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#牛肆 #台北市 #中山區
在一些美食朋友的食記裏，ㄧ直久聞牛肆的大名🐂
被稱為台北第一的溫體牛肉火鍋🍲
之前好幾次想去都沒訂到位 這次終於到訪😚
終於吃到這樣鮮甜的台南溫體牛
平衡了一下久久未訪台南的鬱悶🥺
牛肆的湯底鮮美清甜 深得我心❣️
我喜歡把牛肉放在碗裡 ，再舀一大匙湯直接沖進碗裡
這樣的牛肉熟度最美好 ，是最高招的吃法～
鍋底的紅白蘿蔔、高麗菜 非常鮮甜，牛腩也煮到很嫩
不夠的話 可以加點牛筋、台南直送的魚冊&魚餃
也都很搭～
最後的牛肉雜炊🍲 打入蛋花攪拌後立即關火
這時 才能加入牛肉肉末 這樣熟度真的很剛好
這道也是真的必須要點😌
(Menu附在最後照片，提供參考)
🚪傳送門🚪👉🏻牛肆
https://www.facebook.com/%E7%89%9B%E8%82%86-1460455560750588/
#米以食為天 #食不相瞞 #我是火鍋控 #我是牛肉控
500案內所
因為預約了糯夫米糕 X 500輯的吃飽喝足套餐
停班停課的颱風天還是來到500案內所取貨
十一點前抵達福林路上的快閃店逛逛先
工作人員說天候不佳所以米糕有點耽擱
等待的時間就逛逛買買，結果就提了一手
其實是本來也在採買名單裡的LOUU
有一整隻龍蝦的黑月禮盒跟下酒必須的常溫禮盒
然後為了確認日後自己加工料理時不會走鐘
現場還帶了做好現吃的龍蝦堡跟沙拉嚐鮮
等糯夫把叫賣不可或缺的旗幟插在米糕車上
排隊領走預購及現場登記的份數⋯
台南直送還熱騰騰的份上
不畏風雨的這一趟也算值得了
#回家發現禮盒裡的一整隻龍蝦有驚嚇
#百元身價的糯夫米糕高貴無誤
#謎之黑蒜奶油本人很期待
出外遊子最思念家鄉味
而我們也思思念念著那一年暑假的台南味
為了幫遊子一解鄉愁
幫自己的胃一解憂愁
決定派出本社(人稱)偽台南人的阿翔 & (自稱)小台南人的黃云歆
來場台北的台南味美食大搜查線!
地毯式吃法的方式來搜尋
到底! 台北有沒有!! 道地的台南味美食!!!
阿翔一直說從沒在台北找到過記憶中的鱔魚意麵那酸甜滋味這次竟然遇見了?
還有賣了18年的台南式肉燥米糕也現身了?
牛肉跟湯頭都台南直送，連醬料都台南直送的牛肉火鍋也被挖出來了？
你記憶中的味道，就由本社最營養不良吃不胖的這兩個人，夾起筷子張開嘴為你守護！
#台南美食 #台北台南美食 #台南牛肉火鍋 #牛肉火鍋 #鱔魚意麵
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