//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
台大配音比賽 在 Sandy 采聿老師 Facebook 的最佳解答
❤️Podcast新單集上架 #聽故事學英文
✅免費收聽 https://linktr.ee/tsaiyu
#你的夢想實現了嗎?
我小時候很愛畫畫,國小五年級的暑假每天都在做紙雕,夢想當畫家,所以我媽媽帶我去考美術班,但是沒考上。高中參加了學校的戲劇社,愛上演戲,吵著要唸台大戲劇系,夢想著做劇場,但也沒考上。我喜歡唱歌,夢想參加唱歌比賽、寫歌、做音樂。
大學外文系一畢業,我就踏進英文教學的領域,乍看好像離夢想離很遠,但其實沒有,夢想只是用一種我意想不到的,通通整合在一起了!
我因為喜歡美術,大學時學會使用Illustrator排版、Photoshop畫圖,後來做雜誌主編時,這些能力讓我能跟繪者有效溝通,編輯教學內容時也能用設計的角度,比較有美感的把視覺版面和英文教學內容結合。雖然我沒有去演戲,但是當老師,某種程度也是要表演給孩子看,而且在Podcast講故事也是用聲音在表演啊。還有,雖然我當不成歌手,但我可以在Podcast自肥,編兒歌、彈彈唱唱強迫大家收聽,而且因為身份是老師不是歌手,大家對音樂的標準比較低,還都不會嫌棄呢,真棒!
我後來體會,只要抓住夢的大方向,勇敢前進就好。不要用小框框侷限自己,好像某個行業就非得用某種方式生活才行。只要緊緊抓住夢想,培養好自己的能力,隨時做好準備抓住機會,夢想不會不見,還會變成另一種更棒的樣貌呈現喔。
—-
本集Podcast節目與【秧學教育Ruby老師】合作播出,要透過小青蛙和媽媽之間的對話,帶小朋友想想看:長大後想要成為什麼樣的人?做什麼事情?雖然暑假疫情期間,只能透過遠距錄音,但好開心有機會可以跟活出夢想的Ruby老師一起講故事,她從小就想當英文老師喔!
Ruby老師創辦了秧學教育,在大學教書,也教小小孩英文,擁有12年的英文教學經驗。這次她帶了好朋友小青蛙Oakley一起來,講她的原創故事:Dream Jobs 獨角小青蛙的預言夢。
小小孩接觸新的語言,最常使用音樂與故事。秧學教育Ruby老師特別為孩子打造一堂英語啟蒙線上課程,以「孩子的一天」作為主題,透過孩子熟悉的場景,琅琅上口的親子對話,以及容易產生共鳴的角色互動,搭配音樂與操作教具,啟蒙孩子的英文學習。
【Ruby老師的英文繪本教室】A Day of Kid’s Life
1. 10本貼近生活的原創故事
2. 10首原創英文童謠
3. 生活親子對話、DIY教具
4. 專業團隊:教育學/心理學/英文
5. 給爸媽的英文小教室
▶️課程連結 https://ps.yottau.net/3lpdb7
訂購時輸入Sandy采聿老師優惠碼「SANDY100」即可獲得$100折價卷。此券不能與其他優惠合併使用,期限至 9/15(三)。
我還為大家爭取了一些福利!只要公開分享貼文,留言回答問題,告訴我「What do you want to be when you grow up?」就可以參加抽獎,獲得Ruby老師線上課程的 #免費兌換券 喔!
—
🎙最好聽的兒童英文親子Podcast頻道
搜尋 #聽故事學英文 #Sandy采聿老師
在任何你喜歡的平台 #免費收聽:
Apple Podcast https://apple.co/2RDiXtw
Spotify https://reurl.cc/g8YkVp
KKBOX https://reurl.cc/XegxVR
MixerBox https://pse.is/3flvml
Google Podcasts https://reurl.cc/KAdype
孩子的英文好朋友: Sandy采聿老師
部落格 https://sandytsaiyu.com
YouTube www.youtube.com/c/SandyTsaiyu
Instagram www.instagram.com/sandy.bongo/
台大配音比賽 在 Facebook 的精選貼文
那天說沈慧蘭-殺手蘭是我妹妹很多人難以置信,現在說電競說書人Vocal是我弟弟,一定也有人很難相信,其實我也是呀!!為什麼他們兩個又高又瘦又帥又美,而且聲音好聽到可以當主持人,唱歌唱得超好呀?可惜他小時候太小隻我捨不得打,現在180幾公分,也打不過了。
每次提到我的小弟和小妹,我就不禁佩服我的媽媽,真想慫恿她出一本如何一次養出電競國手+賽車手?是心臟要有多大顆,才能讓孩子依照自己的興趣發展到極致?還可以在那個年代經濟拮据的狀況下教養出6個大學生。
我們家有6個孩子,前面五個的年紀都很近,小時候只要開學,媽媽就得去標會、借錢來繳學費,所以不是因為家裡闊綽可以讓弟弟妹妹無後顧之憂的去砸錢打電競、練賽車,他們都是在媽媽的支持下,堅持自己的興趣不斷努力,才能有今天的成就。
弟弟曾經是電競國手,18歲開始接觸電競,2004年拿到ESWC電子競技世界盃台灣區冠軍,打電競打到出國比賽,成為電競界的戰神,退役後到現在沒有離開過電競,參與電競選手的培訓、擔任電競主播。
不知道幾年前愛上了攝影,跑遍全台、大陸,到處擷取美景,沒有財力購買昂貴的攝影設備,但是他有無比的耐心和毅力。有時為了等想拍的雲彩和光線,可以等一整夜,為了等飛機掠過,在草叢蹲坐也不覺得苦。
他拍的一部遊記,可能短短十幾分鐘,每一部都得拍一整天,還要後製剪接、配音、配字幕、音樂....每一部都是心血結晶呀!!
昨天看了博恩的TED演講,他說:「興趣能夠讓人產生極大的動力。」讓我非常認同,弟弟必須努力工作,來支撐攝影的費用,但是攝影這個興趣,讓他對人生和工作產生極大的動力。或許我也是,有了興趣和目標,就能讓人對生命和責任盡力。
從他的鏡頭下我初見很多去不了的地方、了解各地的風俗民情、踏進各地的名勝古蹟、秘境,陪他嘗盡各式各樣的美食....,給努力的他一點鼓勵,點進去看看他鏡頭下的風光,讓他有動力繼續拍下去。
說書人Vocal~https://m.youtube.com/channel/UCN0SdzZZeAEopiEoReseFxg
❤️❤️
Vocal Shen