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📍台南
脆皮蛋餅+炸饅頭
現桿的餅皮煎得酥脆
搭配厚切牛五花
炸饅頭加起士淋煉乳
超罪惡的幸福😋😋😋
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【一起吧】
📍台南市中西區西門路二段420號
🕐週三-週日19:00-01:00
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📷照片來源:@bananasgourmand
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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一起吧, 台南市。 ... 闆娘在這裡還是要囉嗦提醒一下脆皮蛋餅和炸饅頭是夜間限定的口味品項及價目與過往 ... 早場是供應異國風味套餐宵夜場才會有蛋餅及饅頭現身~ ... <看更多>