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瞎咪！🤩
龍蝦🦞
重量：550g~600g
1隻不用600元！
台南安平嚴選現流活體海鮮
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豪華精緻的龍蝦，生長於天然無污染的海域，捕撈上岸後立即急速冷凍保鮮，將龍蝦鮮甜滋味緊緊地鎖住。為五星高檔餐廳的頂級食材，肉質飽滿肥美，口感Q彈紮實，無論做成焗烤、鍋物、龍蝦沙拉、或加入XO醬大火快炒都超好吃，是團爐、宴客最平價奢華的幸福料理喔！
🔺料理方式：
龍蝦煮熟！。可將龍蝦肉切片後，加入水果、高麗菜絲，在擠些美乃滋做成沙拉，也可整隻對半剖切後加入起司絲進入烤箱焗烤，或將龍蝦切塊大火快炒還是煮成味噌湯、海鮮火鍋等⋯
#龍蝦沙拉 #鍋物 #年菜 #宴客 #生鮮 #實拍 #現貨 #海鮮
台中美食│食藝石頭火鍋-水湳店│限量當日熬煮鮮甜湯底，獨門炒料爆香桌邊服務自助式傳統火鍋
天冷了，今晚想來點石頭火鍋，位於台中經貿園區附近的「食藝石頭火鍋」，在中清路與陳平路路口就可以看到食藝石頭火鍋招牌了
店內裝潢都是店家一手打造，入口處的粉紅彩帶球牆是吸睛焦點，不同於其他網美牆的風格！踏進店內，工業混搭風，每個角落都是拍照取景的最佳位置，店內整體環境非常的寬敞明亮十分舒適，第一次來食藝火鍋的朋友，老闆娘會非常用心的介紹店內的用餐方式、食材、價位及推薦的菜色
用餐時段客人一批一批的到來，還不到晚上六點，現場的工作人員忙得不可開交，幸好小編先打電話預訂下午五點多的位置，店家剛營業就過來用餐，建議各位粉絲朋友，如果想吃食藝石頭火鍋一定要事先訂位，否則不一定想吃就吃的到喔
🔅火鍋的計費方式：
起鍋費$30/人（含炒鍋、佐料費用）
餐點選擇性豐富，採自助取餐，以盤子顏色計價，每盤價位落在$30～80。
🔅肉類的部分（牛、羊、豬）採單點制
另外還有貝殼套餐喔！雖然海鮮不全是活體，但鮮度經得起考驗。
🔅特色食材：台南魚冊、魚酥、三角圓、排骨酥、炸魚皮、炸豬皮、滷鴨血、千張、滷鴨血
🔺隱藏版菜單：鈴鈴卷
一入座，老闆娘及店員親切熱情的介紹店內環境和餐點計價方式，首先，先點肉品！沒錯！一定要先選肉品才能進行下一步驟，石頭火鍋一定要炒過，這是湯頭主要香氣的來源呢！
最後加入店家每天熬製的高湯，這個高湯可說是火鍋店的靈魂，湯頭都是每日現熬，新鮮雞骨加上蔬果下去熬煮五小時，才能成就這鮮甜的湯頭！
炒鍋的順序：香油、麻油➡️爆香蝦米、小魚乾、柴魚末，放入大白菜、肉類拌炒，中途將半生熟肉類盛起放置一旁。最後再倒入高湯，完成炒鍋底的部分，原本以為炒過的湯頭會膩口，結果出乎意外的清爽鮮甜！
⚠️湯頭都可以續加，鹹度都能調整喔！
這次小編點了
肉類：牛五花、沙朗牛，個人喜歡有點油花分布的口感。
海鮮：鱸魚片、蛤蜊、蚵仔、魷魚圈、白蝦
鱸魚片冷凍，建議慢火燉煮，魚肉才不會散開，蛤蜊、蚵仔、白蝦，鮮味滿分，魷魚圈個人覺得普通。
特色食材嘗試了，鈴鈴卷、排骨酥、台南魚冊、魚酥、韓國魚板（冰箱冷藏內）
🔺鈴鈴卷，不耐久煮，口感像薄的豆皮
🔺排骨酥，需久煮才能吸附鍋內湯頭的精華
🔺台南魚冊，這項食材很少在火鍋店出現，魚冊是魚漿做的外皮，包捲著清爽的芹菜與碎肉，樣貌有點像古書卷，因此取名為「冊」。
🔺魚酥，一般都當零嘴吃，放入火鍋煮，別有一番風味，店家建議煮的時間約一分半，吃起來像泡軟的甜不辣。
🔺韓國魚板，屬薄片，口感軟嫩，稍微有嚼勁，個人還蠻喜歡的。
一家火鍋店除了湯頭很重要之外，醬料也是相當重要的配角之一，食藝石頭火鍋的醬料也是一絕，店家提供自製沾醬：沙茶醬、柚子醬、紅咖哩，都是老闆自行一手包辦調製，是不是很厲害呢！食藝石頭火鍋的醬料有別於外面一般火鍋店，許多饕客都慕名而來
用餐時間，90分鐘，以服務人員炒鍋後開始計時，其他菜色都自助取餐，以盤子顏色計價，吃多少拿多少，不要浪費食材喔！
食藝石頭火鍋非常適合家庭聚餐或是下班之後三五好友相約小酌談天，各式各樣的火鍋食材種類相當的齊全，喜歡吃火鍋的朋友一定要來品嚐看看，記得要來用餐須提前訂位唷
📍 食藝石頭火鍋 📍
🏠 台中市陳平路23號
☎️ 0963-210-588
⏰ 17:00-22:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/11stonepot/
文章連結➡️ https://reurl.cc/odAW75
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🚩中壢SOGO
評價一直都超好的福叁鍋物
是有賣活體海鮮的鍋物專賣哦
二館在一館旁的大四囍樓上
店內空間蠻寬敞舒適的
每桌會有簾子區隔
算是半開放式空間
很適合小團聚餐聊天的一家
╺
🔸套餐式的火鍋
先選擇湯底口味
再選擇肉品套餐
套餐附①副餐②菜盤③手作甜點③手作茶飲
▫️副餐(池上米/台南關廟麵/嚴選冬粉/有機雞蛋)四擇一
▫️湯底共有5種可以選擇
福叁自熬高湯
酸白菜鍋 +$99
椒鹽豬肚老火湯/火炒麻辣鍋/番茄鍋+$69
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🔸海陸啵啵 雙人套餐 $1999
▫️美國頂級5%牛小排
▫️美國霜降牛排
▫️伊比利雪花黑豚
▫️伊比利雪紋松坂黑豚
▫️大海石斑魚片
▫️活體牛奶貝
▫️活體南非鮑魚
▫️福叁嚴選蝦品
▫️澳洲國王蝦(加$399升級活體波士頓龍蝦)
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🔸澳洲和牛薄片牛舌 $299
買一送一共4oz
牛舌真的超級好吃!!
這個買一送一絕對要點起來
超Q彈的口感(●´ω｀●)
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🔸招牌西米露
🔸翠紅鮮奶茶
🔸頂級林森烏龍茶+珍珠
他們家套餐的甜品和飲料超級有誠意!!
選擇很豐富
喝了兩款茶類都是香氣濃郁好喝的茶👍🏻
吃了他們家招牌西米露我給滿分拉💯
底是純牛奶,料有奶酪和粉粿、黑糖粉粿
甜度也很剛好,整個超愛
這一碗吃得超滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
╺
📌福叄鍋物二館
▷營業時間
平日17:00-23:00
六日11:30-23:00
▷地址：桃園市中壢區慈惠三街106號2樓
▷電話：03-4332287
▷低消一份套餐
▷10%服務費
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✨ 總評 ✨
美味度 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌕🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
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#晴ちゃんの食記📝20201022
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位在新莊的這家 #二月牌沙茶爐 小象已經是第三訪啦啦❤️，完全是常年不敗！！非常的有名氣，當地人都說讚👍
每一層海鮮都是活體現煮，一層層沙茶爐的精華流到最後一層，那湯頭真的是鮮的要命啊～
你以為吃完火鍋跟海鮮就完了嗎？
最後還有一頓精華煮粥，這真的是最絕的吃法！當地人沒吃過真的落伍了 哈哈哈哈
💡 二月牌沙茶爐
📍地址：新北市新莊區中華路二段103號
☎️ 電話：02-29971316
⏰ 營業時間：
星期一 休息
星期二 17:00–23:00
星期三 17:00–23:00
星期四 17:00–23:00
星期五 17:00–00:00
星期六 11:45–14:30，16:00–00:00
星期日 11:45–14:30，16:00–00:00
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