有印象以來，吳記肉羹專賣店就一直存在和菓子的記憶裡。
第一天上幼稚園，被外婆牽著手帶去這間有著美麗大姐姐的肉羹專賣店，姐姐有著好烏黑秀麗的辮子還有好親切美麗的微笑。
姐姐與家族成員一起經營這間位於東社市場前面的小店，每天早上七點到下午五點，一樣是台南出身的外婆與媽咪，總是選擇花枝羹米粉加辣，幾十年不變。
這大概是民生社區裡頭，最讓她們覺得貼近台南的地方。
一直覺得姐姐是精靈，不會變老的精靈。
時間好像不會在吳記肉羹專賣店留下足跡，時至今日，那張有意無意躲在角落裡的《亂世佳人》也從來不曾褪色。
可是和菓子一天一天慢慢長大了。
能夠在家裡自己複製所有吳記肉羹專賣店料理的外婆慢慢沒辦法自己下廚，和菓子於是牽著外婆的手，一起散步去吃花枝羹米粉。
姐姐總是記得我們喜歡花枝羹米粉加辣，能夠在這裡用鄉音對談的外婆，回家時的微笑，每每多了一種難以言喻的完滿。
那個時候，還沒離鄉背井的和菓子不了解為什麼。
時間的殘酷逐漸在和菓子能夠理解之前加劇，一直認為是巨人的外婆必須要仰賴輪椅代步，再泡久一點點的花枝羹米粉能夠讓她很容易吞嚥，可是，現在不太好吃辣了呢。
在陽光特別燦爛的一天，和菓子按照慣例前往吳記肉羹專賣店，當然，還是花枝羹米粉加辣。
「今天沒帶阿媽出門？很久沒看到阿媽了呢！阿媽好嗎？」
和菓子的眼淚瞬間奪眶而出：「噢姐姐，我的阿媽不在了喲……」
在吳記肉羹專賣店，時間的走向真是奇妙的雙軌。
和菓子並不明白是怎樣的魔法定格了1979年創業之初的滋味，可以確定的是，無論和菓子如何長大，姐姐仍是像最初見到的那般，你會有些質疑她究竟是不是從哪裡打開時光隧道偷偷溜回來。
多年後的今天，和菓子仍然一定前往吳記肉羹專賣店，一樣，照舊花枝羹米粉加辣。
「你記得你阿媽呀……」
和菓子與姐姐一起笑了起來。
一樣的姐姐，一樣的店舖，一樣的味道。
這裡畢竟真是時光隧道的吧。
入口的那一霎那，每一次都能讓人回到第一次嘗到花枝羹米粉的幼稚園入學式那天早上。
那個時候，親愛外婆還在和菓子身邊的時候。
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