又能吃到海鮮滿到快溢出來的台南冠津海鮮粥囉!因為一週只開五六日這三天唷!來自嘉義東石直送的海鮮就是鮮到爆!大推特推超好吃!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年 高雄老字號海鮮粥的莊老闆,為了端出最新鮮的漁獲,一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力,果真贏得了顧客的肯定。 莊記海鮮粥 電話:0929-974-561 地址:高雄市苓雅區六合二路與自立二路交叉口(攤號130號) (00:07:08)現煮鮮...
台南浮誇海鮮粥 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的精選貼文
又能吃到海鮮滿到快溢出來的台南冠津海鮮粥囉!因為一週只開五六日這三天唷!來自嘉義東石直送的海鮮就是鮮到爆!大推特推超好吃!
台南浮誇海鮮粥 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的精選貼文
海鮮滿到快溢出來的海鮮粥!又到星期五六日囉!又能吃到一個禮拜只開三天的台南冠津海鮮粥!來自嘉義東石的海鮮真的超鮮啊!
台南浮誇海鮮粥 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年
高雄老字號海鮮粥的莊老闆,為了端出最新鮮的漁獲,一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力,果真贏得了顧客的肯定。
莊記海鮮粥
電話:0929-974-561
地址:高雄市苓雅區六合二路與自立二路交叉口(攤號130號)
(00:07:08)現煮鮮甜螃蟹粥 府城人的豐盛早餐
許多台南人的早晨,都是從一碗鮮甜的螃蟹粥開始的,這一碗粥,有漁民半夜出海捕撈的努力,還有小吃攤母女兩的用心。濃濃的人情味,溫暖了整座城市
店家資訊:
店家:阿美螃蟹粥
電話:06-2240492
地址:台南市安平區運河路13巷11號
(00:19:23)金山新鮮螃蟹粥 鮮味加入溫暖家味
為了照顧阿公阿嬤,機械工程師回到家鄉,用新鮮魚貨煮海鮮粥。這一份對長輩的責任,讓工程師的螃蟹粥,多了家的味道。
店家資訊:
店家:金山大碗螃蟹
地址:新北市金山區金包里街44號
電話:0913-316-825
(00:29:12)資遣費當創業金 龍蝦海鮮粥霸氣登場
六年級的上班族拿到資遣費,他沒有喪志,反而燃起創業的鬥志,他用這筆錢買了發財車,改裝成當行動餐車,在街頭巷弄烹煮食材豐富的海鮮粥,靠著爭一口氣,他用行動證明,沒有什麼困難關卡,是過不去的。
店家資訊:
江湖客棧海鮮粥
電話:0907 398 455
地址:台中市豐原區豐東路602-1號
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台南浮誇海鮮粥 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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台南古都 在地美食分享
真希望自己的胃可以撐到無極限
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台南水仙宮市場
地址:台南市中西區海安路二段230號
電話:06-2216737
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台南永樂市場
地址: 700台南市中西區國華街三段183號
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📢 店家資訊
韓氏古早味油飯 01:08
**大推:油飯、芋粿(放涼了吃~真好吃!!)
地址:台南市中西區神農街12號
電話:06-2281832
麵條王海產麵 01:59
**大推:乾麵+海產湯(在地阿伯教我的 呵~)
地址:台南市中西區神農街6號
電話:06-2265178
一味品碗粿魚羹 04:44
**大推:碗粿+魚羹(老字號的好手藝)
地址:台南市中西區國華街三段177號
電話:06-2288563
阿美現烤古早味蛋糕 06:36
**大推:巧克力蛋糕+麻糬(超愛)
地址:台南市中西區民權路三段50號
電話:06-2219122
水仙宮粽葉米糕 08:20
地址:台南市中西區民權路三段44號
電話:06-2202407
黃記鱔魚 08:20
地址:台南市中西區民權路三段46號
電話:06-2208636
亞德當歸鴨 09:24
地址:台南市中西區國華街三段180號
電話:06-2210273
修安扁擔豆花 10:11
地址:台南市中西區國華街三段157號
電話:06-2261069
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《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
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台南浮誇海鮮粥 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
去晶英酒店吃烤鴨,不光是宜蘭如此,在台南也是,但台南晶英更猛,我吃到烤鴨7+1吃,道道精采,無一馬虎,全賴粵廚盧偉強的功力。
盧師傅是低調的名廚,在兩岸三地都待過,料理如人不浮誇。
3.5公斤櫻桃鴨做成烤鴨7吃,有餅包鴨,炒鴨絲,爆鴨骨,煲鴨湯,煮鴨粥,炒鴨麵,以及小籠鴨包,而多加的那一道是鴨油拌水蓮。
台南晶英酒店的烤鴨是廣式非京式,廣式比京式有味道,肚子裡先醃香料和醬料再燒烤,所以之後再做成其他料理也特別有味道。
一吃餅包鴨:游師傅片鴨有音效,刀切下去有碎裂聲,不但烤得好,鴨皮也厚,再加上片鴨手法不太一樣,讓鴨肉保留相當厚度,再包進揉有蝦夷蔥的荷葉餅中,咬下去爆油汁,甜麵醬又混入海鮮醬和芝麻醬,第一口就很奔放飽滿。
二吃炒鴨絲:蔬菜多,口感脆,韭菜花特顯味,包生菜也可以。
三吃爆鴨骨:與熟悉的辣乾香不同,多肉的鴨骨保有濕潤。
四吃小籠鴨包:豬肉餡混一點烤鴨和鴨油,小籠包變得更香。
五吃煲鴨湯:由於廣式烤鴨滋味多,鴨骨架亦沁入味,用港式煲湯手法直火熬湯,並添加少許小薏米增稠,最後放進方正帶皮鴨肉與冬瓜塊,味道好賣相也不差。
六吃炒鴨麵:特選扁平關廟麵,汁稍多不勾芡,讓麵條長大慢慢吸味,佐以大量韭黃。
七吃煮鴨粥:這粥也是道地廣東粥底,花時間把生米煮糜,並加入大量青江菜,以及少許鴨絲,變成另類的可口菜粥。
7+1吃的鴨油拌水蓮,撒上油蔥酥,水蓮又綠又脆又油又爽,不單純為清燙。
晶英酒店的烤鴨在各地各自發展,台南烤鴨7吃刻意調味偏甜,迎合在地人喜好卻又不過份。
#吃美食也要長知識
#烤鴨七吃若一隻則為三至四人份
台南浮誇海鮮粥 在 順慶海鮮粥- 海鮮麵| Tainan 的推薦與評價
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