『家樂福中秋燒肉季記者會』
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前陣子的工作照,這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季,來到了士林科教館的未來廚房舉辦,因應疫情,轉為室內烤肉為主打,推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤
食材方面各種海鮮與肉類,每一年可說是越吃越高級,在大家越吃越少的趨勢下,把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材,可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化
而若想在醬料上來點變化的你,在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁,都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感,讓你在固定幾樣的食材變化裡,用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄
基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣,以台灣人的口味來說,可以調一些蜂蜜,與各種新鮮柑橘類的果汁
做出鹹甜之外,還能有辣度與酸度的烤肉醬, 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️
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最近慢慢有在恢復接案的人生,記者會當天就是Delta爆發的那一陣子,大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲
Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過,如此的疫情之下,我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病
反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病,出生就得打疫苗預防的那種
如此一來,依賴人與人之間密切接觸的行業,如部分餐飲業,真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走,試著找出一個能夠適應的商業模式,繼續地走下去🤛🏾
餐飲人們,甘巴爹啊💪🏽
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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,#真老麻油 #小磨白麻油 #中秋禮盒 中秋節快到了!Amy要和大家分享烤肉片如何醃製才好吃😋👍 好吃的秘訣之一就是使用 #小磨白麻油 調製的台式烤肉醬有著淡淡的清香,不但能增添風味還能鎖住肉汁,中秋節就是要吃這一味💕 香噴噴的肉片刷上特調醬汁搭配烤過的蔬菜,再點綴上美味的蔥醬,好吃的台式烤肉蓋飯就是...
台式烤肉醬 在 Facebook 的精選貼文
#真老麻油 #小磨白麻油 #中秋禮盒
中秋節快到了!Amy要和大家分享烤肉片如何醃製才好吃😋👍
好吃的秘訣之一就是使用 #小磨白麻油 調製的台式烤肉醬有著淡淡的清香,不但能增添風味還能鎖住肉汁,中秋節就是要吃這一味💕
香噴噴的肉片刷上特調醬汁搭配烤過的蔬菜,再點綴上美味的蔥醬,好吃的台式烤肉蓋飯就是這麼簡單😋
這次的中秋沾醬禮盒內有純小磨白麻油、純白芝麻醬及純本產花生醬,這三款都是必備的醬料💯小磨白麻油直接刷在蔬菜上燒烤就超級美味,純白芝麻醬及純本產花生醬可以調製成麻醬,搭配烤肉很對味✨精美的禮盒包裝也很適合送禮喔🎁
👩🍳料理小知識☛影片中的 #真老小磨白麻油 是以傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的喔💯味道清香爽口又不搶食物的原味,溫補也不會燥熱,非常適合煎、煮、炒、拌等料理👍只有百分百純芝麻製成的油,才能吃出百分百💯的芝麻營養😋
真老麻油這裡買🛒 https://reurl.cc/AR1vrQ
台式烤肉醬 在 Facebook 的精選貼文
週五囉!
不想動腦想料理,就來吃燒肉吧!
食材洗一洗就可以開始烤開始吃,多簡單啊!隨便吃一吃就好飽!沒肚子吃芒果了🤣
之前買了日式燒肉醬,但吃一吃還是比較喜歡台式烤肉醬的滋味!最後日式燒肉醬就拿來滷肉、醃肉~~
#燒肉 #烤肉 #晚餐 #晚餐吃什麼 #晚餐自己煮 #在家吃燒肉 #懶人料理 #防疫 #防疫生活 #liz小廚房
台式烤肉醬 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
#真老麻油 #小磨白麻油 #中秋禮盒
中秋節快到了!Amy要和大家分享烤肉片如何醃製才好吃😋👍
好吃的秘訣之一就是使用 #小磨白麻油 調製的台式烤肉醬有著淡淡的清香,不但能增添風味還能鎖住肉汁,中秋節就是要吃這一味💕
香噴噴的肉片刷上特調醬汁搭配烤過的蔬菜,再點綴上美味的蔥醬,好吃的台式烤肉蓋飯就是這麼簡單😋
這次的中秋沾醬禮盒內有純小磨白麻油、純白芝麻醬及純本產花生醬,這三款都是必備的醬料💯小磨白麻油直接刷在蔬菜上燒烤就超級美味,純白芝麻醬及純本產花生醬可以調製成麻醬,搭配烤肉很對味✨精美的禮盒包裝也很適合送禮喔🎁
👩🍳料理小知識☛影片中的 #真老小磨白麻油 是以傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的喔💯味道清香爽口又不搶食物的原味,溫補也不會燥熱,非常適合煎、煮、炒、拌等料理👍只有百分百純芝麻製成的油,才能吃出百分百💯的芝麻營養😋
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台式烤肉醬 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
日式燒肉醬與台式烤肉醬的味道十分不同,甜甜的風味無論式醃肉或是炒菜都很適合,
住在日本的時候,我很常到各地買當地特色的燒肉醬回來料理。
這次回台灣我在costco發現了日本的燒肉醬,思念家鄉味的我馬上買回家,也介紹給你們我平常的燒肉醬吃法。
除了拿來中秋烤肉之外,做成炒烏龍麵也是不錯的選擇喔!
先用燒肉醬醃漬過的牛肉,味道很像韓式燒烤牛肉,因此配上洋蔥也是最合適的組合。
如果你家裡剛好有,或是正打算買的話,推薦你試試這道料理。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/yaki-udon-with-yakiniku-sauce/
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
烏龍麵---2人份
日式燒肉醬---50cc
牛肉片---150g
洋蔥---適量
喜歡的蔬菜---適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#好市多 #costco #好市多推薦
台式烤肉醬 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
眾裡尋他千百回 驀然回首
台灣人的中秋節 只能吃這味
向O蘭 萬O香致敬的
神還原台式烤肉醬
自己調醬最carry 鎮煞全場
儲值你的台灣價值
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/?hl=zh-tw
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書,不帶一本回家ㄇ~
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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食材
醬油膏 1/2大匙
蠔油 1大匙
黑糖 1大匙
芝麻醬 1大匙
沙茶醬 2大匙
蒜泥 5瓣
水 兩大匙
作法
所有材料混合即完成。
這款烤肉醬適合塗抹各種肉類與蔬菜,是百搭萬用的風味。雞翅、雞腿或豬里肌肉片;玉米棒或皎白筍、玉米筍與青花菜都很適合。
#索艾克 #soac#中秋節烤肉 #中秋節 #烤肉
#台式烤肉醬
#手把手教學
#O蘭 萬O香 我愛您
#明月幾時有 把酒問青天
#台灣價值 中秋價值
台式烤肉醬 在 請問有自製烤肉醬的配方可以分享嗎? 的推薦與評價
雪碧耶!! 好妙喔沒聽過這種做法我家烤肉都去訂微笑炭烤微笑的醬汁滿好吃的><. ... <看更多>
台式烤肉醬 在 烤肉必備好醬!一次學會3 種美味醬料 - Facebook 的推薦與評價
中秋節就是要烤肉啊不然要幹嘛自己做 烤肉醬 其實很簡單!今年試試自己動手做吧~ 詳細做法 台式 沙茶醬:goo.gl/TXPAzW 海鮮BBQ:goo.gl/wQFMsJ 清爽果香 ... ... <看更多>