火不只賣早餐,現在還有椪餅唷,超卡哇伊的啦😍😍,送禮自用都很適合,蝦米拿給週遭的小朋友,每個人都吃的超超超開心的😁😁,而且椪餅吃法很多樣化,可以直接吃,可以加顆麻油蛋熱熱吃,再豐富一些還可以加麻油雞🐔、起司🧀️等等,這是屬於老台南獨特的記憶,一個時代的味道
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💡椪餅,有人稱做「凸餅」、「月子餅」「月內餅」,椪餅的由來大約是在明初年間,普遍老百姓的生活比較拮据,婦女生產坐月子、營養補充上比較不足😢,所以就發明了椪餅來補充營養👍。在台南府城傳統老師傅傳承下,一直保留傳統做法,並在台南府城發揚開來
#榮家班 #榮炭火
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今天要分享的是台南小吃「椪餅」
椪餅,有人稱做「凸餅」、「月子餅」「月內餅」,椪餅的由來大約是在明初年間
普遍老百姓的生活比較拮据
婦女生產坐月子、營養補充上比較不足,所以就發明了椪餅來補充營養
在台南府城傳統老師傅傳承下,一直保留傳統做法,並在台南府城發揚開來
更多即時美食在蝦米的IG:https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
台南在地美食旅遊分享社團: https://www.facebook.com/groups/227778547713047/
舊文回顧:
https://www.shiamilong.cc/2017/11/blog-post_16.html
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在了解在地吃法前,讓我們先娓娓道來台南之光:椪餅的故事吧! ... 相傳椪餅起源於明朝初年,隨著鄭成功從台南鹿耳門登陸台灣,台灣人吃椪餅的習俗便由台南開始發跡。 椪餅原 ... ... <看更多>