🍐麻豆30年老欉文旦🍐 開始排隊下訂了!
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疫情尚未結束,中秋的儀式感還是得準備🎑
趁著箱箱免運、又有多箱折扣對優惠
也送些文旦給外縣市的親朋好友們
這裡頭也有「保ㄧㄡˋ」之意喔🎁
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我們家是宮廟,吃過的水果真的也是很多款🙉
婆婆對水果更是精挑細選
對,這批是經過我婆婆肯定的文旦😎😎😎
就連很挑吃的彤寶也都是接二連三的一直往嘴裡塞
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我知道還是有很多家長們 不知道怎麼挑水果🙊
以下文雖然有點長,但藏了很多文旦秘訣小知識😉
如果你讀完了,受用一輩子唷🤫
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🔊首先就用常見Q&A為你解惑吧!
🍐Q:規格/內容物?
🍐A:兩種規格
5斤(6-8顆)
10斤(11-16顆)
扣箱足斤足重,只多不少出貨!
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🍐Q:什麼時候出貨?
🍐A:預購享早鳥價!預計8/23陸續採收,
採收後消水3-7天後約8/26陸續裝箱寄出。
是按照付款順序寄出,記得先安排付款哦!
📣小提醒:無法指定時間到貨,皆按照付款順序寄出,越早訂購越早拿到哦(拿到後需等文旦消水完成,才是最佳賞味期哦!)
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🍐Q:包裝/運送方式?
🍐A:禮盒包裝,宅配到家!1箱就都運費,
也幫你把心意寄到不同縣市的親朋好友
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🍐Q:口感如何?
🍐A:嫩米!多汁!甜度11度左右
消水更甜口,嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味
📣貼心提醒:天然水果非人工商品,會受到季節溫度、雨量、光照等影響改變果肉風味,每一顆水果的口感、顏色、甜度、大小會略微小不同哦!
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🍐Q:你們的文旦會苦嗎?
🍐A:文旦甜度11度左右,肯定不苦哦!
📣小知識:果肉過於苦澀,95% 不是老欉麻豆文旦
📣小提醒:建議撥完外皮後,先洗手再繼續撥果肉哦!避免果肉接觸到果皮的苦澀
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🍐Q:表皮醜醜的?
🍐A:文旦表皮有點小痕跡、部分區塊暗沈,
原因可能是“生長過程與樹枝摩擦、太陽日曬強度、
採收或是運輸過程中小碰撞、蜜蜂親吻等...”
影響到表皮,實際上果皮的損傷是不影響文旦果肉的甜度與風味哦!
📣小提醒:文旦必須等消水吃,消水也會使文旦的果皮變黃起皺(有人會覺得變醜)這是最佳賞味期!消水的表徵都是正常現象哦!
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🍐Q:保存方法/期限?
🍐A:收到後『務必開箱』置於通風乾燥常溫處,
避免陽光直射(約可放置3週左右,實際依照果皮判斷)
判斷小秘訣:見果皮從“綠色偏硬”變成“微黃較軟且起皺“(果皮變醜),代表『消水完成』多餘的水分已蒸發掉,甜度、香氣、水分已集中提升在果肉身上,可馬上享用!(全綠皮建議待消水後食用)
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🍐Q:最佳賞味期
🍐A:千萬不要著急吃!美味值得等待~
請見果皮從“綠色偏硬”變成“微黃較軟且起皺“(果皮變醜),
代表『消水完成』
多餘的水分已蒸發掉,甜度、香氣、水分已集中提升在果肉身上,可馬上享用!(全綠皮建議待消水後食用)
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🍐Q:食用方式
🍐A:預先剝好的果肉吃不完,可用保鮮盒置於冰箱保存(冰過之後甜度還會再提升)
1.先選”果皮微黃較軟且起皺”的文旦享用
2.刀子切去頭部(蒂頭)
3.刀子劃開果皮約六刀(輕劃,避免外皮的天然精油滲入到果肉內部)
4.剝皮後洗手(避免外皮的精油沾到果肉產生苦味)
5.用力撥開果實分瓣取食"
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🍐Q:麻豆老欉文旦的特徵是什麼?
🍐A:
先認知:
1.一年一度中秋,文旦饕客會優先購買台南麻豆產,而果型絕不以其他好水果的標準(又大、又圓、又光滑)看待
2.一般菜市場銷售常見又大、又圓的柚子,亦或一剖開聞到檸檬酸澀、果肉苦澀,便不是麻豆文旦
🍐麻豆文旦特徵:
1.外觀特徵:果形適中,薄皮嫩肉,上窄下寬
2.口感:嫩米!多汁!甜度11度左右!消水更甜口,
嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味"

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🔊文旦販售相關資訊
🍐1指定時間到貨:
預購商品,為求付款順序公平,無法指定配送到府日期。
🍐2果皮驗收
自然農法,草生栽培,堅持不用化學除草劑,土地友善無毒農作,果皮外觀若有些許小痕跡、局部暗沈,是不影響果肉口感美味的,感謝挺小農的您理解
🍐3重量驗收:
出貨時扣箱必有足斤足重呦!若有需求確認,務必收到24H內馬上秤重驗收,一定足重讓您滿意,也請理解文旦消水狀態變輕屬於正常現象,多餘的水分蒸發,甜度、香氣、水分會集中在果肉身上哦,這也是為什麼消水會更甜~
🍐4售後客服:
收到後如有發現損傷缺少,請於24小時內拍照,並於『小本大叔販售中』粉絲團私訊客服,或發至客服信箱:e.[email protected]我們將馬上為您做處理
小提醒:水果屬於「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」產品,故不適用鑑賞期,為保障您的權益,請於收到後立即檢視商品是否完整哦!
🍐5配送範圍:僅限台灣本島
🔊文旦販售小知識
🍐1文旦跟柚子一樣嗎?
文旦屬於柚類,文旦亦稱「文旦柚」簡單來說,文旦是柚子的一種
🍐2更多用途:
柚子皮曬乾後,可當蚊香來使用,因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。此外,柚子皮還可當冰箱除臭劑,把剝下的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。
🍐3麻豆文旦跟菜市場價格差很多?
柚子裡頭,麻豆產的文旦等級與價值是全台最高,所以最適合送禮或自用~
文旦饕客會優先購買台南麻豆產,而果型絕不以其他好水果的標準(又大、又圓、又光滑)看待。
一般菜市場銷售常見又大、又圓的柚子,亦或一剖開聞到檸檬酸澀、果肉苦澀,便不是麻豆文旦,市面上有不肖業者掛著麻豆文旦賣非麻豆產的文旦哦!
🍐4台南麻豆產的文旦好小顆?
台灣人挑水果最愛又大又甜,特別是在市場上,只要是外表又大又漂亮,吃起來甜的水果,肯定可以賣得好價錢。
不過還是有例外,在台灣有一群饕客懂吃麻豆文旦,不求大顆,除了甜,還要能回甘,更懂消水後的甜口,追求嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味
更是指名購買『正宗台南麻豆』產的文旦,正是因為台南麻豆的土質與氣溫是最適合種植的地區。
🍐5為什麼要挑老欉(老樹)?
而大家口中說的老欉麻豆文旦,更是因為老欉果樹的根系與枝葉不像生長期的果樹那樣茂密,因此老欉果樹吸收的養分大部分都會流入果實中,此時的文旦的品質與口味才會開始比較好
而文旦樹越老、文旦的味道就越好,而最早改良文旦品種的麻豆地區,文旦樹樹齡很多都超過三十年,因此文旦也較受到市場的歡迎。
🍐6文旦富含多種營養:
助消化(烤肉後食用佳):是高膳食纖維、高鉀、高維生素C的「三高」水果,幫助消化、通便、解酒毒、化解腸中的廢氣,果肉清甜,具抗氧化效果、減少膽固醇、幫助消化及延緩老化之保健功效,很適合中秋烤肉後食用呦!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅窩窩,也在其Youtube影片中提到,無論是回老家團員、小家庭一起吃飯或是三五好友相聚,免不了都要來頓豐盛的年夜飯,佛跳牆、人參雞湯、生魚片,大魚大肉可說是少不了,但若是仔細看看碗中的這些食物,每條魚、每隻雞,你曾想過牠們是怎麼來嗎?牠們從誕生到被烹宰,經歷了哪些事,又和我們或是環境有哪些關係呢?你聽過無毒養殖、人道飼養嗎?這些友善畜牧...
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中秋節快到了,怎麼可以沒有文旦呢!?
大家買了沒~~~
說到文旦,大家一定會想到台南麻豆
#正老欉 產地出貨
有不少饕客指名購買「正宗台南麻豆」產的文旦
正是因為台南麻豆的土質與氣溫是最適合種植的地區
#台南的驕傲😊
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所謂老欉(老樹)
是因為老欉果樹的根系還有枝葉不像生長期的年輕果樹那樣茂密
所以老欉果樹吸收的養分大部分都會流入果實中,造就老欉文旦的美味
台南老老樹麻豆文旦跟自然農法小農合作
草生栽培,堅持不用化學除草劑
是土地友善無毒農作
#一定要支持
這次幫大家開團的台南老欉
有5台斤跟10台斤
單箱的價格直接包含運費,真的非常划算
如果有要送親友、客戶的
填好資料直接就幫我們寄到對方家,超方便
而且外盒應景又可愛
收到的人肯定非常歡喜😊
收到文旦不要急著馬上吃哦!
最美味的文旦是需要等待(消水)
打開讓文旦通風,放個幾天
把多餘的水分蒸發掉
讓甜度、香氣集中在果肉身上
果皮從綠色偏硬變成”黃色較軟,皺皺的”
也就是果皮變的醜醜的,就可以吃了
老欉文旦就是要挑醜的吃😄
不是挑美的啊
老欉採收完就沒了,所以賣完就沒了哦!
單箱已經是團購價囉,不用優惠碼
一次購買兩箱以上就可以使用優惠碼
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🟢開團時間:8/30~9/10 (中秋節前一定收得到)
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#文旦團購 30年老欉皮薄多汁好好吃💦
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每箱文旦大小均勻、箱子好看適合送禮🎁
不添加除草劑、有通過農藥檢驗合格✅
在地辛苦農夫栽種的柚子唷👨🏻🌾
今年台南因為暴雨樹枝亂打的摧殘
果皮難免不是這麼的完美
但是耐放的 #文旦越醜越好吃
年資悠久的 #老欉 不但果肉嫩、含水量高
嬌嫩汁多酸甜口感超清爽~
老欉特點肉質細緻、籽很少
經過變皺變黃的「消水完成」
就是蒸發多餘水分的過程
讓甜度、香氣、水分都注入果肉
這時候甜度來到11度,就是最佳賞味期唷😋
開團時間|110/8/27-9/10
團購規格|5台斤 / 10台斤
價格 $550 / $850 免運費‼️
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無論是回老家團員、小家庭一起吃飯或是三五好友相聚,免不了都要來頓豐盛的年夜飯,佛跳牆、人參雞湯、生魚片,大魚大肉可說是少不了,但若是仔細看看碗中的這些食物,每條魚、每隻雞,你曾想過牠們是怎麼來嗎?牠們從誕生到被烹宰,經歷了哪些事,又和我們或是環境有哪些關係呢?你聽過無毒養殖、人道飼養嗎?這些友善畜牧的肉,和一般的有什麼不同?有沒有這個可能,讓我們一起來頓友善年菜!
嘉義邱大哥的生態魚塭,堅持提供無毒、永續的水產養殖產品,聽著不難,卻是慘賠了八年才終於轉虧為盈;台南張大哥的放山雞場,堅持完全放山跑的雞才有健康的身體和快樂的生活,但面對天災如颱風,也就只能默默吞下大筆的損失;屏東謝大哥與家比鄰的豬圈,聽著莫札特的樂曲,並以低密度飼養讓豬都能有愉悅的心情……
還有更多的人,他們都有著一樣的理想、一樣的堅持,卻一樣走得辛苦,在市場的價格戰中苦撐經營,只為提供消費者值得好好享用的肉品。從理解食材開始,和我們一起走一遭養殖場,看看真正的友善畜牧,究竟特別在哪裡?
對於環境、對於動物、還有對於食用者的我們,吃肉的意義是什麼?我們又該如何選擇?如何吃呢?從生活中最簡單的選擇開始,認真選擇、珍惜肉肉,和環境、動物一起永續生活吧!
#01 豬事如意,低密度,給豬好生活的心意:https://goo.gl/1g7JSN
#02 大雞大利,不關籠,放山跑才有好雞力:https://goo.gl/oKsNja
#03 年年有魚,不除草、不趕鳥也能有好魚:https://goo.gl/mS6ToQ
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