在2020年末以前，品嚐到今年最強的「烤乳豬」❤️
就在才開幕沒多久的「頂粵吉品」！
「頂粵吉品」的團隊主要來自於曾經台北的「世貿三三」，因為其口碑已經打響許久，所以其菜色水準愛吃鬼基本上根本不需要再多說一些什麼或是推薦什麼，但是愛吃鬼可以確認的是，在已經造訪過了頂粵吉品幾次的經驗，比較其料理以及用餐環境，愛吃鬼對其喜愛程度絕對遠遠超過位在台北米其林三星的「頤宮」！
其實，這其中有一個原因是來自於雖然頂粵吉品的菜單上已經有不少必點菜色，但是好友 海哥的行旅食光 非常喜歡挑戰主廚輝哥的極限，讓愛吃鬼非常有口福，幾次下來已經品嚐過許多菜單上沒有的驚豔菜色，例如「花椒燉水梨」、「金湯石榴球」、「海哥叉燒」、「蓮藕章魚排骨赤小豆煲湯」、「原盅甲魚湯」...等都是菜單上沒有但是愛吃鬼深愛的隱藏菜色，當然還有包括這次的「烤乳豬」，外皮酥脆到一個不行，但是卻不是硬，入口之後隔壁到隔壁的隔壁都會聽到「咔嗞咔嗞」的聲音，搭配甜麵醬入口完全不膩口，搭配上拿「烤乳豬」的豬頭做的第二吃「豬頭燉白菜」，烤乳豬的滋味與油脂都被砂鍋給慢燉出來，這美妙的滋味讓同時在鍋中的白菜給完全吸收，這入口的鮮甜實在太迷人，列入2020的最有記憶點菜色絕對不為過❤️
豐富的菜單還要加上烤乳豬是做成「三吃」、烤鴨做成「二吃」，好飽
整場餐會的成員不是來自於「台北、新竹」，就是來自於「台南、高雄」，當天沒有一個台中人，大家都為了一餐的美味而聚集，你/妳問愛吃鬼值得嗎！？ 真心「值得」！
#隱藏版菜色
#菜單上沒有
#美味程度絕對不輸頤宮
#價格也比頤宮還更實惠到爆炸
#餐費加上高鐵來回的票價還剩不少
台南砂鍋鴨價格 在 [食記] 台南阿美飯店，砂鍋鴨真的好吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿美飯店
消費時間：2015年/3月
電話：06-222-2848
平均價格：$500~$600 /人（其實滿不一定的，要看菜怎麼點）
地址：台南市民權路二段138號
網誌：https://immian.com/ameifood/
這次到台南出差之旅，公司安排了「阿美飯店」當作我們的中餐，只能說真的是非常內行啊！之前就有聽在台南長大的朋友說阿美飯店的食物真的很南部口味，想得到的台菜都能在阿美飯店找到，如果是喜歡這種在地味的人，那麼找餐廳絕對非阿美飯店莫屬了。
阿美飯店從店外到店內的裝潢都很台灣味，圓桌、木椅、紅色的桌巾，好像小時候吃流水席一樣的感覺。店員服務也很親切，每道菜上桌前都會稍微解釋一下是什麼菜，怎麼吃比較好吃，好像把顧客當朋友一樣。
先來介紹阿美飯店的招牌「砂鍋鴨」，以大骨湯為底再加入白菜、金針菇、豆腐以及一整隻鴨入鍋燉到軟爛，雖然上菜時整隻鴨是完整的，不過因為長時間的燉煮，用湯匙輕輕撥就能骨肉分離了，放入口裡肉幾乎可以用入口即化來形容（鴨腿肉的部分啦，鴨胸還是要嚼一下），食材的精華也都融入湯底，那個湯之清甜，就算砂鍋鴨是在用餐的尾聲才上桌，每個人還硬是都吃了好幾碗，因為太美味啦！
砂鍋鴨早期是用砂鍋裝的，雖然店員有解釋為什麼現在改用不鏽鋼鍋，但我光顧著吃鴨就沒仔細聽了，哈哈哈
如果不知道該如何單點，也可以選擇由阿美飯店配好的宴席菜，像是五到六人份的 3000 元合菜或是七到八人份的 4000 元合菜，套餐裡必有砂鍋鴨，還有像是紅蟳米糕、乾炒鱔魚和石斑等料理可選。以下就直接放上我們今天吃的合菜內容，因為好吃到有點詞窮，大家直接看圖好了XD
飯後的傳統布丁，很紮實的布丁口感也很傳統味，跟現在統二買的化工布丁完全不一樣喔，哈哈哈
雖然這篇食記寫得有點隨便，但因為就是台菜呀！你知我知的那個熟悉好味道，不用多介紹也可以了解的美味，有機會來台南一定要吃吃阿美飯店喔~
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