好一陣子沒有美食Po文引誘一下大家了，下雨天適合來一碗的~
後站台南鵝肉飯吃過了嗎？
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台南鵝肉飯 在 中壢之子 劉安祺 Facebook 的最讚貼文
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台南鵝肉飯 在 黑洞雪莉 Facebook 的最佳解答
《中壢小吃》👉永久網址：http://heidongshelly.com/
本來在中壢就業服務中心對面的台南鵝肉飯搬新家囉！遷址到九龍燒臘的斜對面，新店面寬敞又明亮，鵝肉飯一樣好吃，老闆一樣帥啊XDD！
好吃鵝肉飯 文章請點：http://wp.me/p7sF9X-1dq
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【2020台南老店傳奇】兩美理髮店，蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒。台南後壁。許正義老師傅：職人精神讓人深深感動！
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#兩美理髮店 #純手工鵝絨耳扒 #許正義老師傅
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【台南後壁。菁寮老街：未曾遺忘的純樸時光】
/ / 兩美理髮店，蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒 / /
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我曾經在電視台的專題報導看到即將消失的傳統產業，那時候印象好深刻！這個花時間製作的純手工耳扒，隱藏一位老師傅的堅持與用心。個子嬌小的老師傅露出親切靦腆笑容和我們聊天，動作緩慢地拿出外型蓬鬆如蒲公英的純手工鵝絨耳扒，那輕柔的觸感叫人愛不釋手！純白的鵝毛絨還瀰漫一股安心的香氣。
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菁寮村兩美理髮店設立於1938年，現年80歲的許正義老師傅，從父親手中接下理髮店的生意，仰賴嚴謹的理髮技術，細水長流的經營。而許正義夫婦製作耳扒的副業，卻讓兩美理髮店打響名號，連日本人都慕名而來。
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許正義老師傅的耳扒製作至今已傳承至第三代，從許正義的外公傳承下來，迄今也有超過80年的歷史，耳扒在日本稱為「凡天」，一頭是鉤型耳扒，一頭則是鵝毛絨用來清理耳屎。
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純手工鵝絨耳扒手工製作步驟：
(1)鵝油壺毛 → 清洗 → 長短分類 → 乾燥 → 保存。
(2)桂竹 → 削成圓梭狀 → 乾燥 → 保存。
(3)竹棒 → 綑綁鵝毛 → 上膠 → 修剪 → 乾燥 → 保存。
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純手工鵝絨耳扒製作費工夫，許正義老師傅的雙手都有厚繭，一枝小巧的耳扒，製作過程相當講究，得從整隻桂竹削成一枝枝的小竹子開始，鵝毛取自鵝屁股上的一小撮毛，必須淘汰劣質的毛，再細心去掉鵝毛上的油脂，洗淨後才剩下一點點可用的絨毛，每個小細節裡都彰顯老師傅的職人精神，給人胸膛發熱的溫暖感動，是我今日在菁寮老街得到最可愛美好的伴手禮。
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2020年~~老闆娘說，老闆已經高齡80歲，純手工耳扒做到明年，最後一批鵝毛絨用完就絕版了！請把握文化伴手禮珍藏的最後機會。
純手工鵝絨耳扒(短)$120
純手工鵝絨耳扒(長)$130
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兩美理髮店／純手工鵝絨耳扒
地址：台南市後壁區菁寮村51號
電話：06-6621818
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【台南美食旅遊+延伸閱讀】
六甲隱藏版小吃報你知！六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo
永豐碾米廠(永豐米廠)，用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋！
https://youtu.be/CmJywCg5oy8
六甲媽祖廟挫冰，遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ
林記糕鴨店，南部米糕好清爽！
https://youtu.be/rghRMHPPamo
百珍麵包蛋糕，泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
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東門旺角！母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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台南鵝肉飯 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
00:16 永康古典設計酒店(店名：台南麗新大酒店)
02:27 曾文水庫觀光遊艇：山豬島→飛鷹峽谷→釣魚平台
07:27 東口香草花園
07:51 好漢坡登山健行步道
08:48 楠西果園創意料理(店名：果農之家)
11:57 東山日系旅宿(店名：仙湖休閒農場)
更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
台南鵝肉飯 在 溫爸鵝肉- 首頁 的推薦與評價
用心的態度，製作讓人懷念的鵝肉料理臺南市北區西門路3段274號. ... 溫爸鵝肉──在嘉義大學民雄校區音樂廳。 ... 我們國中昨天下午場比完了。 6點初才回到台南。 ... <看更多>
台南鵝肉飯 在 溫爸鵝肉-超好吃的台南鵝肉飯推薦(台南必吃美食)/1024HD高畫質 的推薦與評價
溫爸 鵝肉 的 鵝肉 有厚度，吃起來超CP鵝胗、鵝腸更是必點，來 台南 絕對不能錯過. ... 高畫質，享受漂亮的影片品質溫爸 鵝肉 在 台南 可是響噹噹的 鵝肉飯 餐廳。 ... <看更多>
台南鵝肉飯 在 [食記] 台南鵝肉中壢火車站後站旁- 看板ChungLi 的推薦與評價
網誌圖文無音樂版 https://jay0909.pixnet.net/blog/post/31657191
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[桃園中壢食記] 台南鵝肉 20130205
台南鵝肉位在中壢後火車站後站，面對中壢後站的右手邊。
這一間店因為去年食尚玩家有報導過，而聲名大噪。
其實在後站，還有另外一間阿正沙茶魷魚羹也是非常有名。
台南鵝肉的鵝肉真的還算不錯吃，就算不沾醬還是有甜甜的味道。
不過個人覺得倒是不便宜喇，照片一盤180元，可以看到左邊有很多皮以及肥肉。
台南鵝肉位在中壢火車站後站，出後站後左轉，就可以看到了。
這店家菜單，初次來到這邊如果不點鵝肉外，倒是可以點鵝肉飯來吃看看。
鵝肉的價錢沒有固定，如果不說的話，大概一小盤大概150~200左右。
因為有點了鵝肉一盤，所以我只點了鵝肉湯麵。上頭有幾塊鵝肉，個人覺得麵比較清淡些
。
這是小碗的鵝肉飯，上頭布滿了鵝肉，個人覺得整個味道倒是還不錯。我想一個男生應該
是吃不飽的。
鵝肉的部分，個人覺得還算不錯吃，是個好吃的味道，不沾醬都很甜。
心得
吃完台南鵝肉，一盤鵝肉，一碗湯麵，一小碗鵝肉飯，就要280元，個人覺得不太便宜。
當看到一小盤鵝肉，上頭的皮也很多，就覺得不知道是不是鵝肉真的超級貴。也許是現在
物價上漲。
整體來說，他們家的鵝肉以及東西都還不錯吃，撇開價格倒是還不錯。
[中壢後站 台南鵝肉]
地址：桃園縣中壢市新興路180號對面 (出中壢火車後站 左轉步行 一段路可以到達)
營業時間：11:00~21:00 (週日公休)
停車資訊：路邊白線可以停車
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